Ainesosat
— 1 keskikokoinen kuorittu ja paloiteltu bataatti 1⁄4"
— 1 kuppi squash-voita, kuorittu ja paloiteltu 1⁄4"
— 1 kuorittu ja paloiteltu keskikokoinen punainen sipuli 1⁄4”
— 1 keskikokoinen punainen paprika, siemen ja kuutioitu 1⁄4”
— ½ oksaa rosmariinia
— 2 oksaa timjamia, vain lehtiä
— 1 kuppi kasvislientä
– 2 rkl rypsiöljyä
— 1 tl kosher-suolaa
— 1⁄4 tl mustapippuria, jauhettuna
— 1 unssi parmesaania, mikrotasoitettu
— 4 maatilan tuoretta kananmunaa