Dank einer neuen Auswahl an einheimischen Kochtalenten verdient Philadelphia einen guten Platz auf jeder Liste für Gourmets. Verbringen Sie ein Wochenende mit frischen Gerichten und lernen Sie, wo Sie essen können, während Sie einen Blick auf die Stadt werfen, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde30. Überlegen Sie:

Morgens

Genießen Sie Ihren Aufenthalt in Philly mit einem köstlichen Snack am Morgen. Lassen Sie Ihre Nachbarn nicht im Norden täuschen – die Philadelphianer kennen ihre Bagels. Im Kismet Bagels, einem Ort in Fishtown, der für seine Bailels und seine wechselnden Bialys bekannt ist, können Sie sehen, worum es geht. Wählen Sie Ihren eigenen Bagel-Aufstrich oder bestellen Sie sich ein Sandwich mit Ihren Lieblingsbelägen von der Sammie-Karte. Besuchen Sie anschließend das nahe gelegene Café "Milcrate Cafe", ein Café, das jeden Musikliebhaber begeistert. Verbringen Sie den Rest des Morgens in den Straßen der Nachbarschaft, einschließlich der angesagten Frankford Avenue von Fishtown.

Nachmittag

Nach einem Tag voller Erkundungen in Philadelphias kreativer Enklave kehren Sie zu Ihrem Hotel zurück und erreichen den Himmel im The Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton . Die Lounge "Logan’s Assembly" auf der Dachterrasse bietet einen atemberaubenden Blick und ist eine willkommene Oase der Ruhe. Das Hotel bietet Lounge-Bereiche für jedes Wetter, Kamine im Freien und eindrucksvolle Cocktails (der "It’s Always Sunny" mit Rittenhouse-Roggen und hausgemachte Zitronen-Cordials sind der ideale Ort für einen dringend benötigten Städtetrip. Und wenn Sie etwas Süßes verspüren, bietet das Imbiss-Menü verschiedene Optionen wie Austern, Charcuterie und gebratenen Tofu – der perfekte Start in einen Abend, an dem Sie am ersten Freitag wunderschöne Kunstwerke bewundern können.

Abend

Lassen Sie sich nach einem Kunstgenuss im Royal Boucherie verwöhnen, einer französisch inspirierten amerikanischen Brasserie des preisgekrönten Küchenchefs Nick Elmi. Speisen Sie auf der Außenterrasse oder im bezaubernden Esszimmer, während Sie klassische Spezialitäten wie Steak-Frites, Enten-Confit und Escargot mit Knoblauchbutter genießen. Vergessen Sie nicht, Platz für Desserts zu sparen – die Creme Brulee ist ein Highlight!

Samstag

Morgens

Erfrischen Sie sich nach einem Tag voller Abenteuer im Philly’s Reading Terminal Market, einem lebhaften Innenmarkt, der seit den 1890er-Jahren besteht. Bei Dutzenden von Lieferanten und Lebensmittelhändlern können Sie einige der berühmtesten Backwaren der Stadt, herzhafte Snacks und süße Leckereien probieren, ohne das Gebäude zu verlassen. Probieren Sie die frisch gebackenen Brote und Brötchen von Beiler’s Bakery, bevor Sie die Reise mit einem warmen Cookie vom berühmten Cookie-Stand der 4th Street beenden.

Nachmittag

Zwischen dem Deklarationshaus, dem Karussell am Franklin Square und der Elfreth's Alley, der ältesten Wohnstraße des Landes, können Sie einfach Stunden mit der Erkundung des historischen Viertels Philadelphias verbringen. Beginnen Sie mit einem Besuch im Independence Visitor Center, um einen Spaziergang durch die Gegend zu planen. Gönnen Sie sich später eine Pause auf einer der Geschichtenerzählbänke „Ein Leben nach einer Nation“, in denen erfahrene Geschichtenerzähler unterhaltsame Geschichten über die bezaubernde Geschichte der Stadt erzählen.

Abend

Beginnen Sie Ihren Abend mit einem frühen Abendessen im ursprünglichen Restaurant "Fork" von Farm zu Tisch.

Versäumen Sie Ihren Abend mit einem Toast auf einen erfolgreichen Tag voller Spaß und Festessen in Chinatowns Hop Sing Laundromat. Diese gemütliche Bar gilt als eine der beliebtesten Bars der Stadt. Achten Sie jedoch auf Ihr Verhalten – schließlich möchten Sie nicht auf die berüchtigte Verbotsliste des Inhabers kommen.

Sonntag

Morgens

Beginnen Sie den Tag im Cafe Lift, einem ganztägig geöffneten Brunchplatz in einer renovierten Fabrik nördlich von Philadelphias Stadtzentrum. Zu den Spezialitäten zählen französischer Cannoli-Toast mit Ricotta-Käse und Jen's Crespelle, Rührei in einer Kreppe.

Nachmittag

Erkunden Sie den Rittenhouse Square, einen grünen Park mit Blick auf die Altstadt von Philadelphia. Der Park beherbergt die beliebtesten Bronze-Außenskulpturen der Stadt, darunter Albert Laessle’s Billy. Besuchen Sie anschließend Laser Wolf, ein Restaurant mit Spießfokus des berühmten israelischen Chefkochs Michael Solomonov. Hier können Sie Gemüse und Fleisch auf einem Holzkohlegrill zubereiten und dabei jeden Inhaltsstoff mit einem köstlichen, rauchigen Aroma verwöhnen. Jede Mahlzeit umfasst eine Auswahl an aromatischen Saucen, Gurken und Dips wie Babaganoush, Schug und Harissa. Machen Sie es sich bei einem gemütlichen Spaziergang durch den Spruce Street Harbor Park gemütlich (oder machen Sie ein Nickerchen).

Abend

Kein Ausflug nach Philadelphia ist komplett ohne das beliebteste Sandwich der Stadt: Ein Philly-Käsesteak. Wenn Sie mit Ihrem Abendessen ein Stück Drama genießen möchten, besuchen Sie entweder das Geno’s oder das Pat’s. Diese beiden Institutionen befinden sich an den gegenüberliegenden Ecken von 9th und Passyunk und Sie können Ihre Steaks schnappen und beobachten, wie die Esser nach einer Nacht in der Stadt dem einen oder anderen ihre Treue versprechen. Wenn Sie jedoch ein echtes lokales Flair wünschen, fahren Sie in Richtung Norden in das historische Viertel Roxborough. Hier finden Sie Dalessandro's, ein Mama- und Pop-Shop, wo Sie neben den besten Leuten ein authentisches Käsesteak-Erlebnis genießen können: Einheimische aus Philly.

Bei so vielen Aktivitäten (und Restaurants!) bleibt nur noch die Frage: Cheez Whiz (auch als „Wit“ eines echten Philadelphian bekannt) oder Cheddar?

Alina Dizik ist eine erfahrene Lifestyle-Journalistin und beschäftigt sich mit Reisen, Immobilien, Familie, Arbeitstrends und Restaurants. Ihre Arbeit ist in The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian und anderen Top-Publikationen zu sehen. Sie lebt in Chicago und hat schon lange in New York, Europa und dem Nahen Osten gelebt. Sie verbringt jedes Jahr mehr als zwei Monate mit ihrem Mann und zwei Schulkindern. Sie hat mehr als 50 Länder besucht.