Ganz gleich, ob sie gebraten, gedünstet oder Suppe sind – Knödel stehen für Wohlstand und Wohlstand im neuen Jahr. Die klassische, halbmondförmige Version, die mit Fleisch oder Gemüse gefüllt ist, ist der Mond, der ein strahlendes Jahr verspricht, während andere Knödelformen an eine Handtasche erinnern sollen. Im trendigen Restaurant "Joe’s Shanghai" erwarten Sie Suppenknödel mit Schweinefleisch, Krabben und einem Löffel Brühe. Richtig, sie sehen eher aus wie eine Geldtasche als eine Handtasche, aber Reichtum ist Reichtum.

Mit seinen knusprigen Reispapier-Wrappern und Fleisch- oder Gemüsefüllungen sollen Frühlingsrollen in China Goldbars ähneln. In Manhattans Chinatown finden Sie die schmackhaftesten Frühlingsrollen in den zahlreichen vietnamesischen Restaurants. Vietnamesisch wie die Chinesen feiern das Mond-Neujahr mit Leidenschaft. Für einige der verlockendsten Frühlingsrollen besuchen Sie Thái Sn. Wer kümmert sich, wenn er seine Dreiecke herstellt? „Goldbars“ sind genauso wertvoll (und köstlich), wie sie auch ihre Form annehmen.

New Yorker debattieren gerne über ihre Lieblingsrestaurants in China. Aber wenn es um Nudeln geht, die für die lange chinesische Kultur stehen, sind die handgerissenen bei Xi’an Famous Foods fast immer ein Konsens. Die breiten, knackigen Weizennudeln sind länger als der Durchschnitt. Beginnen Sie das Mond-Neujahr mit Versprechen für ein besonders langes Leben. Die Toppings reichen von geschmortem Schweinefleisch und Kreuzkümmel bis hin zu „pikanten und pikanten Rindfleischmuskeln“. Xi’an ist ein Ort ohne Schnickschnack, aber lassen Sie sich nicht überraschen, wenn Sie eine Schlange vor der Tür finden.

Der cremige Reisbrei mit dem Namen Congee ist in Hongkong und der Provinz Guangdong beliebt, wo er während der Feiertage genossen wird und eine glückliche Zukunft bedeutet. Im Congee Village, einem stimmungsvollen Restaurant gleich hinter der lebhaften, geschäftigen Main Street von Flushing, sprudelt die dichte, aromatische Suppe buchstäblich mit Wärme, wie sie vor Ihnen steht. Einige mögen es herzhaft, während andere süßere Varianten genießen. Der Sampan Congee ist reich an Rinderscheiben, Schweinehaut, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen und ist mehr als genug für eine reichhaltige Mahlzeit.

Die Zusammengehörigkeit der Familie ist für die Feierlichkeiten zum Mond-Neujahr von entscheidender Bedeutung. Da die Feiertage im Januar oder Februar jährlich enden, gibt es eine bessere Möglichkeit, den Clan zu sammeln, als einen heißen Topf zu servieren – ein Dampfbad, dem die Familie ihre Lieblingszutaten hinzufügt. Gehen Sie durch den Eingang im Pagodenstil der Szechuan Opera, wo Sie eine Vielzahl heißer Töpfe finden. Bestellen Sie das Gericht mit Napa-Kohl, Bohnensprossen und Sellerie, die in Chili-Öl-Bouillon zubereitet und mit Rindfleisch, Hühnchen, Fisch, Tofu oder Schweinefleisch Ihrer Wahl überzogen werden.

Das New York Food Court in der New World Mall ist der beste Ort, um die Vielfalt der chinesischen Küche zu erleben. Probieren Sie chinesische Pfannkuchen im Mojoilla Fresh, sautierte Schweineniere im Ke Lai Qin oder Süßigkeiten nach dem Essen bei 3 Desserts. Für ein traditionelleres Mond-Neujahrsgericht empfehlen wir die geschmorte Tilapia im Flavors Fish mit intaktem Kopf und Schwanz. Ein ganzer Fisch steht für das Versprechen, im kommenden Jahr im Überfluss zu sein.

Acht ist eine Glückszahl in der chinesischen Kultur, also erwarten Sie viel Glück, wenn Sie im Restaurant "Lucky Eight" an der Eighth Avenue den Pfannenfritt "Prede of Lucky Eight" bestellen. Das Mélange umfasst knusprigen Bambus, Baby-Tee, frische Frühlingszwiebeln, Schweinescheiben, Karotten und vieles mehr, serviert auf weißem Reis. Sie mögen es würzig? Geben Sie einen Hauch würziger Chili-Sauce hinzu, um etwas mehr zu würzen. Trotz des Lobs aus mehreren wichtigen Publikationen können Sie dieses unprätentiöse Restaurant ohne Vorbehalt betreten.

Eiertörtchen können häufiger vorkommen, aber Ananastörtchen sind traditioneller. Viele Mond-Neujahrsfeiern genießen am Ende eines Weihnachtsessens Kokostörtchen im Hongkonger Stil. Diese Torten kombinieren Puder, Milch, Butter, Eier, Zucker und Kokosnuss in einer schuppigen Kruste. Sie sind nicht so süß, wie sie aussehen und perfekt zu einer Tasse Tee passen. Nehmen Sie ein halbes Dutzend mit nach Hause im beliebten Restaurant "Xin Fa Bakery" im Sunset Park. Diese Experten für süße Leckereien sind auch für ihre Eitarten bekannt.

Eines der süßesten Früchte der Welt ragt groß in die Symbolik des Mond-Neujahrs: die Mango. Traditionell stehen Mangos für Wohlstand und Reichtum. Im Mango Mango Dessert können Sie zwischen Mango-Pfannkuchen, Mango-Sonnendae, Mango-Mousse-Kuchen und der sehr empfehlenswerten Mango-Eiscreme mit Mangosaft, Pomelo und roten Bohnen wählen. Das Interieur des Shops ist elegant und hell, und viele junge Leute genießen das beste Essen des Tages: Dessert.