¡Despliegue la alfombra roja! La temporada de premios ya está aquí. ¿Y qué mejor manera de celebrar que con una fiesta de relojería con un plato exquisito servido anteriormente a todos sus artistas favoritos de los Globos de Oro?

Mientras las celebridades acuden al elegante salón de fiestas de The Beverly Hilton en Beverly Hills, California, sede de los Globes desde hace más de 40 años, usted puede impresionar a sus amigos con sus habilidades culinarias mientras crea una experiencia gastronómica galardonada en la comodidad de su hogar (por supuesto, la opción de etiqueta negra).

¿La estrella de la noche? Un risotto de champiñones silvestres (servido en su forma vegana en los 2020 Globes) del chef ejecutivo Matthew Morgan.

Morgan dice: “Mi tía es una excelente cocinera y ella tendría a nuestra familia para disfrutar de comidas gourmet. Alrededor de los 10 años, comencé a cocinar con ella y ella me enseñó a preparar estas comidas, comenzando con la compra de los ingredientes en el mercado agrícola. El primer plato que recuerdo haber cocinado fue el salmón con salsa holandesa. Todavía lo hago en ciertas ocasiones hoy”.

En la actualidad, las ocasiones para las que el chef Morgan cocina son eventos llenos de estrellas. Sin embargo, sin importar quién esté en la lista de huéspedes, siempre se tiene en cuenta la influencia de su tía. Morgan se asegura de que todos los huéspedes de The Beverly Hilton se sientan como en casa y de que prueben el amor y la atención que presta a cada comida.

Para asegurarse de que sus invitados experimenten esos mismos sentimientos con este plato, el chef Morgan destaca la importancia de los ingredientes de calidad, una variedad de champiñones y la atención a los detalles en la preparación.

Oh, y si no tiene una rueda gigante de queso parmesano en casa, la forma preferida de Morgan de infundir sabor y sabor para preparar este risotto, no se preocupe. Simplemente ralle un poco de queso parmesano de alta calidad en el plato para obtener resultados similares e igualmente deliciosos.