Sostenga la pizza de plato profundo o, al menos, ahorre espacio después de algunos bocados. Los restaurantes de Chicago sirven algunos de los platos más ambiciosos del país en los últimos años. Y no olvidemos que la ciudad también recibe los codiciados premios James Beard Awards, es decir, los Oscar del mundo gastronómico, cada primavera. Añádalo a los vecindarios peatonales, la vista al mar y los museos de talla mundial, y tendrá una receta para un fin de semana ideal para disfrutar de la escena gastronómica de Chicago.

Viernes

Buenos días.

Disfrute de una mañana tranquila en el histórico Palmer House, un hotel Hilton. Ubicado en el centro del distrito de teatros, Palmer House cuenta con una de las mejores ubicaciones de la ciudad. Pasee por la cuadra y tome un pastel de tomate, albahaca y ricota y café caliente de Goddess y Baker para comenzar el día.

Tarde

El río Chicago, que conecta con el lago Michigan, es un lugar de moda tanto para los locales como para los turistas, ya que ofrece la posibilidad de pasear en bicicleta y caminar por la costa. Luego, diríjase al Riverwalk para disfrutar de una vista de cerca de los edificios más icónicos de la ciudad.

Si desea disfrutar de una comida más sofisticada, prepárese para un almuerzo placentero frente al mar en el restaurante RPM Seafood de Chicago, que sirve especialidades como huevos revueltos con trufas, bacalao negro con miso y focaccia al queso en su terraza de varios niveles.

Noche

Explore la vida nocturna, los murales y las oportunidades gastronómicas del artístico vecindario Pilsen de Chicago, conformado por generaciones de mexicanos estadounidenses que lo llaman su hogar. Deténgase en el histórico Thalia Hall, un edificio emblemático que alberga la taberna de Dusek para disfrutar de comidas perfectamente preparadas, como trucha asada a la leña y hamburguesa con queso doble a la parrilla. Termine la noche en Punch House, un bar de cócteles en el sótano, o Tack Room, un piano bar, que también se encuentra en el mismo edificio.

Más información

Guía de viaje de Chicago

Sábado

Buenos días.

Con millas de arena frente al lago, las playas de la ciudad del lago Michigan atraen a una multitud los fines de semana, y por una buena razón. Es fácil alquilar bicicletas para dar un paseo por el lago, sumergir los pies en la arena o observar a la gente a lo largo de la costa. Zambúllase en un sándwich de huevo (con vista) en Caffe Oliva, con vista a Ohio Street Beach.

Tarde

Pase la tarde explorando obras en el Museo de Arte Contemporáneo de Chicago, cerca de la Magnificent Mile de la ciudad. El museo tiene una de las colecciones más grandes del mundo de artistas contemporáneos y presenta obras realizadas a través de lienzos, películas y esculturas. No se vaya sin probar el restaurante y bar Marisol. El espacio recomendado por Michelin, que lleva el nombre de un artista venezolano-americano, ofrece un brunch de la granja a la mesa del chef local Jason Hammel.

Noche

Explore las librerías de segunda mano, las tiendas de artículos varios y las boutiques independientes en el animado vecindario de Wicker Park. Para una cena informal, pruebe Big Star, una institución de vecindario que ofrece tacos frescos en tortillas caseras, helados de churro y queso fundido derretido en una gasolinera renovada de la década de 1940.

Después de los tacos, diríjase al otro lado de la calle hacia The Violet Hour, un bar clandestino donde pasará por la puerta principal sin marcar para ser recibido por cortinas de terciopelo y un intrincado menú de cócteles.

Termine su noche regresando a Palmer House y haciendo una parada en The Lobby Bar at Lockwood para disfrutar de un delicioso brownie en el lugar donde se inventó por primera vez el chocolate.

Domingo

Buenos días.

Su última mañana en Chicago requiere una comida casera elevada en Little Goat Diner, que le garantiza suficiente sustento dominical después de una larga salida nocturna. Después de la comida, ahorre tiempo para explorar Randolph Street, apodada Restaurant Row por sus numerosos restaurantes deslumbrantes. El antiguo distrito de carnes también está repleto de galerías de arte, tiendas y muchos lugares de entretenimiento.

Tarde

Termine el fin de semana con un toque especial, con un paseo en la icónica Centennial Wheel en Navy Pier. Con una impactante vista panorámica a la ciudad y al lago Michigan, la noria es una visita obligada durante cualquier temporada. ¿Pequeños remolcados? Visite el Museo para Niños de Chicago en Navy Pier, que ofrece un laboratorio de tenis y un espacio de juegos en el bosque encantado de Treehouse Trails.

Noche

Una última parada antes de irse: Saboree un refrigerio rápido en Pat's Pizza, una pizza fina al estilo taberna que ha sido un plato básico de la ciudad desde 1950. La pizza de corte cuadrado es una opción viable para el plato fuerte y una elección popular entre los locales. Pruebe la pizza especial de Pat's (salchichas, pimientos, cebollas y champiñones) para una cena que seguramente complacerá.

Lo mejor de todo es que los pasteles son muy grandes, por lo que incluso puede guardar las sobras para disfrutar de su regreso a casa.

Alina Dizik es una periodista veterana del estilo de vida, que cubre viajes, bienes raíces, familia, tendencias laborales y restaurantes. Su trabajo aparece en The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian y otras publicaciones importantes. Vive en Chicago y ha pasado tiempo viviendo en Nueva York, Europa y Medio Oriente. Pasa más de dos meses cada año viajando al extranjero con su esposo y dos hijos en edad escolar. Ha visitado más de dos 50 países.