De nombreuses personnes considèrent Dallas comme la ville texane par excellence. Même s'il est vrai que vous pouvez facilement trouver des habitants de la région enjoués par les cow-boys et des grillades traditionnelles, la ville moderne s'affirme dans ses associations choyées. La population locale aime mélanger les choses, en dégustant un taco artisanal un jour et des restaurants raffinés le lendemain. Et n'oublions pas les deux 400 parcs et les musées d'art innovants. Oubliez vos idées préconçues et vous trouverez une destination éclectique pour vos prochaines vacances. Voici nos principales activités à Dallas :

Découvrez les grands espaces

À première vue, le centre-ville de Dallas semble être une forêt de gratte-ciels en béton et en acier, mais les espaces extérieurs de la ville sont vastes et attrayants. Dirigez-vous vers le parc Klyde Warren, une étendue bien entretenue qui comprend de vastes pelouses, ainsi qu'une multitude de programmes pouvant inclure des concerts gratuits ou des cours de yoga. Les enfants apprécieront tout particulièrement les cadres d'escalade et les lieux de pique-nique. Si vous souhaitez aller transpirer, rendez-vous au parc White Rock Lake, où les activités sportives comprennent le kayak, le vélo et la randonnée. L'arboretum et le jardin botanique voisins de Dallas offrent 66,5 hectare d'espaces bordés d'arbres à apprécier

À l'écran

Ils disent que tout est plus grand au Texas, et cela comprend le quartier des arts (qui s'étend sur 118,5 hectare, le Dallas Arts District est le plus grand quartier des arts urbains continus du pays). Commencez par l'impressionnante collection européenne du XIXe et du XXe siècle au Dallas Museum of Art, ou si le temps est agréable, vous pouvez vous émerveiller devant les œuvres géantes de Pablo Picasso et Joan Miró au Nasher Sculpture Center. Tout, de l'art folklorique historique aux objets africains en passant par la photographie contemporaine, se trouve à l'excellent African American Museum, tandis que des travaux tout aussi importants sont réalisés au Dallas Holocaust and Human Rights Museum, avec l'exposition « Dimensions in Timony » qui offre aux visiteurs l'expérience animée de parler virtuellement avec les survivants. Les enfants adoreront le Perot Museum of Nature and Science, qui propose des expositions pratiques et des expositions interactives.

Il y a également un smorgasbord sain de salles de spectacles, dont le centre des arts du spectacle AT&T, qui abrite l'opéra Winspear, et la Black Academy of Arts and Letters, où une troupe mondialement reconnue séduit le public depuis 1977.

Passez en mode festin

Barbecue et Tex-Mex sont les incontournables traditionnels de la cuisine locale, mais vous pouvez en trouver bien plus. Découvrez les tendances qui définissent la scène culinaire du quartier branché Deep Ellum. Des lieux tels que le Stirr prennent le mouvement New South et redéfinissent les classiques de la cuisine réconfortante, et vous pouvez voir les superbes fresques murales qui caractérisent cet angle de la ville lorsque vous vous promenez dans la région. L'Uchi Dallas incarne la nouvelle vague de restaurants de Dallas, qui raviront les amateurs de sushi dans une salle à manger rustique accessible aux personnes à mobilité réduite. Si vous souhaitez goûter ces saveurs typiquement texanes, les empanadas de l'Empa Mundo sont tout simplement sublimes. Si vous souhaitez passer à la vieille école, rejoignez la ligne qui serpente autour du pâté de maisons de Pecan Lodge, où les plats cuits au feu de bois sont considérés comme les meilleurs de la région.

Faites vos achats jusqu'à ce que vous les abandonniez

Si vous êtes un amateur de shopping, vous devriez profiter de l'occasion pour visiter le magasin Neiman Marcus d'origine, qui existe depuis 1907 ans et demeure la Grande Dame des grands magasins de luxe. Le style anti-puces de Deep Ellum propose une sélection de vêtements et d'articles ménagers vintage, ou essayez le 451 sur Main Street pour des meubles et des textiles personnalisés étonnamment originaux. Si une librairie avec un bar vous semble idéale pour l'après-midi, The Wild Detectives a tout ce qu'il vous faut, avec des milliers de titres dans son espace de restauration.

Dallas est une ville riche en innovation, culture et diversité. La richesse des espaces verts et des musées d'art s'étend sur la côte urbaine, et la chaleur et l'hospitalité de la population locale vous garantissent un séjour divertissant et passionnant.

Paul Oswell est un journaliste britannique primé et un auteur de voyages publié, basé à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane, aux États-Unis. Ses livres comprennent Bucket List North America et The Great American Road Trip, ainsi que les hôtels historiques de la Nouvelle-Orléans. Il a également été éditeur et contributeur de plusieurs livres/éditions de guide publiés par Dorling Kindersley (détenu par Penguin), dont La Nouvelle-Orléans, la Floride, Orlando, Los Angeles, la Californie et les États-Unis. Son travail est paru dans Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (pour lequel il a écrit plusieurs guides de voyage en ligne) et The Guardian, ainsi que dans des dizaines de journaux et magazines internationaux, et dans des magazines en vol pour de grandes compagnies aériennes.