Dónde comer en Cerdeña

La comida en esta región de Italia tiene raíces antiguas y tradiciones que se remontan siglos atrás. Dado que Cerdeña es una isla, los pescados y mariscos dominan muchos platos, pero dadas las raíces agrícolas de la región, también lo hacen las carnes y los granos. Los restaurantes que sirven platos regionales preparados a la perfección incluyen Crar'e Luna. Sus exquisiteces regionales son irresistibles, con bottarga (huevas de múltiplo saladas y curadas) y burrida (guiso de pescado) entre los favoritos locales.

A una corta distancia en automóvil desde Chia hasta las históricas calles de la cercana Pula, encontrará el comedor con vigas de madera de Zia Leunora, que ofrece un ambiente familiar que se refleja en el menú. Las recetas tradicionales transmitidas a lo largo de generaciones incluyen la carne de res salada y la deliciosa fregola con arselle, el famoso plato de pastas de Cerdeña que combina pasta de sémola tostada con almejas frescas.

Su conserje en Conrad Chia Laguna Sardinia puede ayudarlo a explorar la otra tradición orgullosa de la isla: su viticultura. En un recorrido privado por una bodega local, puede aprender sobre los vinos sardos, como Cannonau di Sardegna y Carignano del Sulcis, mientras descubre su nueva cosecha favorita.

Continúe su recorrido culinario en la amplia variedad de restaurantes del Conrad Chia Laguna Sardinia. Visite La Terrazza para disfrutar del desayuno o la cena con vista panorámica a la laguna y a la bahía. Relájese junto a la piscina y disfrute de un menú ligero y saludable en Bioaquam , que también ofrece cócteles por temporada, batidos de frutas y verduras y vinos orgánicos seleccionados. Para disfrutar de un té refinado por la tarde o de una noche de música en vivo, diríjase al magnífico bar Bollicine del hotel.

Magníficas playas

Las aguas turquesas y las caletas de arena blanca definen las hermosas playas del sur de Cerdeña. Explore las bahías desiertas y disfrute de la vista de la costa que se quedará con usted durante años. Con vista a la bahía de Chia, la playa Su Giudeu es un lugar especialmente pintoresco. Las dunas de arena son increíblemente altas y forman una línea de protección para crear una playa tranquila con ensenadas poco profundas. Es un lugar idílico para tomar sol, flotar en el mar y relajarse.

Spiaggia di Cala Cipolla, una pequeña caleta con aguas prístinas y arenas, también se encuentra cerca de la bahía de Chia, rodeada de pinos y enebros que brindan la sombra que se necesita cuando aumentan las temperaturas. También hay muchas otras caletas y bahías para explorar alrededor de la espectacular costa sur de la isla.

Los huéspedes del Conrad Chia Laguna Sardinia, que tienen acceso a un servicio de traslado privado a las playas de Monte Cogoni y Le Dune, pueden mejorar aún más su escapada a la costa a través de un día de exploración inolvidable (organizado por su dedicado conserje, por supuesto) en un bote alquilado. Siéntete conectado con los elementos mientras navegas por las suaves aguas, disfruta de las playas más hermosas del Mediterráneo y de deliciosos quesos y carnes locales. Si cabalgar es más rápido, el resort también puede ayudarlo a organizarlo. Descubra el paisaje costero indómito, con vista a las playas y los faros, mientras su guía lo lleva a los lugares de observación más impresionantes y exclusivos.

Paul Oswell es un periodista galardonado británico y autor de viajes publicado con sede en Nueva Orleans, Louisiana, Estados Unidos. Sus libros incluyen Bucket List North America y The Great American Road Trip, así como los hoteles históricos de Nueva Orleans. También ha sido editor y contribuidor de varias guías/ediciones publicadas por Dorling Kindersley (propiedad de Penguin), incluidas Nueva Orleans, Florida, Orlando, Los Ángeles, California y los Estados Unidos. Su trabajo ha aparecido en Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (ambos han escrito varias guías de viaje en línea) y The Guardian, así como en docenas de periódicos y revistas internacionales, y revistas a bordo para las principales aerolíneas.