La cocina croata a menudo no es el centro de atención que merece, pero su escena culinaria está en auge. Si desea saborear lo mejor de Croacia, reserve una mesa en el restaurante y sala de estar Nebo ubicado en el Hilton Rijeka Costabella Beach Resort Spa. Galardonado con estrellas Michelin desde 2021, lo único que compite con los sabores croatas únicos en este restaurante son las vistas espectaculares del Mar Adriático. Desde la increíble ubicación en la última planta de Nebo, puede elegir el menú de degustación para un banquete de 11 platos o el menú de degustación para nueve deliciosos platos. Si bien el menú cambia por temporada para usar ingredientes frescos de los productores locales, puede esperar platos croatas elevados como trucha con calabacín y flor de saúco; cerdo silvestre con cerezas y berenjenas; y malvavisco con sésamo negro de postre.

Ya sea que le gusten las ostras de la docena o que nunca haya probado una, le recomendamos que pruebe la versión preparada exclusivamente de estos tesoros encerrados en conchas que se sirven en el Hilton New Orleans Riverside . En el hotel se encuentra el restaurante de pescados y mariscos Drago's, donde se sirvieron por primera vez las ostras a la parrilla más icónicas de NOLA en dos 1993. Estas ostras, salpicadas con una salsa de mantequilla de ajo y hierbas y espolvoreadas con una mezcla de queso parmesano y romano, se cocinan en su cáscara en una parrilla caliente. Una vez que tienen una cobertura ligeramente crujiente, las ostras se sirven con pan fresco y rodajas de limón para una mayor consistencia. Drago's también es el lugar perfecto para probar algunos de los platos de pescados y mariscos por excelencia que caracterizan a Nueva Orleans.