Остров Хонг Конг започва като колекция от селски рибарски села, но сега е огромен високотехнологичен център за международна търговия. Съвременният Хонг Конг е оживена, богата дестинация, която празнува всичко – от висшата мода до приказните традиции, и има съблазнително вълнение, което продължава да увлича посетителите. Ето как да се възползвате максимално от времето си в тази динамична територия:

Празник с известни храни

Местните жители на Хонконг рядко пропускат една седмица, без да ядат специалността на острова: димна сума. Ресторантите от висок клас се гордеят с деликатната структура на кнедли, пресни съставки и експертни техники за готвене на пара. Присъединете се към ритуала за затъмнена сума през уикенда и опитайте прочутите свински питки за барбекю в препоръчания от Мишлен Тим Хо Уан или кнедличката от скариди в единия дворец Шанг, звезда на Мишлен – двата ресторанта, разположени на брега на пристанището Виктория.

Такава е предаността към кулинарните изживявания от висок клас в Хонг Конг, че има повече от 50 ресторанта, които са наградени с тези желани звезди „Мишлен“. Две от най-уважаваните са 8½ Otto e Mezzo Bombana (три звезди) и Bo Innovation (две звезди). На 8½ Otto e Mezzo Bombana фокусът е върху италианските ястия и ястията с морски дарове, сервирани в топлата, изискана трапезария, рамкирана от огледален таван. Шеф Умберто Бомбана е известен като „краля на белите трюфели“, а белият му трюфел ризото е легендарен. Шефът Алвин Люнг е известен с привързаността си като „готвач-демон“ и в Bo Innovation се доближава до китайската кухня чрез молекулярна гастрономия, като интерпретира класиките по свеж начин в своята кухня, вдъхновена от тайфуна. Най-доброто от всичко? Вашият консиерж на Conrad Hong Kong може да организира резервации за Вас в тези или във всеки градски ресторанти, което означава, че можете просто да се съсредоточите върху това да се насладите на изживяването.

Чай (и мода) за двама

Височината на изтънчеността в Хонконг е традиционната китайска чаена церемония. В ВИП стаята в красивата чаена къща „Admiralty“ ще се почувствате незабавно поглезени, докато седите сред елегантните мебели от тъмно дърво. Вашият сървър ще ви преведе през нюансите и вкусовете на чайовете от престижната компания за чай LockCha. Мястото също се счита за един от най-добрите вегетариански ресторанти в града.

Докато изследвате Хонконг, добре е да се стремите към скромен, градски вид. Идеалният начин да направите това е да имате дрехи, направени за вас от местен шивач. За мъже Magnus & Novus занаятчийски костюми, които улавят този кинематографичен стил, и има изобилие от вдъхновение в шикозната им шоурум. Жените ще харесат дизайните, създадени от Джасмин Панг в JSMP, местен, облечен в много от най-големите звезди в града. Стилният й ателие е на улица „Wing Kut“ и специализира в класически, безвременен външен вид.

Ще искате да покажете новия си ансамбъл, разбира се, и няма по-добро място за това от операта. Центърът Xiqu (само на 10 минути път с кола от Conrad Hong Kong) в културния район West Kowloon е специално построено място, което представя кантонска опера, както и други форми на китайски традиционен театър. Отпуснете се в боксовите седалки в тирещите си тоалети и се насладете на шоуто.

Прочетете още

От ястия със звезди „Мишлен“ до спокойни островни бягства, вашето тайландско приключение ви очаква. Ето къде да посетите в Банкок

Ръководство за пазаруване в Токио: 4 задължително посещение на квартали

Пръстен на Лунната Нова година в Пекин

Разгледайте големия живот

Много заможни местни жители живеят в изключително изключителния квартал Victoria Peak. Известен като Пикът, трябва да разгледате този елитен ъгъл на града заради по-хладните му климати, спокойствието на разходките му и някои от най-впечатляващите гледки към хоризонта в целия Хонг Конг. Това е чудесно място за гледане на Симфонията на светлините, след като слънцето залезе. Отправете се към спокойствието на Виктория Пийк Гардън, където можете да се насладите на панорамата, която се простира към отдалечените острови в региона. Хълмът е покрит с одеяло от зеленина, с поглед към най-скъпите имения в града. Тези къщи вероятно са пълни с безценни антики и можете да потърсите някои от вашите собствени в многото магазини на Холивудския път на града.

Античната търговия се случва тук от поколения и можете да намерите редки разпечатки в Wattis Fine Art, красива теракота и антични китайски мебели в Oi Ling Fine китайски антики или ценна керамика в K.Y. Fine Art. Търсите нещо по-съвременно? Conrad Hong Kong се намира до търговския център Pacific Place, който разполага с една от най-големите колекции от дизайнерски бутици (в допълнение към ресторанти, киносалон и др.). За промяна на темпото и по-модерен блясък вземете совалката с хеликоптер до блестящите казина в близкото Макао – само на 15 минути полет. Известен като Монте Карло на Изтока, можете да се преместите между масите за игри тук, да пиете коктейли и да се озовете в атмосферата, а може би дори да се полюшкате, преди да хванете полет до дома.

Хонг Конг предлага главозамайваща смесица от древното и футуристичното. Традиционните риболовни лодки отплават, осветени от неоновите светлини, светещи от небостъргачите в центъра на града. Независимо дали сте гастроном, скитник или просто търсите вълнуващо различна почивка, забележителностите и звуците на Хонконг ще останат с вас за дълго време.

Пол Осуел е британски журналист, носител на множество награди и автор на пътувания, базиран в Ню Орлиънс, Луизиана, САЩ. Книгите му включват Списъка на бъкетите в Северна Америка и Голямото американско пътуване, както и Историческите хотели на Ню Орлиънс. Освен това е редактор и сътрудник на няколко книги-водачи/редакции, публикувани от Дорлинг Киндърсли (собственост на Пенгуин), включително Ню Орлиънс, Флорида, Орландо, Лос Анджелис, Калифорния и САЩ. Работата му се появява в Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (и двете са написани множество онлайн пътеводители) и The Guardian, както и десетки международни заглавия на вестници и списания, както и списания по време на полет за големи авиокомпании.