Chorvatská kuchyně často nezíská světlo pozornosti, které si zaslouží, ale její kulinářská scéna vzkvétá. Chcete-li ochutnat to nejlepší, co Chorvatsko nabízí, zarezervujte si stůl v restauraci Nebo Restaurant & Lounge v hotelu Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa. Od roku 2021 oceněné michelinskou hvězdou je jedinou věcí, která konkuruje jedinečným chorvatským chutím v této jídelně, nádherný výhled na Jaderské moře. Z neuvěřitelného střešního jídelního lístku Nebo si můžete vybrat degustační menu na hostinu o 11 chodech nebo krátké degustační menu na devět lahodných chodů. Zatímco menu se mění sezónně, aby bylo možné používat čerstvé suroviny od místních výrobců, můžete očekávat vyšší úroveň chorvatských jídel, jako je pstruh se cuketami a bezušinkovými květy, divoká prasata s třešněmi a lilek, a marshmallow s černým sezamem na dezert.

Ať už máte rádi ústřice u desítky lidí nebo jste je nikdy předtím nevyzkoušeli, doporučujeme vám vyzkoušet jedinečně připravenou verzi těchto pokladů se mušlemi, které se podávají v hotelu Hilton New Orleans Riverside. V hotelu se nachází restaurace Drago Seafood Restaurant, kde byly ve 1993 poprvé podávány nejikoničtější ústřice NOLA s grilem. Tyto ústřice, posypané máslovým česnekem a bylinkovou omáčkou, posypané směsí sýra Parmesan a Romano, se pak vaří ve skořápce na horkém grilu. Jakmile mají trochu křupavou polevu, ústřice se podávají s čerstvým chlebem a plátky citronu pro extra chutnou vůni. Drago’s je také skvělým místem, kde můžete vyzkoušet další typické pokrmy z mořských plodů, kterými jsou New Orleans proslulé.