Rullaa punainen matto esiin! Palkintokausi on alkanut. Ja mikä olisikaan parempi tapa juhlia kuin juhlia kellojuhlassa, jossa on aiemmin Golden Globes -maailman suosituimmille A-listaajille tarjoiltu dekadenttiruoka?
Julkkikset tunkeilevat Beverly Hilton intyylikkääseen juhlasaliin Beverly Hillsissä, Kaliforniassa. – Globeja isännöimässä viimeisten 40 vuoden ajan – voit tehdä vaikutuksen ystäviisi ruoanlaittotaidoillasi luodessasi palkitun illalliskokemuksen mukavasti kotonasi (musta solmio tietenkin valinnainen).
Yön tähti? Villisienirisotto (tarjoiltu vegaanisessa muodossaan 2020 maailmankuulassa) huippukoki Matthew Morganilta.
Morgan sanoo: ”Tätini on erinomainen kokki, ja hän olisi perheeni luona gourmet-aterioita varten. Noin 10-vuotiaana aloitin ruoanlaiton hänen kanssaan, ja hän opetti minulle, kuinka valmistaa nämä ateriat, alkaen maanviljelijöiden markkinoilla olevien ainesosien ostamisesta. Ensimmäinen ruoka, jonka muistan kokkaavan, oli lohi hollandaise-kastikkeella. Teen sitä yhä tietyissä tilanteissa tänään.”
Nykyisin Morganin keittiömestarit ovat tähtien täyttämiä asioita. Riippumatta siitä, kuka on vieraslistalla, hänen tätinsä vaikutusvalta on kuitenkin aina mielessä. Morgan varmistaa, että jokainen The Beverly Hilton inhotellivieras tuntee olonsa kotoisaksi ja maistuu rakkaudelta ja huomiolta, jota hän kiinnittää jokaiseen ateriaan.
Tämän ruokalajin ansiosta vieraasi kokevat samat tunteet, ja keittiömestari Morgan korostaa laadukkaiden ainesosien, erilaisten sienien ja ruoan yksityiskohtaisuuden tärkeyttä.
Ja jos sinulla ei ole jättimäistä pyörää parmesaanijuustoa kotonasi – Morgan on mieluisin tapa lisätä makua ja tyyliä tämän risoton valmistamiseen – ei hätää. Raasta vain korkealaatuista parmesaanijuustoa ruokalajille saadaksesi samanlaisia – ja yhtä herkullisia – tuloksia.
