Пътниците с признателност към миналото и жажда за легендарни освобождения ще намерят своя свещен граал в Ню Орлиънс. В град, който излъчва богата култура, духовна кухня и южно гостоприемство, вие сте длъжни да се натъкнете на заведение, което по своята същност хроникира миналото и празнува „лесната температура“ (френски за „добрите времена“).

Едно такова място е The Roosevelt, хотел Waldorf Astoria . Разположен на един блок от прочутия френски квартал на града, хотелът е дом на бар Sazerac, който преди това е бил говорещ по време на Забраната. Барът е бил и любима дупка за поливане на някогашния губернатор на Луизиана Хуи П. Лонг, който е държал жилище на 12-ия етаж на хотела.

Позволете на историческото значение да ви отмие, докато влизате в елегантната обстановка на тази възстановена забележителност на Ню Орлиънс, седнете в африканския орехов бар и поръчайте... какво друго... Сазерак. В крайна сметка това е официалният коктейл на Big Easy.

Празнуван като първия смесен коктейл в света, Sazerac е създаден през 1838 г. в Ню Орлиънс от апотекария Creole Антоан Пейшо. Днес водещият барман на бар Sazerac, Брандън Хауърд, знае всичко, което трябва да знаете за приготвянето на този любим коктейл от уиски.

Казва Хауърд: „Най-добре сам по себе си – без храна – Sazerac е леко сладък, духовен коктейл с нотки на подправки от ръженото уиски на небцето и анасон или женско биле на носа.“

Ако искате да направите този класически коктейл сами, няма по-добър учител от Хауърд, който е направил над 1000 сазерака, откакто се присъедини към Рузвелт преди година и половина.

Неговият съвет номер едно за някой, който иска да приготви тази напитка у дома? „Използването на пулверизатор, за да напръскате Herbsaint върху чашата, ви дава по-ароматен коктейл.“

Така че вземете своя коктейл миксер и се пригответе да се насладите на фино сладкото и пикантно въплъщение на миналото и настоящето на Ню Орлиънс. Наздраве!