Savourez une cuisine raffinée dans un cadre tropical dans ces restaurants au bord de la plage
Il y a quelque chose d'incroyablement romantique à manger au bord de l'océan, et ces expériences culinaires au bord de la plage tiennent cette promesse. | Par Paul Oswell | 28 juin 2023
L'air marin peut stimuler nos appétits et nos sens, et un dîner sur la plage avec des fruits de mer frais, peut-être même pêchés ce jour-là, est une expérience qui vous attend. Les saveurs, la vue et la brise se mêlent aux arômes de la cuisine pour créer un repas inoubliable. Voici nos meilleures recommandations pour des expériences culinaires haut de gamme au bord de la plage :
Cancún culinaire : Des croquettes de homard aux poissons entiers fraîchement grillés, Cancún offre bien plus que vous ne l'imaginez
Anguilla appétissant : Entourés de la richesse de la mer des Caraïbes, les restaurants originaux et artistiques de l’île dépassent toutes les attentes
Punta de Mita parfaite : L'une des scènes culinaires à la croissance la plus rapide au Mexique est de mélanger des plats authentiques avec de magnifiques toiles de fond
Cancun, Mexique
Cancún est l'une des villes de villégiature les plus populaires du Mexique et offre une scène culinaire éclectique et haut de gamme qui n'attend que d'être découverte. Vous pouvez admirer une étendue où le golfe du Mexique rencontre la mer des Caraïbes depuis de nombreux restaurants et où les fruits de mer locaux sont incroyablement frais.
Ouvert depuis 1979, le Lorenzillo’s est l’un des restaurants de fruits de mer les plus anciens et les plus exclusifs de Cancun, spécialisé dans les plats de homard. Détendez-vous sur la terrasse extérieure pour admirer la vue sur la marina et goûter leurs célèbres croquettes de homard.
Le Fred’s Seafood and Raw Bar offre une expérience culinaire encore plus riche au bord de la plage, avec des cabanas privées en bord de mer pouvant accueillir de petits groupes. Profitez de leur sélection exceptionnelle de fruits de mer frais tandis que le soleil se couche sur le lagon.
Malpeque est le restaurant phare de l'hôtel Waldorf Astoria Cancun, avec une terrasse surplombant la grande mer des Caraïbes. Plongez dans les délicieux choix du bar cru ou partagez un poisson entier fraîchement grillé avant de vous détendre au feu de bois avec un digestif. La vue, associée à l'air marin baigné de sel, est difficile à battre.
Anguilla, Antilles
La cuisine antillaise regorge de saveurs audacieuses grâce à la variété des épices indigènes, et le paradis insulaire de la cuisine d'Anguilla ne fait pas exception. Le homard, le mahi-mahi et le vivaneau rouge sont tous largement disponibles sur l'île et sont aussi frais que vous pouvez vous y attendre. Blanchards, l'un des meilleurs restaurants de bord de mer de l'île, a ouvert ses volets bleu sarcelle en 1994. Depuis, les propriétaires Bob et Melinda Blanchard ont accueilli les hôtes dans la salle à manger aérée surplombant la baie de Meads. La niçoise et l'écrevisse grillée sont des plats particulièrement prisés. Pour une expérience plus décontractée, essayez leur cabane de plage.
Le Hibernia Restaurant & Art Gallery a ouvert ses portes en 1987 et associe habilement la cuisine française aux saveurs thaïlandaises et japonaises, tout en offrant une vue saisissante sur la mer des Caraïbes. Des œuvres d'art sont suspendues aux murs de ce charmant cottage aux poutres de bois et leur menu bio comprend l'écrevisse exclusive, sautée hors de la coquille et servie avec des champignons et des tomates anciennes séchées au four.
En plus des superbes restaurants sur place de Zemi Beach House, LXR Hotels & Resorts, vous trouverez des options privées très intéressantes. Admirez la vue sur le 20 Knots ou le Bohio Bar & Sushi Lounge ou réservez un dîner privé directement sur la plage. Il peut s'agir d'un dîner de plage de trois à cinq plats, entouré de flambeaux et d'un saxophoniste en live, d'un pique-nique de groupe ou d'un feu de joie en famille et d'une soirée de s'mores. Le personnel du complexe répondra à tous vos besoins et reviendra ensuite à la plage dans son état naturel immaculé.
Punta de Mita, Mexique
Les fruits de mer frais sont un thème de course dans les meilleurs restaurants en bord de mer, et la scène culinaire dynamique et en pleine expansion de Punta de Mita ne fait pas exception. Située dans la région du Nayarit, la Punta de Mita offre des plages dorées et une vue spectaculaire sur les montagnes de la Sierra Madre. Le bar, les crevettes et les huîtres sont nombreux et la région cultive quelques-unes des meilleures bananes et mangues du pays.
Le décor côtier contemporain du Lobster Paradise en bord de mer crée une atmosphère maritime adaptée, et la disposition ouverte signifie que vous pouvez voir et entendre l'océan depuis chaque table. Il ne devrait pas être surprenant d’apprendre la spécialité de la cuisine : succulent homard servi de nombreuses façons, y compris sur une pizza.
Le décor élégant et décontracté du thon blanca by Thierry Blouet met en valeur les saveurs uniques des ingrédients frais et bio du restaurant. Le menu propose une cuisine mexicaine raffinée, avec des options végétariennes et sans gluten, qui peuvent être dégustées à la carte ou dans le cadre d'un menu dégustation composé de cinq plats et d'un vin en option. Les tacos de porc confits, les artichauts au charbon de bois, les tostadas au thon Blue Bay et les poulpes grillés ne sont qu'un aperçu des délices proposés.
Vous serez entouré d'une vue imprenable sur l'océan à l'hôtel Conrad Punta de Mita, et ses salles à manger ne font pas exception. Au Mezquite , vous pouvez dîner sous les palmiers et les auvents, directement sur le sable, savourant des plats allant des huîtres au thon jaune ou une prise extrêmement fraîche du jour.
Un repas mémorable n'est pas simplement concocté par le seul menu, le cadre joue un rôle tout aussi important. Avec quelques-uns des plus beaux littorals du monde en toile de fond, vous vous évaderez de ces expériences culinaires surélevées au bord de la plage avec un sentiment de satisfaction arrondi, rehaussé par les ingrédients les plus frais et la brise marine chaude.
Paul Oswell est un journaliste britannique primé et un auteur de voyages publié, basé à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane, aux États-Unis. Ses livres comprennent Bucket List North America et The Great American Road Trip, ainsi que les hôtels historiques de la Nouvelle-Orléans. Il a également été éditeur et contributeur de plusieurs livres/éditions de guide publiés par Dorling Kindersley (détenu par Penguin), dont La Nouvelle-Orléans, la Floride, Orlando, Los Angeles, la Californie et les États-Unis. Son travail est paru dans Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (pour lequel il a écrit plusieurs guides de voyage en ligne) et The Guardian, ainsi que dans des dizaines de journaux et magazines internationaux, et dans des magazines en vol pour de grandes compagnies aériennes.
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