Pět pobytů pro milovníky jídla, které si nebudete chtít nechat ujít
Od místních jídelen ve Washingtonu až po čerstvé mořské plody v Lisabonu a módní nabídku obědů v Denveru – tyto celosvětové kulinářské destinace jistě uspokojí i ty nejnáročnější patro.
Od Aliny Dizik | 21. prosince 2023
Pokud cestujete do destinace zaměřené na jídlo, měli byste dorazit hladověji. Mnohá z nejatraktivnějších měst na světě jsou nejlépe prozkoumána díky své rozmanité kulinářské nabídce. Najděte vše od elegantních jídel s více chody až po drobné uličky plné občerstvení, které nadchnou i ty nejdobrodružnější návštěvníky. Čtěte dál a vyberte si to nejlepší – a nezapomeňte na rezervace.
Washington
Ať už máte náladu na pohodlné jídlo nebo rozsáhlé ochutnávkové menu, jídelní scéna Washingtonu přitahuje ty nejnáročnější milovníky jídla. Začněte obědem v restauraci Estuary, kulinářském hot spotu, který kombinuje filipínské vlivy s moderní americkou kuchyní v Conrad Washington, DC. Přísady pocházejí z oblasti Chesapeake Bay a se sdílenými talíři, jako je uzený rybí dip a křupavé prasecí uši, se nedá splést. Při večeři se vydejte do francouzského bistra Le Diplomate, které nabízí klasiku země, včetně jejich slavné amandine pstruha. Při objevování se rozhodně zastavte na některé nabídky Lao nebo Thai. S jedním z největších obyvatel jihovýchodní Asie v zemi nabízí mnoho místních šéfkuchařů různorodou kombinaci kvalitních jídel, která se v této části světa obtížně nacházejí.
Lisabon, Portugalsko
Prozkoumávání tohoto kopcovitého hlavního města pěšky – nebo prostřednictvím jeho okouzlujících tramvajů – vás určitě zanechalo hlad, a to je dobrá věc. Mnoho moderních restaurací v Lisabonu používá čerstvé regionální ingredience, které přitahují místní i návštěvníky a dodávají jim energii. Začněte svůj den s pastelovou de natou, ikonickým litabonským pudinkem, na Confeitaria Nacional, oceňovaném, téměř 200 let starém cukrovince, který kdysi sloužil jako oficiální cukrář královské rodiny. Pro vydatnější jídlo si prohlédněte některé z tradičních portugalských restaurací známých jako tascas. Jedním z nejlepších míst je Tasca da Esquina, která nabízí portugalské tapas, které lze sdílet, v historické čtvrti Campo de Ourique v Lisabonu. Stejně jako ostatní ve městě se i tato pohodová taverna nachází daleko od turističtějších oblastí a uzavírá se mezi večeří a obědem.
Punta de Mita, Mexiko
Na sever od rušné mexické Puerty Vallarta se nachází pohodová Punta de Mita, soukromý poloostrov o rozloze 1 500 akrů (607 hektary) a dokonalý únik lemovaný dlaní. S rostoucím počtem restaurací s výhledem na pláže z bílého písku není dokonalé jídlo nikdy daleko. Při večeři pod hvězdami se vydejte do Mezquite . V této restauraci u pláže, která se nachází v Conrad Punta de Mita, můžete sníst úlovek dne a přitom mít prsty na nohou v písku. Ti, kdo hledají luxusní zážitek z jídla, si mohou rezervovat stůl v hotelu Codex. Oceňovaná restaurace tohoto resortu nabízí odborně připravená jídla, jako jsou uzené ústřice a křupavý softshellový krab, to vše se špičkovými službami. Chcete-li ochutnat něco ležérnějšího s tradiční mexickou chutí, vydejte se na snídani nebo večeři do Arbolu.
Denver
V Mile High City se objevuje celá řada nových jídelen, kde se připravuje působivý seznam ocenění. Jeden oblíbený? Misfit Snack Bar. Uber-popular spot s názvem, který říká vše, nabízí jídla, která jsou dokonale provedenou směsí nápadů, jako jsou smažené kuřecí pierogie a squaales s máslovým oříškem. Poté zamiřte do centra města na jiné vhodně pojmenované místo – kancelář Corner Office – která se nachází hned vedle vstupní haly hotelu Curtis Denver – DoubleTree by Hilton Hotel , kde se podává ručně vyráběný martinis a regionální tapas. Nenechte si ujít oblíbený pečivo Bakery Four ve městě, které se pravidelně prodává z čerstvě upečených pečiv včetně croissantů, opičího chleba a žemlí na kardamomu ve svém rozsáhlém prostoru Tennyson Street.
New York
Díky některým z nejuznávanějších restaurací na světě vás itinerář zaměřený na jídlo ve Velkém jablku nezklame. Začněte svůj den prohlídkou jídla s průvodcem po vesničce Lower East Side nebo Greenwich Village, kde si můžete prohlédnout tradiční pizzerie, stárnoucí restaurace a novější místa k posezení. Chcete-li zažít klasické mořské plody, vydejte se do Grand Central Oyster Bar & Restaurant, podzemního lovu na hlavním nádraží Grand Central Station, které se otevřelo ve 1913. Restaurace je nejstarší restaurací na ikonickém vlakovém nádraží a podává některé z nejčerstvějších ústřic ve městě. Pokud chcete menu inspirované francouzskou, středomořskou a marockou kuchyní, zamiřte do kavárny Cafe Gitane a vychutnejte si jedny z nejlepších lidí, kteří ve městě sledují, a přitom ochutnejte chuťové pohárky s lahodnými jídly.
Ať už zůstanete v místě, nebo vyrazíte ven, prozkoumávání města prostřednictvím jídla může proměnit rychlou dovolenou v oblíbenou vzpomínku na dovolenou. Udělejte si čas na návštěvu restaurací mimo centrum města, kde najdete nezapomenutelné kousky, a nebojte se vyzkoušet něco nového.
Alina Dizik je žurnalistka životního stylu veteránky, která se zabývá cestováním, nemovitostmi, rodinou, pracovními trendy a stravováním. Její práce se objevuje v The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian a dalších nejlepších publikacích. Žije v Chicagu a strávila čas životem v New Yorku, Evropě a na Středním východě. Každý rok stráví více než dva měsíce cestováním mezinárodně se svým manželem a dvěma dětmi školního věku. Navštívila více než 50 země.
Najděte si svůj pobyt
Přečtěte si více:
Najděte inspiraci pro cestování