Лятото е към нас. Представете си го сега: синьо небе, топла, златна светлина и лек бриз, който ви кара да мечтаете за дълги уикенди и вечери на алфреско с приятели. И ако сте в град Уиндзи, това означава едно: Време е да извадите коктейлните шейкъри, да съберете хората си и да се отправите към покрив – особено такъв, който е известен с това, че е най-добрата дестинация в Чикаго, ден и нощ.

Разположен на 27-ия етаж на хотел „Wit Chicago“, хотел Hilton ROOF е мястото, което трябва да се види в Чикаго. Така че, откъде по-добре да получите вдъхновение за летния си коктейл от този награден салон за открит покрив и нощен клуб, който предлага на местните жители и посетителите уникално, приятелско и високоенергийно пространство за отдих.

Влезте в лекия и ярък летен коктейл „Blossom“. Барманът Рубен Мендоса обяснява, че поддържането на опростеност е най-добрият начин да осигурите добро време за всички – особено когато създавате спираща шоу напитка за следващото лято соара. Следете, за да видите как няколко прости съставки (и малко пъпки, разбира се) ще поддържат вас и приятелите ви освежени за безкрайни летни вибрации през целия сезон.

Подготовка

В коктейлно сито комбинирайте 1 1⁄4 унции сок от гуава и 1/2 унции пресен лимонов сок.

Забележка: лимонът добавя киселинност, балансирайки сладостта на гуавата.

Добавете 1 ½ унции водка с аромат на прасковен и портокалов цвят към шейкъра. Допълнете с лед.

Разклатете бързо шейкъра, за да охлади съдържанието.

Напръскайте и излейте във чаша с няколко кубчета лед, докато чашата се напълни с три четвърти.

Допълване с просеко.

Гарниране с портокалова кора.

(Рецепта от барманката Рубен Мендоса, Уит Чикаго, хотел Hilton, 2023.)