توقعات العنب: وجهات تذوق النبيذ حول العالم
قل "لا تأكل" في عطلتك القادمة واكتشف أفضل الوجهات لتذوق النبيذ حول العالم. | بقلم تانفي تشيدا | 19 أكتوبر 2022 (تم التحديث في 28 مايو 2024)
تانفي تشيدا
عملت تانفي تشيدا، المقيمة في لوس أنجلوس، سابقًا كمحررة مساعدة في Travel + Leisure، في مجال العمل الحر منذ 15 حتى الآن. وهي تكتب غالبًا عن نمط الحياة والسفر، والذي غالبًا ما ينسكب في الفنون والثقافة والطعام والتصميم وغير ذلك الكثير. مع وجود طفلين صغيرين، يعد السفر العائلي أيضًا شغفًا بها. ونظرًا لتراثها في جنوب آسيا، كتبت عن الهند بشكل متكرر جدًا أيضًا (ولدت في الهند وتتحدث ثلاث لغات هندية). عندما لا تسافر أو تكتب، فإنها تستمتع بالقراءة والطهي وقضاء الوقت في الهواء الطلق. وقد ظهر عملها في صحيفة نيويورك تايمز، وصحيفة وول ستريت جورنال، وآفار، ومجلة فيرتوسو لايف فور سيزونز، وكانتاس، وإنسبيراتو، وأونتيد، ومجلة باسادينا، وأولتر، وسياو بامبينو، وغيرها.
من مناطق النبيذ المدرجة في قائمة دلو مثل مقاطعة سونوما بكاليفورنيا وبوردو بفرنسا، إلى المناطق الأقل شهرة ولكنها مذهلة بنفس القدر مثل لاتسيو بإيطاليا وقرطبة التي غالبًا ما تطل عليها الأرجنتين، توفر هذه الوجهات الخمس للنبيذ بعضًا من أفضل أنواع النبيذ حولها. يمكنك الجمع بين ذلك والمواقع المنعشة في الهواء الطلق، والثقافة والتاريخ الرائعين، وأزواج القائمة اللذيذة للاستمتاع برحلة لا تُنسى.
مقاطعة سونوما، كاليفورنيا
تُعد مقاطعة سونوما وجهة جذابة لعشاق النبيذ. تقع سونوما على بُعد بضع ساعات بالسيارة من سان فرانسيسكو، وتُعرف عمومًا باسم منطقة النبيذ المجاورة الأكثر هدوءًا في نابا.
انغمس في الطبيعة من خلال حجز إقامة في AutoCamp Russian River ، حيث يمكنك إقران ملاذك المثالي في ريف النبيذ مع الجمال الهادئ لأخشاب سونوما الحمراء، وجرّب التجديف، وابحث عن زن مع اليوجا داخل الفندق أو ببساطة انغمس في النهر الروسي في جولة بقوارب الكاياك في ساحل سونوما الهادئ. تأكد أيضًا من الاستفادة من جولة التذوق المجانية المصحوبة بمرشدين داخل الفندق مع مصنع محلي دوّار للمشروبات أو مصنع نبيذ قبل العثور على موسيقى مباشرة أسبوعيًا حول نار المخيم.
لاتسيو، إيطاليا
على الرغم من أن المواقع التاريخية في روما والأحياء الجذابة يمكن أن تمتلئ بسهولة لأكثر من أسبوع، إلا أن منطقة لاتسيو للنبيذ، التي تتجاوز حدود المدينة، تستحق تمامًا رحلة يومية. مع الجبال والبحيرات البركانية والأودية التي تهيمن على المناظر الطبيعية، يعود تاريخ عنب لاتسيو إلى أيام الإتروسكان، التي تسبق حتى الرومان.
ارتشف البياض الصغير والجاف مثل البلاسيا والتربيانو والأحمر المفعم بالنكهة مثل السانجيف ومونتيبولسيانو. يقع ماركو كاربينتي في كوري، وأزيلندا بيولوجيكا دي سانتيس في فراسكاتي، على بُعد محطتيْن كبيرتيْن بين عشرات مزارع العنب المنتشرة عبر 27 في المنطقة.
لا شيء يقترن بالنبيذ الفاخر مثل الإطلالات الخلابة لغروب الشمس. يقع فندق روما كافاليري، أحد والدورف استوريا أعلى تل في روما، ويوفر إطلالات بانورامية على المدينة وقبة القديس بيتر. يجعل موقع الفندق القريب من وسط روما ومدينة الفاتيكان الاستكشاف سهلاً، بينما لا يزال يوفر ملاذًا هادئًا للاسترخاء في نهاية اليوم. إذا سمح الوقت، استمتع بالتاريخ الإيطالي من خلال الانعطاف إلى مدينة تيفولي، إحدى مواقع التراث العالمي لليونسكو في إيطاليا، على بُعد 12 (19 كيلومترات) شرق روما، لمشاهدة قصر وحدائق فيلا عصر النهضة الإيطالية الرائعة.
مارلبورو، نيوزيلندا
مارلبورو، أكبر منطقة لزراعة الخمور في نيوزيلندا على الجزيرة الجنوبية، في الجزيرة الجنوبية، تحتوي على كل شيء - بطانات سوفينيون النضرة، والمأكولات البحرية الطازجة، والتنزه سيرًا على الأقدام، والتجول في الممرات المائية المحمية بثلاثة أصوات: كوين شارلوت، وكينيبورو، وبيلورو.
تفضَّل بالدخول إلى مزارع العنب في كلاودي باي، وهي مصنع الخمور الذي يمكن القول بأنه يضع مارلبورو على خرائط محبي النوى، حيث يمكنك تذوق تذوق رحلة طيران، أو مشاهدة العنب عن قرب من خلال التجول في مزارع العنب أو الاستمتاع بتجربة إيبيكيورية كاملة مع مزج النبيذ. تشمل مصانع النبيذ الأخرى ما يلي: برانكوت استيت، وهانز هيرتسوغ استيت، وفيلا ماريا استيت.
بمجرد وصولك إلى جميع محطات النبيذ، توجه إلى مدينة أخرى لا غنى عنها في الجزيرة الجنوبية لنيوزيلندا: كرايستشيرش. تشتهر كرايستشيرش، المدينة الاستكشافية، بتقديم مزيج فريد من الثقافة والابتكار. من فن الشارع إلى المساحات الخضراء الراسخة والهندسة المعمارية الحديثة إلى جانب بعض أقدم المباني في البلاد، يمتلئ وسط المدينة بالجاذبية.
استمتع بالأجواء الهادئة من خلال زيارة حدائق كرايستشيرش النباتية في حديقة هاغلي، على الجانب الآخر من الشارع من قصر أون ذا بارك - كرايستشيرش، أحد فنادق دبل ترى باي هيلتون، للاستمتاع بمسارات الاكتشاف المناسبة للعائلة والبحث الموسمي عن الكنوز أو ورش عمل الحدائق الصالحة للأكل للتعليمات الموسمية للحدائق المنزلية. عُد إلى الفندق الخلاب للاستمتاع بالسباحة الباعثة على الاسترخاء في بحمام سباحة خارجي قبل العشاء في مطعم جاردن كورت براسيري ، حيث يمكنك ارتشاف مشروبات المنطقة بينما تُطل على خندق الفندق والحدائق الحائزة على جوائز.
بوردو، فرنسا
اسم كل من مدينة الميناء التاريخية في جنوب غرب فرنسا ومنطقة النبيذ المحيطة، تعود تقاليد بوردو المزروعة للعنب إلى العصور الرومانية. معظم أنواع نبيذ بوردو حمراء، وعادةً ما تُصنع من أنواع مختلفة مثل الميرلوت، والكافينيون، والمالبيك، وفرنك الكابرنيت، وهذا يعني لمسات من الكشمش الأسود والخوخي، والمزيد من الدباغة.
لمعرفة المزيد عن المنطقة، اقضِ يومًا أو يومين في استكشاف قلب بوردو التاريخي، بما في ذلك ساحة Place de la Bourse الرئيسية، ومتحف La Cite du Vin، وأرصفة على طول غارون. يُعد سلسلة فنادق هيلتون جاردن إن مركز بوردو مكانًا مثاليًا للراحة والأنشطة ذات الموقع المركزي، حيث يقع على بُعد أقل من 2.4 (4 كيلومترات) من كاتدرائية بوردو والمرآة المائية بلاس دي لا بورسو.
استمتع برحلة العودة إلى بلد النبيذ ليوم من الجولات الخاصة مع قطارات بوردو للنبيذ. استمتع بزيارة مدن مدوك، وسانت إيميليون، وغريفز، وبوميرول، وغير ذلك الكثير، وتوقَّف عند بعض أشهر مزارع العنب ومصانع النبيذ في المنطقة. اختتم يومك في قصر دومينيك المذهل في سانت إميليون واستمتع بقائمة تذوق في مطعم مصنع النبيذ.
قرطبة، الأرجنتين
توسعة بلد النبيذ السهلة والأقل تكرارًا من بوينس آيرس، قرطبة، في وسط الأرجنتين، توسعت في زراعة الكرم منذ القرن السادس عشر. على مر القرون، نما إنتاج النبيذ عبر التلال والمناطق المحيطة ليشمل أنواعًا مختلفة حمراء مثل إيزابيلا بينوت نوار، ومالبيك، وميرلوت، بالإضافة إلى البياض مثل سوفينيون بلانك وكحوليات.
مصنع نبيذ فامبيجليا فورفارو وبوديغا فيستا جراندي، في كل من وادي كالاموتشيتا، وبوديغا سان خافيير، في وادي تراسيلاسيرا، جميعها غرف تذوق رائعة، وتقع آخر ثلاث ساعات جنوب غرب قرطبة (لذا خطط وفقًا لذلك).
إذا كانت رحلتك تشمل محطة توقف في بوينس آيرس، يمكنك الاستفادة من العديد من الأحياء الجذابة في المدينة. تُعد منطقة سان تيلمو الفنية الأقدم في المدينة، ويمكنك الاستمتاع بالثقافة الأرجنتينية التقليدية على طول الشوارع المرصوفة بالحصى في الحي والتي تصطف على جانبيها المقاهي، واستوديوهات التانجو، والمتاجر الأثرية. تعكس مجموعة فنادق كوريو باي هيلتون أسلوب العمارة التاريخي للمنطقة من الخارج، وتتميز بتصميم داخلي حديث مُثبّت ببراعة خلف واجهتها التي توفر ملاذًا عصريًا. سوف تكون على بُعد خطوات فقط من بلازا دوريجو، ومتحف الفن الحديث، والعديد من البارات والمطاعم.
بغض النظر عن المكان الذي تبدأ منه رحلتك لتذوق النبيذ، فإن هذه الوجهات الحصرية - التي توفر مزيجًا مثاليًا من مزارع العنب والثقافة والتاريخ - ستترك انطباعًا دائمًا. بهجة!
عملت تانفي تشيدا، المقيمة في لوس أنجلوس، سابقًا كمحررة مساعدة في Travel + Leisure، في مجال العمل الحر لمدة 15. وقد ظهر عملها في صحيفة نيويورك تايمز وصحيفة وول ستريت جورنال ومجلة AFAR ومجلة Virtuoso Life ومجلة Four Seasons ومجلة كانتاس ومجلة إنسبيراتو ومجلة Invited ومجلة Pasadena ومجلة OLTRE ومجلة Ciao Bambino وغيرها. وهي تكتب غالبًا عن نمط الحياة والسفر، والذي غالبًا ما ينسكب في الفنون والثقافة والطعام والتصميم وغير ذلك الكثير. مع وجود طفلين صغيرين، يعد السفر العائلي أيضًا شغفًا بها. ونظرًا لتراثها في جنوب آسيا، كتبت عن الهند بشكل متكرر جدًا أيضًا (ولدت في الهند وتتحدث ثلاث لغات هندية). عندما لا تسافر أو تكتب، فإنها تستمتع بالقراءة والطهي وقضاء الوقت في الهواء الطلق.
اعثر على إقاماتك
اقرأ المزيد:
اعثر على مصدر إلهام للسفر