تلذَّذ بنكهات هذه الوجهات العالمية في ملاذ مستوحى من مشروبات الكوكتيل
أفكار العطلات الشاعرية هذه عبارة عن كوكتيل رائع من التجارب الجديدة، والوجهات التي لا تُنسى، والمكونات المنسقة بخبرة.
بقلم بول أوسويل | 6 يونيو 2024
انطلقتْ حركة مشروبات الكوكتيل المبتكرة حول العالم في السنوات الأخيرة. تم إحياء وصفات تقليدية والاحتفال بها، بينما تُزيّن الابتكارات الجديدة المذهلة قوائم المشروبات في الصالات الراقية والتحدثات الأنيقة على حدٍ سواء. يمكن أن يغمرك المشروب المختلط المُعد جيدًا والمُعد باستخدام المكونات المحلية في الوجهة، ويمكن أن تصبح الوصفة تذكارًا. إليك اقتراحاتنا للبارات ومشروبات الكوكتيل التي ستتحدث عنها وتعيد ابتكارها لسنوات قادمة.
سنغافورة
عندما أجرى النادل السنغافوري نجيم تونج بون تغييرًا في حبال الجين في 1915، لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يُقلع السلينغ السنغافوري. للحصول على مذاق أناقة المدرسة القديمة، اطلب واحدة من براسيري أستوريا في قاعة فيكتوريا الكبرى للحفلات الموسيقية، حيث يمكنك الجلوس أسفل ثريات لامعة. للاستمتاع بأجواءٍ عصرية في منتصف القرن، تكثر تأثيرات إدوارد هوبر في نايت هوك. تخلق الخطوط الأنيقة، ولوحات الألوان الدافئة، ومقاعد البار المدعومة بالجلد أجواء صالة ريترو مثيرة. إذا كنت تُفضّل أسلوبًا رائعًا، فإن نادي Cat Bite Club يمكنه حك هذه الحكّة بأناقة. في فندق كونراد سنغافورة أوركارد، ثق في خبراء مزج المشروبات في مانهاتن، الذي يحتل دائمًا مرتبة في أفضل 50 في العالم. يتم إعداد المشروبات في بار الفندق الراقي هذا باستخدام مكونات مصنوعة محليًا من غرفة البرميل بالفندق.
أنجويلا
نظرًا لأن معظم مشروبات الكوكتيل تجمع بين المشروبات الروحية، والسكر، وعصير الفاكهة، فليس من المستغرب أن يكون المشروب المختلط طريقة مثالية للاسترخاء أثناء وجودك في الكاريبي. تميل بارات الكوكتيل في الجزيرة إلى أن تكون أمرًا غير رسمي، بينما توفر النكهات تجربة راقية. استمتع بزيارة جونوز بيتش ستوب، وهي مؤسسة أنجيلا على الشاطئ لأكثر من 30، للاستمتاع بوجبة برانش جاز بعد ظهر الأحد مع فاكهة طازجة. للحصول على تجربة أكثر هدوءًا (وربما رومانسية)، توجه إلى ميز، وهو بار بطابع مغربي يضبط الحالة المزاجية بإضاءة منخفضة وديكور مزخرف ملون ومشروبات ممتازة. يجب على خبراء الروم الذين يبحثون عن مشروبات كوكتيل مُعدة ببراعة والتي تكمل الروح بشكل مثالي التوجه إلى قاعة روم في زيمي بيتش هاوس، الفنادق والمنتجعات الفاخرة. تضم صالة الكوكتيل المتطورة هذه 140 من مشروب العنب المخمر الصغير المخصص لذوي الاحتياجات الخاصة. جرّب القليل منها خلال جلسة تذوق تثقيفية منسقة، وامزجها مع سيجار للاستمتاع بتجربة الروم الكاريبي المثالية. تُعد مشروبات الكوكتيل هنا فكرة رائعة أيضًا، حيث لا يخيب ظن رواد غرفة روم أبدًا.
لوس كابوس
يتميز لوس كابوس بمشهد مشروبات كوكتيل ديناميكي صغير نسبيًا. تُنتج الفاكهة الطازجة والمنتجات المحلية هنا مكونات استثنائية، خاصةً عند مزجها مع صلصة التيكيلا والميزيلز الإقليمية صغيرة الحجم. ولاختبار هذا الطلب، انضم إلى السكان المحليين في بونتا ماديانو سيفيتش بار، حيث يجب على محبي الشراب المغامرين تجربة Sea Star، وهو كوكتيل حلو حار باللون الأسود مع حبر الحبار. بالطبع، لا تنس تجربة السيفيتشي الطازج أيضًا. تعرف على المزيد حول تعقيدات التيكيلا والميزل مع تذوق مرشد في والدورف استوريا لوس كابوس بيدريغال. تستضيف التجربة الشاملة Agave Study بالمنتجع في Peacock Alley، وتشمل مشروبات روحية منسقة مقترنة بالأطباق المحلية الشهية. بعد ذلك ستتمكن من تذوق المشروبات بعناية أكبر في بار دون مانويل المميز بالفندق، مع قائمته الشاملة من المشروبات الروحية النادرة من جميع أنحاء المكسيك.
لا شيء يضاهي الاستمتاع بإبداعات الطهي المصنوعة من المكونات المحلية والموسمية، والتي تتجاوز الوجبات إلى قوائم الكوكتيل. سواء كان الأمر كلاسيكيًا أو جديدًا مبتكرًا، دوّن النكهات حتى تتمكن من إعادة النظر في المكونات في المنزل وتخليص بعض الحنين لرحلتك. اصنع نخبًا للمغامرات التي يقودها الكوكتيل، واهتف بعطلتك القادمة التي لا تُنسى.
بول أوسويل
بول أوسويل صحفي بريطاني حائز على جوائز ومؤلف سفر منشور مقيم في نيو أورلينز، لويزيانا في الولايات المتحدة. وكثيرًا ما يكتب عن السفر الفاخر والتجارب المخصصة حول العالم. تشمل كتبه Bucket List North America وThe Great American Road Trip، بالإضافة إلى فنادق نيو أورلينز التاريخية. كما عمل أيضًا كمحرر ومساهم في العديد من الكتيبات الإرشادية/الإصدارات، بما في ذلك نيو أورلينز وفلوريدا وأورلاندو ولوس أنجلوس وكاليفورنيا والولايات المتحدة. وقد ظهر عمله في مجلة كوندي ناست ترافيلر، مجلة السفر والترفيه (وكلاهما كتب العديد من أدلة السفر عبر الإنترنت) وصحيفة ذا جارديان، بالإضافة إلى عشرات الصحف والمجلات العالمية، والمجلات على متن الطائرة لشركات الطيران الرئيسية.
استكشف المزيد من المطاعم الفاخرة في هذه الوجهات
شنغهاي
حقّق أقصى استفادة من وقتك في شنغهاي من خلال استكشاف مشهد الطعام مترامي الأطراف، والهندسة المعمارية الرائعة، والأحياء المخفية.
وجهات تناول الطعام على الشاطئ
هناك شيء رومانسي للغاية حول تناول الطعام بجانب المحيط، وتفي تجارب تناول الطعام على الشاطئ بهذا الوعد.
واشنطن العاصمة
من المطابخ الحائزة على نجمة ميشلان إلى المقاهي التي تحتفل بالمأكولات العالمية، تُعد واشنطن ملعبًا لذوّاقة الطعام.
لندن
التقِ بإحدى أفضل الطاهيات في المملكة المتحدة واكتشف كيف تستخدم منصبها لتمكين الأجيال القادمة من النساء في عالم الطهي.
اقرأ المزيد:
اعثر على مصدر إلهام للسفر