Das Abendessen im The Bazaar by José Andrés war einfach hervorragend. Das Spektakel der gehobenen Gastfreundschaft ist schon beim Betreten des Hotels zu sehen. Auf der Mezzanine-Etage bietet sich ein herrlicher Ausblick auf die Lobby des Waldorf Astoria Washington DC. Daher empfehle ich Ihnen, hier Ihren Tisch zu bestellen. Unser Kellner, Nick, war einfach fantastisch. Er verstand jedes Detail der Speisekarte und wusste genau, was er vorschlagen sollte. Beginnen Sie mit dem Cinco Jotas jamon iberico. Hier können Sie nicht nur einen ganzen Teil dieses exquisiten Schinkens am Tisch genießen, sondern auch einen Meisterschnitzer bei der Arbeit beobachten. Ultradünne Scheiben dieses wunderschön marmorierten und tief gerösteten Jasmins werden in einer Spirale gelegt, damit Sie ihn mit seinem köstlichen Pfannen-Simmel genießen können. Es ist die einzige Möglichkeit, die Palette aufzuwecken. Das Restaurant ist für seine kleinen Gerichte bekannt. Daher würde ich mich auf diesen schwerer und auf dem Hauptnetz leichter fühlen.

Das Rose’s wurde in 2013 Jahren eröffnet und ist ein Ort, an dem der Hype Jahr für Jahr erhalten bleibt. Es erhielt seinen ersten Michelin-Stern in 2016 Jahren und serviert eine Mischung aus dem, was ich als „modern-amerikanisches Essen mit globalem Einfluss“ bezeichnen würde. Was mir an diesem Restaurant gefallen hat, war, wie leger und zugänglich alles war. Die Speisesäle sind sehr dezent und bieten eine freundliche, entspannte Atmosphäre. Das Menü ist ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü, das Sie selbst auswählen können. Einige Gerichte sind vielleicht überraschend, wie zum Beispiel das Kokoseis mit Kaviar, das als Vorspeise serviert wird, aber lassen Sie sich hier verwöhnen und genießen Sie den Moment. Wenn Sie als Zwei speisen, empfehlen wir Ihnen, am Schalter Platz zu nehmen!

Im Waldorf Astoria Washington DC finden Sie etwas ganz Besonderes: Sushi Nakazawa . Das Hotel befindet sich an der [östlichsten] Ecke des Hotels und ist ein Erlebnis, das Sie im Voraus buchen sollten. Mit nur 10 Thekensitzen und ein paar Tischen bietet es eine sehr intime und gemütliche Atmosphäre. Ich empfehle Ihnen, am Tresen zu sitzen, um das beste Omakase-Erlebnis zu genießen. Omakase auf Japanisch bedeutet „Ich überlasse es Ihnen“, und genau das tun Sie, wenn Sie hier speisen, während die Köche direkt vor Ihnen das frischeste Sushi und Sashimi zubereiten. Es gibt etwa 20 Gänge mit den besten Meeresfrüchten aus aller Welt. Jakobsmuscheln aus Hokkaido, Lachs aus Norwegen und Wagyu aus der Präfektur Miyazaki in Japan sind nur einige der Snacks, die ich genießen konnte. Meine Lieblingsstücke waren der gebrannte Nigiri mit goldenen Augen und der Ika Tintenfisch Nigiri – bemerkenswerte Morcheln von perfekt gewürztem und gehärtetem Reis mit dünnen Scheiben des besten saisonalen Fisches auf der Oberseite. Für Wein- und Sake-Liebhaber bietet [Sushi] Nakazawa einen beeindruckenden Sake-Keller und die Sake-Kombination hier ist fantastisch.

Dies war für [Washington] ein Muss, nachdem ich den diesjährigen James Beard Award von Hilton für herausragende Chefköche gewonnen habe. Er hat bereits einen Michelin-Stern in seinem berühmten, levantinisch inspirierten Restaurant, Albi, aber für etwas Legeres besuchen Sie Yellow. Dieses entspannte (auch levantine) Café und Café serviert eine Mischung aus Mezze, Pita-Sandwiches aus Holz und einem fantastischen Kaffeeprogramm. Nach 4:00 m beginnen sie mit dem Not Pizza Service – denken Sie an neapolitanische Pizza, aber mit köstlichen nahöstlichen Aromen und einer Menge köstlicher Gewürze. Dieser Ort ist belebt. Seien Sie also 5 bis 10 Minuten vor 14:00 m im Restaurant "Not Pizza".

Ein unvergesslicher Nachmittagstee in der prachtvollsten Lobby des Waldorf Astoria Washington DC. In einem Hotel wie der Peacock Alley finden Sie selten Nachmittagstee. Das Gebäude wurde im Jahr 1899 eröffnet und diente bis zum 1914. als [Washington’s] General Post Office. Es ist heute ein historisches Wahrzeichen und beherbergt eines der beeindruckendsten Hotels von Waldorf Astoria. Ich konnte eine Auswahl erlesener Tees und Kuchen genießen, die täglich von unseren hauseigenen Konditoren zubereitet werden. Die wahrhaft magische Lobby bietet Entspannung.

Ich habe diesen Ort mehrmals empfohlen und musste im Voraus buchen. Anju wird als modernes koreanisches Restaurant bezeichnet und ist ein Ort, an dem man sich voll und ganz auf seine Aromen konzentriert. Sie sind sowohl zum Brunch als auch zum Abendessen geöffnet. Der Abendessensservice bietet eine etwas größere Auswahl an Gerichten. Ich hatte nur Zeit, zum Brunch zu gehen, aber ich muss sagen, das Essen war Knockout. Der ideale Ausgangspunkt, um köstliche und authentische koreanische Gerichte zu probieren. Die gegrillten Kalbi und Eier sind Steaks und Eier. Was für ein Teller. Wunderschön gegrillte, kurze Rippchen, die zart, geschmackvoll und geschmackvoll waren. Die mit Rinderbulgogi gefüllten Tater-Bowlets sind ebenfalls ein Muss. Knusprige, flauschige Tots, würzige Kimchi, ultra zarte und saftige Rinderbulgogi und eine reichhaltige, cremige Terrabier-Käsesauce.