Besuchen Sie Chris Calhoun, den preisgekrönten Chefkoch des Hotels Desmond Malvern, das DoubleTree by Hilton Hotel, und zeigen Sie Ihnen, wie Sie den legendären DoubleTree Cookie zubereiten können!
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So ... Machen Sie das DoubleTree Cookie-Rezept
Entdecken Sie das beste Chocolate Chip Cookie-Rezept – direkt in unseren eigenen DoubleTree by Hilton Hotels. | Von Leanne Philip | 20. Juli 2022 (Aktualisiert 10. März 2023)
Was bekommen Sie, wenn Sie Mehl, Eier, Butter, Milch und Schokoladenchips kombinieren? Ein Erfolgsrezept.
Vielleicht denken Sie: „Ist das nicht nur die Grundzutaten für einen Chocolate Chip Cookie?“ Nun, ja und nein. Das sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung eines Chocolate Chip Cookie benötigen. Sie sind jedoch auch die Elemente (und einige weitere Überraschungen), die erforderlich sind, um den DoubleTree Chocolate Chip Cookie, die Lieblingssnacks und den Imbiss der Wahl für mehr als zwei 25 Millionen Menschen pro Jahr herzustellen. Seit 1986 Jahren heißen DoubleTree Hotels weltweit unsere Gäste mit diesen köstlichen Keksen herzlich willkommen – täglich frisch gebacken und mit süßen Schokoladenmorseln, antioxidativem Hafer, Zitronensaft und herzgesunden Nüssen. Sie sind praktisch ein gesundes Essen.
Oh, und haben wir schon erwähnt, dass diese Cookies Platz haben? Astronauten an Bord der International Space Station backten in 2019 Stücken eine eigene Charge. Gehen Sie also mit Ihren Mitmenschen und Frauen in Kontakt und lernen Sie, wie Sie den DoubleTree Cookie selbst backen. Es wird ein unvergessliches Erlebnis sein, das diese Welt übertrifft.
Frohes Backen!
Das DoubleTree Cookie-Rezept:
(Erstellt 26 Cookies)
Zutaten
1,5 Pfund Butter, weich (2 Stäbchen)
3⁄4 Tasse + 1 EL granulierter Zucker
3⁄4 Tasse brauner Zucker
2 Große Eier
1,5 TL Vanilleextrakt
1⁄4 TL frisch gepresster Zitronensaft
2 1⁄4 Tassen Mehl
½ Tasse Haferflocken
1 TL Backpulver
1 TL Salz
Pinch Zimt
1 3⁄4 Tasse gehackte Walnüsse (bei Allergien können Sie sie auslassen)
2 2⁄3 Tassen halbsüße Schokoladenchips im Nestle Tollhouse
Vorbereitung
Ofen auf 300 °F vorheizen.
Sahnebutter, Zucker und braunen Zucker in der Schüssel eines Ständermixers bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa 2 Minuten.
Eier, Vanille und Zitronensaft hinzugeben, 30 Sekunden lang mit dem Mixer vermischen, dann etwa 2 Minuten lang mit mittlerer Geschwindigkeit oder bis sie leicht und flauschig sind und die Schüssel herunterkratzen.
Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Hafer, Natron, Salz und Zimt hinzugeben und etwa 45 Sekunden lang mischen. Vermischen Sie sich nicht.
Nehmen Sie die Schüssel aus dem Mixer und rühren Sie Schokoladenchips und Walnüsse ein.
Teilen Sie den Teig mit einer Löffel (etwa 3 EL) auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgekleidet ist, etwa 2 Zoll auseinander.
Backen Sie 20 bis 23 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich ist.
Aus dem Ofen nehmen und etwa eine Stunde lang auf dem Backblech abkühlen lassen.
Hinweis: Sie können die ungebackenen Kekse einfrieren und direkt aus dem Gefrierschrank backen. Erhitzen Sie einfach Ihren Ofen auf 300 °F und legen Sie die gefrorenen Kekse auf ein ca. 5,2 Zoll entferntes Backblech mit Backpapier. Backen Sie 23 Minuten und kontrollieren Sie dies. Die Kekse werden verwendet, wenn die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich ist.
Leanne Philip ist Content Marketing Manager bei Hilton . Sie hat für zahlreiche Print- und digitale Plattformen geschrieben, darunter Travel + Leisure, The Atlantan und Barneys New York.
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