Gracias a un nuevo cultivo de talento de chef propio, Filadelfia merece un lugar de buena fe en cualquier lista de amantes de la comida. Pase un fin de semana degustando comidas frescas y aprendiendo dónde comer, mientras observa lo que hace que la ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO sea la favorita de los más de dos 30 millones de visitantes anuales. Considere:

Buenos días.

Disfrute de su estadía en Philly con un sabroso refrigerio matutino. No deje que sus vecinos del norte lo engañen; los habitantes de Filadelfia conocen sus bagels. Vea de qué se trata el bullicio en Kismet Bagels, un lugar de Fishtown conocido por su todo bagel y su línea rotativa de sesgos. Elija su propio panecillo u ordene un sándwich con sus ingredientes favoritos del menú Sammie. Luego, diríjase al cercano Milkcrate Café, una tienda de café y discos que seguramente impresionará a cualquier amante de la música. Pase el resto de la mañana disfrutando de las calles del vecindario, incluida la moderna avenida Frankford de Fishtown.

Tarde

Después de una mañana de exploración en el creativo enclave de Filadelfia, regrese a su hotel y disfrute del cielo en The Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton. Con una vista increíble, la sala de estar The Logan’s Assembly Rooftop es un lugar de descanso para disfrutar del happy hour. Con salas de estar aptas para todo tipo de clima, chimeneas al aire libre y cócteles impresionantes (el It’s Always Sunny with Rittenhouse y el licor de limón casero son el lugar ideal para una merecida escapada a la ciudad. Y si se siente un poco peculiar, su menú de refrigerios tiene como objetivo complacer con opciones como ostras, charcutería y tofu frito, el comienzo perfecto para una noche deleitándose con hermosas obras de arte en el Primer viernes.

Noche

Después de llenarse de arte, disfrute de otro tipo de festín en Royal Boucherie, una brasserie estadounidense de inspiración francesa del galardonado chef Nick Elmi. Cene en el patio al aire libre o en el encantador comedor mientras saborea los platos clásicos favoritos, como papas fritas, confit de pato y escargot con mantequilla de ajo. No olvide dejar lugar para el postre: ¡la crema brulée es un plato destacado!

Sábado

Buenos días.

Despierte su apetito por un día de aventura en el mercado de la terminal Reading de Filadelfia, un mercado bajo techo que lleva funcionando desde la década de 1890. Con docenas de proveedores y proveedores de alimentos, puede probar algunos de los productos horneados más icónicos de la ciudad, sabrosos refrigerios y dulces sin tener que salir del edificio. Pruebe los panes recién horneados y los panes pegajosos de Beiler's Bakery antes de finalizar el viaje con una galleta caliente del famoso puesto de galletas de 4th Street.

Tarde

Entre la Casa de la Declaración, el carrusel en Franklin Square y Elfreth's Alley, la calle residencial más antigua del país, es fácil pasar horas explorando el distrito histórico de Filadelfia. Comience visitando el Centro de Visitantes de la Independencia para tener un plan para caminar por la zona. Más tarde, tómese un descanso en uno de los bancos de narración Once Upon a Nation para escuchar a narradores capacitados compartir historias entretenidas sobre la encantadora historia de la ciudad.

Noche

Comience la noche con una cena temprana en el restaurante original del restaurador Ellen Yin, Fork.

Termine su noche con un brindis por un día exitoso de diversión y festín en el restaurante Hop Sing Laundromat de Chinatown. Este íntimo bar es reconocido como uno de los bares más populares de la ciudad. Aunque tenga en cuenta sus modales, al fin y al cabo, no querrá terminar en la infame lista de prohibiciones del propietario.

Domingo

Buenos días.

Comience el día en Café Lift, un lugar para disfrutar de un brunch durante todo el día en una fábrica renovada que se encuentra al norte de la ciudad central de Filadelfia. Las especialidades incluyen tostadas francesas de cannoli, rellenas con queso ricotta, y Jen’s Crespelle, huevos revueltos enrollados en crepé.

Tarde

Explore Rittenhouse Square, un parque frondoso con un toque del viejo mundo de Filadelfia. El parque es sede de las esculturas al aire libre de bronce más populares de la ciudad, incluido Billy de Albert Laessle. Luego diríjase a Laser Wolf, un restaurante centrado en las brochetas del famoso chef israelí Michael Solomonov. Aquí puede comer verduras y carnes que se cocinan sobre una parrilla de carbón, infundiendo a cada ingrediente un delicioso sabor ahumado. Cada comida incluye una variedad de sabrosas salsas, encurtidos y salsas como babaganoush, schug y harissa. Salga de la comida (o tome una siesta) con un paseo tranquilo por Spruce Street Harbor Park.

Noche

Ningún viaje a Filadelfia está completo sin el sándwich más querido de la ciudad: Un bistec de queso Philly. Si desea un toque de dramatismo con su cena, diríjase a Geno's o Pat's. Estas dos instituciones se encuentran en esquinas opuestas de 9th y Passyunk, y usted puede tomar sus bistecs y ver cómo los comensales prometen su lealtad a uno o al otro después de una noche en la ciudad. Sin embargo, si desea conocer el verdadero sabor local, diríjase hacia el norte hasta el histórico vecindario de Roxborough. Allí encontrará Dalessandro’s, una tienda de música pop donde podrá disfrutar de un auténtico bistec de queso junto con las personas que mejor conocen: Locales de Filadelfia.

Con tantas cosas para hacer (y lugares para comer), la única pregunta que queda es: ¿Quéez Whiz (también conocido como "wiz ingenioso" para un verdadero chedar de Filadelfia)?

Alina Dizik es una periodista veterana del estilo de vida, que cubre viajes, bienes raíces, familia, tendencias laborales y restaurantes. Su trabajo aparece en The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian y otras publicaciones importantes. Vive en Chicago y ha pasado tiempo viviendo en Nueva York, Europa y Medio Oriente. Pasa más de dos meses cada año viajando al extranjero con su esposo y dos hijos en edad escolar. Ha visitado más de dos 50 países.