تناول الطعام جيدًا وببطء

يحظى الطعام الإيطالي بتقدير عالمي. مأكولات من هذه العيار تستحق الاستمتاع بها - ببطء. استمتع بعطلتك الإيطالية مع فنجان قهوة في مطعم Rome’s Sant’ Eustachio Il Caffè، القريب من Pantheon، أو جرّب مقهى Sciascia Caffè 1919 الذي يعود تاريخه إلى القرن الماضي في حي Prati الفاخر، الذي يشتهر بمتاجره الراقية، وصالات الكوكتيل، ومطاعم الذواقة.

تتمتع إيطاليا بآدابها الخاصة في تناول الطعام - لا تشرب الكابتشينو بعد الظهيرة، ولا تبشور الجبن على الريزوتو - ولكن حركة الطعام البطيئة تجلب مستوى آخر من التقدير إلى الطعام الإيطالي. هل تتطلع إلى ربط النزلاء بالمنتجات المحلية ومُقدّمي خدماتها، وتُقدّر الأطعمة البطيئة الخيارات الواعية؟ في روما، تفضل بزيارة ديورو في حي مونتي المركزي. يركز المطعم الشهير على الأطباق التوسكانية والأمبريانية، مثل الخنزير البري مع الشوكولاتة والنوكي مع لحم الضأن وصلصة الطماطم.

يمكنك أيضًا التوقف والتأمل في مكانك في التاريخ وأنت تتناول الطعام بجوار الحوائط الرومانية القديمة في فلافيو آل فيلافيفوديتو، مع مجموعتها من النبيذ الطبيعي وقائمة من الأطباق الرومانية الكلاسيكية مثل كاربونارا (البيض، والجبن، ولحم الخنزير المقدد، ومكرونة الفلفل الأسود) وخبز الصلصة (مكرونة الجبن والفلفل).

سترغب في الاستمتاع بوقتك في أول مطعم حائز على ثلاث نجوم ميشلان في روما، لا بيرجولا آت روما كافاليري، أحد فنادق والدورف استوريا، أو ربما متابعة وجبة الإفطار المتأخر يوم الأحد الشهيرة بالفندق من إعداد الشيف فابيو بوشيرو.

إذا كانت رحلاتك تأخذك إلى سردينيا، فستجد تجربة أصيلة على طراز التراتوريا في كونراد شيا لاجونا سردينيا، الذي يضم مجموعة من أماكن تناول الطعام الشاعرية مثل ميسا ولا تيرازا. تُضفي المنتجات المحلية نكهة فريدة على جميع الأطباق، بما في ذلك المأكولات البحرية الطازجة.

اجلس بلا حراك لفترة من الوقت

ولتقدير هدوء الصيف الإيطالي حقًا، فإن البقاء ساكنًا. زيارة المعالم السياحية جيدة وجيدة، ولكن من السهل أن تتخلص منها، لذلك خذ خطوة للوراء وفك الضغط لفترة من الوقت.

والخبر السار هو أنه في روما، يمكنك القيام بذلك وأنت تستمتع بالثقافة الرائعة. اختر مقعدًا داخل فيلا بورغيز، على سبيل المثال، وتأمل اللوحات الجدارية المذهلة للسقف، أو أي من اللوحات والمنحوتات التي يعود تاريخها إلى قرون من الفنانين مثل كارافاجيو وبرنيني. إذا كان الفن الحديث يثير إعجابك، فإن المعرض الوطني للفن المعاصر والحديث بالمدينة يضم أماكن وفيرة للتوقف ومشاهدة العالم يمر بها.

هناك رضا خاص عن مجرد الجلوس ومشاهدة الحِرفيين البارعين في العمل. اسمح لفريق الخدمات في فندق روما كافاليري، أحد فنادق والدورف استوريا، بترتيب زيارة مع رائد حصى محلي أو القيام بجولة خاصة في حدائق الفاتيكان وكنيسة سيستين. كما سيقدر عشاق الفن أن الفندق يضم أكثر من ألف قطعة فنية يعود تاريخها إلى القرن الرابع عشر، ويمكن للنزلاء القيام بجولة حصرية في مجموعة الأعمال الفنية الخاصة بالفندق مع مؤرخ الفن المقيم.

في سردينيا، يمكن لمكتب الخدمات في كونراد شيا لاجونا سردينيا تنظيم عرض آخر للخبرة الإيطالية من أجلك، في شكل جولة خاصة في أحد مزارع النبيذ المرموقة في سردينيا مثل مزارع العنب العضوية في بالا فيني أو مصنع النبيذ سيلا وموكا الهادئ، الذي تأسس في 1899 وينتج نبيذًا استثنائيًا حتى يومنا هذا.

بول أوسويل صحفي بريطاني حائز على جوائز ومؤلف سفر منشور مقيم في نيو أورلينز، لويزيانا في الولايات المتحدة. تشمل كتبه Bucket List North America وThe Great American Road Trip، بالإضافة إلى فنادق نيو أورلينز التاريخية. كما عمل أيضًا محررًا ومساهمًا في العديد من الكتب/الإصدارات الإرشادية التي نشرها دورلينج كيندرسلي (المملوكة لـ Penguin)، بما في ذلك نيو أورلينز وفلوريدا وأورلاندو ولوس أنجلوس وكاليفورنيا والولايات المتحدة. وقد ظهر عمله في مجلة كوندي ناست ترافيلر، مجلة السفر والترفيه (وكلاهما كتب العديد من أدلة السفر عبر الإنترنت) وصحيفة ذا جارديان، بالإضافة إلى عشرات الصحف والمجلات العالمية، والمجلات على متن الطائرة لشركات الطيران الرئيسية.