Uuden kotitekoisen kokin lahjakkuuksien sadon ansiosta Philadelphia ansaitsee bona fide -paikan kaikkien ruoan ystävien listalla. Vietä viikonloppu ja tutustu tuoreisiin ruokalajeihin ja siihen, mikä tekee UNESCOn maailmanperintökaupungista suositun yli 30 miljoonalle vuosittaiselle matkailijalle. Harkitse:

Aamu

Nauti herkullisesta aamupurtavasta ja nauti hiljaisesta yöpymisestäsi. Älä anna naapureiden hämätä pohjoista sinua – Philadelphianit tuntevat bagelinsa. Katso, mistä vilinässä on kyse Kismet Bagels -ravintolassa, joka tunnetaan kaikesta bagelista ja pyörivistä bialys-mallistoistaan. Valitse oma bagel-levitteesi tai tilaa voileipä suosikkilisukkeineen Sammie-menulta. Suuntaa sitten läheiselle Milkcrate Cafelle, joka on kahvikokousten ja ennätysten myymälä, joka tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin musiikin ystäville. Vietä koko aamu nauttien lähikaduista, kuten Fishtownin trendikkäästä Frankford Avenuesta.

Iltapäivä

Kun olet tutkinut aamun Philadelphian luovassa kiveksessä, suuntaa takaisin hotelliisi ja kurkota taivaalle The Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton -hotellissa . Loganin Assembly-kattooleskelutilasta on upeat näköalat, ja se on tervetullut hengähdyshetki, jolloin onnellinen hengähdyshetki. Se sisältää joka sään oleskelutiloja, ulkotakkoja ja vaikuttavia cocktaileja (It’s Always Sunny, jossa on Rittenhousen ruis ja talon oma sitruunainen cordial on erinomainen valinta), joten se on ihanteellinen paikka kaivatulle kaupunkilomalle. Ja jos tunnet olosi hieman kurjaksi, pikkupurtavamenun tarkoituksena on miellyttää esimerkiksi ostereita, puutarhoja ja paistettua tofua – täydellinen alku illalle, jolloin vietät ensi perjantaina aikaa ihaillen kauniita taideteoksia.

Ilta

Kun olet saanut taiteesi, nauti toisenlaisesta juhlasta Royal Boucheriessa, joka on ranskalaistyylinen amerikkalainen Brasserie palkitulta kokilta Nick Elmiltä. Ruokaile heidän ulkoterassillaan tai viehättävässä ruokailuhuoneessaan maistaessasi klassisia suosikkeja, kuten pihvifrites-paistoksia, ankan asua ja escargot-ruokaa valkosipulivoin kanssa. Älä unohda säästää tilaa jälkiruoalle – kreemibrulee on erinomainen valinta!

Lauantai

Aamu

Piristä ruokahaluasi seikkailuntäyteiselle päivälle Phillyn Reading Terminal Marketissa, joka on vilkas sisämarkkina-alue, joka on toiminut 1890-luvulta lähtien. Kymmenien myyjien ja ruoantoimittajien ansiosta voit maistella joitakin kaupungin ikonisimmista leivonnaisista, suolaisista välipaloista ja makeista herkuista poistumatta rakennuksesta. Kokeile Beilerin leipomon tuoreita leipiä ja tahmeita sämpylöitä ennen matkan päättämistä kuuluisan 4th Streetin evästeosaston lämpimällä keksillä.

Iltapäivä

Selvitystalon, Franklin Squaren karusellin ja maan vanhimman asuinkadun Elfrethin Alleyn välissä on helppo viettää tuntikausia tutustuen Philadelphian historialliseen alueeseen. Aloita astumalla itsenäisten vierailijoiden keskukseen, jossa voit kävellä alueella. Pidä myöhemmin tauko yhdellä Once Upon a Nation -tarinankerrontapenkeistä kuullaksesi koulutettujen tarinankertojien viihdyttävän tarinan kaupungin lumoavasta historiasta.

Ilta

Aloita iltasi varhaisella illallisella ravintoloitsija Ellen Yinin alkuperäisessä maatilalta pöytään -ravintolassa.

Viimeistele iltasi paahtoleivällä ja vietä onnistunut päivä hauskalla ja juhlavalla Chinatownin Hop Sing Laundromat -lomakeskuksessa. Tätä intiimiä vihjailua juhlitaan yhtenä kaupungin suosituimmista baareista. Vaikka muistatkin tapasi, ethän halua päätyä omistajan pahamaineiselle estolistalle.

Sunnuntai

Aamu

Aloita päivä Cafe Liftissä, joka on koko päivän auki oleva brunssipaikka uudistetussa tehtaassa, joka sijaitsee aivan Philadelphian Center Cityn pohjoispuolella. Erikoisuuksiin kuuluvat ranskalainen kinolipaahtoleipä, joka on täytetty ricottajuustolla, ja kreppiin valssatut Jen’s Crespelle -munat.

Iltapäivä

Tutustu Rittenhouse-aukioon, vehreään puistoon, jossa on Old World Philadelphia -heijastus. Puistossa on kaupungin suosituimmat pronssiset ulkoveistokset, kuten Albert Laesslen Billy. Suuntaa sitten laser Wolfille, vartaaseen keskittyneelle ravintolalle, joka on kuuluisalta israelilaiselta kokilta Michael Solomonovilta. Täällä voit ruokailla kasviksilla ja lihalla, jotka kypsennetään hiiligrillissä – ja antaa jokaiselle ainesosalle herkullisen, savuisen maun. Jokaiseen ateriaan sisältyy valikoima maukkaita kastikkeita, suolakurkkuja ja dippejä, kuten babaganoush, schug ja harissa. Kävele aterialta (tai ota päiväunet) kävelyllä Spruce Street Harbor Park -puistossa.

Ilta

Mikään matka Philadelphiaan ei ole täydellinen ilman kaupungin rakastetuinta voileipää: Philly-juustopihvi. Jos haluat nauttia draamasta illallisesi kanssa, suuntaa joko Genon tai Patin luo. Nämä kaksi instituutiota istuvat 9. ja Passyunkin vastakkaisilla kulmilla, ja voit napata pihvejä ja katsoa, kun ruokailijat lupaavat uskollisuutensa yhdelle tai toiselle kaupungilla vietetyn yön jälkeen. Jos kaipaat aitoa paikallista makua, suuntaa kuitenkin pohjoiseen historialliseen Roxboroughin naapurustoon. Siellä on Dalessandro’s, äiti- ja pop-kauppa, jossa voit nauttia aidosta juustopihvikokemuksesta parhaiden tuntevien ihmisten rinnalla: Filly-paikalliset.

Kun tekemistä on niin paljon (ja ruokapaikkoja!), ainoa kysymys jäljellä on: Cheez Whiz (eli ”wiz wit” todelliseen Philadelphianiin) tai cheddar?

Alina Dizik on veteraani lifestyle-toimittaja, joka käsittelee matkoja, kiinteistöjä, perhettä, työtrendejä ja ruokailua. Hänen työnsä esiintyy Wall Street Journalissa, BBC:ssä, The Cutissa, The Guardianissa ja muissa huippujulkaisuissa. Hän asuu Chicagossa ja on asunut New Yorkissa, Euroopassa ja Lähi-idässä. Hän matkustaa vuosittain yli kaksi kuukautta miehensä ja kahden kouluikäisen lapsensa kanssa ulkomaille. Hän on vieraillut yli 50 maassa.