Co jíst v Londýně
Cestovní průvodce pro zasvěcené osoby, co a kde se v Londýně najíst. | Od Joanny Tweedy | 16. listopadu 2022
Od sofistikovaných odpoledních čajů v pulzujícím londýnském West Endu až po jídla na obloze s výhledem na řeku Temže na Jižním břehu, hlavní město Anglie se postará o každou chuť a rozpočet. Čtěte dál, objevte trochu místní londýnské chuti a připravte se na to!
Ochutnejte klasiku: Vychutnejte si tradiční večeři v nejstarší londýnské restauraci s rybami a čipy
Přidání francouzského vzplanutí: Zamiřte do módního soho a získejte dekadentní pařížskou kuchyni
Koktejlová hodina: Pozdravte luxusními koktejly v Mayfairu
SOHO
Stále to nejúžasnější místo k pití a večeři v londýnském West Endu – a jen kousek kamenné cesty od divadla – je historické Soho plné kulinářské příležitosti. Staletí staré hospody (hlava Shakespeara na ulici Great Marlborough Street sahá až do 1735 let), restaurace oceněné michelinskými hvězdami, moderní vyskakovací okna a noční kavárny šťastně sedí vedle sebe v tomto okouzlujícím čtvrtletí.
Nápoje: Rychlý
Krátká osmiminutová procházka od Covent Garden vás přistane přímo v srdci ulice Old Compton Street, jedné z nejživějších uliček Soho. Zde najdete stylový bar Swift v horní části schodiště. Pozdravte s lahůdkami před večeří, jako je Rhubarb Sours a Mandarin Bellinis. Později se do života vnoří suterénní bar v klidném stylu, s živou hudbou a koktejlovým menu věnovaným slavným tvářím – vyzkoušejte gin-symbol Imperial Gimlet vytvořený na počest Matky královny.
Strava: Brasserie Zedel
Večeře v Brasserie Zedel, kousek procházky od turistického centra Piccadilly Circus, se přepravují do Paříže ve 30. letech 20. století, jakmile vstoupí do jídelny této instituce Soho. Tento krásný brasserie, který se může pochlubit také koktejlovým barem, kabaretovou show a kavárnou v pařížském stylu, je skvělým místem pro sledování lidí, kteří se propíjejí lákavým vinným lístkem a ochutnají lahodnou francouzskou kuchyni.
Dezert: Řezačka a výstelka
Nyní je firma Soho oblíbená po otevření ve 2015. Řezačka a výstelka shromáždila legie fanoušků s typickými domácími biskiemi (cookies naplněné námrazou), brownies v ústech a bohatě sypanými dortíky. Dobré zprávy pro ty, kteří mají dietní omezení: Mají také skvělé veganské a bezlepkové možnosti! Pro opravdovou pochoutku si zarezervujte odpolední čaj v lektvarech v dolních patrech, kde se v kouzelné třídě inspirované světem podávají sendviče, koláče a pěkné cukrovinky.
JIŽNÍ BANKA
Pouhých 15 minut chůze na jih od Covent Garden přes most Waterloo Bridge se dostanete na rušnou promenádu South Bank, blízko Národního divadla, Královského festivalového sálu a Britského filmového institutu (BFI) – kde je mnoho londýnských restaurací s výhledem.
Nápoje: Palírna
Restaurace The Distillery, která se nachází v budově Hilton London Bankside, v níž kdysi žila viktoriánská továrna na esenci, se zaměřuje na nápoje plné chutí s využitím domácích aromatických látek, infuzí a hořkých jídel – to vše v prostředí s okolní thajskou příchutí. Kožené pohovky Chesterfield v čokoládově hnědé barvě, terasa pod širým nebem a zrcadlový bar s více než 100 giny ztěžují pobyt jen na jeden spropitný.
Strava: Restaurace OXO Tower
Tento zážitek z vynikající večeře je příležitostí povečeřit se v jedné z nejikoničtějších budov hlavního města Anglie a vyhoví každému rozzářenému hodnocení restaurace. Jeďte výtahem do osmého patra, kde šéfkuchař Jeremy Bloor připravuje pokrmy z místních surovin z Velké Británie. Rezervujte si stůl u okna a užijte si panoramatický výhled na katedrálu sv. Pavla, třpytivé mrakodrapy a vždy zaneprázdněnou řeku Temže.
Dezert: Skromná strouha
Jen na východ od South Bank leží historický trh Borough Market, kde se často objevují trendy anglických kuchyní. V růžovém dezertním baru Humble Crumble najdete 21. století na klasickém anglickém pudingu. Sestavte si vlastní řemeslnou ovocnou strouhanku (jablka British Bramley jsou oblíbená) s nápaditými vrchními vrstvami, včetně foukaného marshmallowu a jedlého třpytu.
KVĚTINOVÉ
Jedno z nejkrásnějších londýnských poštovních směrovacích čísel přitahuje nejlepší šéfkuchaře na světě do restaurací, které lemují jeho elegantní ulice. Mayfair je perfektní místo, pokud plánujete speciální noc venku – dokonce můžete u dalšího stolu najít A-listr!
Nápoje: Rezidence pana Fogge
Jen málo londýnských zavodňovacích otvorů se může shodovat s rezidencí pana Fogge kvůli excentricitě. Tento bar Mayfair je inspirován fiktivním průzkumníkem Phileasem. J. Fogg a jeho mimořádný interiér ve viktoriánském stylu nabízí zvědavosti z celého světa. Podávané divadelní koktejly jsou stejně dobrodružné jako plánované cesty pana Fogga, často včetně vzácných ingrediencí a slavných měst, jako je Bay View (San Francisco) a Liberty and Truth (New York).
Strava: Bibi
Tato moderní severoindická jídelna vytváří pohodlné jihoasijské jídlo s pouličním vzhledem, které je ideální pro sdílení (přemýšlejte o chatách a grilech). Jemná jídla kombinující sezónní britské suroviny s indickým kulinářským dědictvím, které čerpají z let, které šéfkuchař-Patron Chet Sharma strávil vařením a nákupem pro některé z nejváženějších britských restaurací oceněných michelinskou hvězdou. Vychutnejte si atmosféru teplé jídelny při večeři na schodech, jako je kukuřičný humr tikka.
Dezert: Badiani Mayfair
Pokud pro dezert udělá pouze zmrzlinu, pak z ní udělejte řemeslnou italskou želatinu a sorbet, které se nacházejí v přeměněném kostele v srdci Mayfairu. Badiani, které začalo v ulicích Florence, se může pochlubit specialitami včetně pinguinos (gelato na tyčince) a želatinových sušenek. Nebo si ho dejte přímočarý a zvolte si čtyřsložkový buontalenti, lahodně jednoduchou vanilkovou zmrzlinu.
Pořád se cítíte strašidelně? Jen málo jídel se hodí k rybám a chipsům pro tradiční anglickou večeři, tak proč nezamířit do nejstaršího londýnského výletu, Rock & Sole Plaice, na smažené dobroty (s samozřejmě kašovitou hrachovkou a octem)? Věřte nám, vaše cesta nebude kompletní bez této uklidňující, vyrovnané klasiky. Zbývá nám jen jedna věc: Bon Appetit!
Joanna Tweedy je oceňovaná autorka a redaktorka časopisu Travel, která žije v Londýně. Bývalá britská redaktorka v oblasti cestování v novinách nyní přispívá mnoha tituly a specializuje se písemně na rodinné cesty, přestávky na odpočinek a luxusní dovolenou.
Najděte si svůj pobyt
Přečtěte si více:
Najděte inspiraci pro cestování