Разходете се по известната разходка по река Сан Антонио и ще видите цветни чадъри, светещи светлини и многобройни криволичещи пътеки, които да разгледате. Този очарователен район – една от най-популярните атракции в града – е въображението на Робърт Х. Хюгман, млад архитект с голяма визия. Същото може да се каже и за изпълнителния готвач на Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk Хосе Артуро Тревино.

Тревино, който мечтае да бъде архитект като дете, сега поставя творческите си инстинкти да работи в Доминго, където създава вкусни ястия, които се отличават с уникална комбинация от повишена мексиканска кухня и модерен кулинарен нюх. В почит към красотата на река Сан Антонио и неговото мексиканско наследство, майстор-готвачът Тревино използва всяко ястие, за да разкаже история, която е също толкова красива за окото, колкото и приятна за небцето.

Вземете все по-популярните рибни такоси – страхотен споделен предястие или основно ястие. Всеки елемент е внимателно хореографиран, от микрозелените с устойчив произход до перфектно затоплените тортила. В крайна сметка детайлите са важни за готвача Тревино. От избирането на правилния цвят на чинията за максимално визуално въздействие до щателното подреждане на всеки компонент на ястието, той има поглед върху всичко. Постоянно развиващ се, адаптиращ се и изобретяващ, готвачът Тревино уважава традицията и възпламенява иновациите чрез своите възхитителни творения.

Личната тръпка, която изпитва готвачът Тревино, когато създава в кухнята, може би е надмината само от удоволствието, което изпитва, докато гледа израженията на лицето на гостите, докато те хапят първата си хапка. Тази рецепта за рибни такоси – изпълнена с прости, пресни съставки, ароматни подправки и безспорно сърце и душа – не е изключение и предизвиква радост и признание всеки път.

Така че, следвайте, бъдете вдъхновени и се насладете!

Alison Cavatore е помощник редактор на екипа за маркетинг на съдържание в Hilton . Пише и копира за множество печатни и дигитални публикации в САЩ и в чужбина. Роден в Питсбърг, Пенсилвания, Алисън е живял в Маями, Скотсдейл, Холандия, Франция, Швейцария и Канада. В момента живее във Вашингтон, окръг Колумбия.