Découvrez la meilleure (et originale) recette de piña colada
Encouragez la fête nationale de la piña et de la colada au Caribe Hilton, l'endroit même où le cocktail estival a été inventé pour la première fois. | Par Leanne Philip | 6 juillet 2022 (Mise à jour de 10 juillet 2024)
Pensez-vous à une boisson qui incarne mieux l'été qu'une piña colada ? Pensez-y : vous avez de la noix de coco, qui rappelle les plages dorées, et de l'ananas rafraîchissant, qui donne des indications sur des destinations tropicales qui n'attendent que votre PDF. De plus, ce cocktail d'été populaire ne nécessite presque aucun temps de préparation, ce qui en fait la boisson idéale pour les jours de détente de l'été. Et il n'y a pas de meilleur jour pour prendre votre blender et dire bonjour à l'été que le 10 juillet, également connu sous le nom de National Piña Colada Day et également le 70e anniversaire de l'invention de la boisson au Caribe Hilton de Porto Rico.
La légende du cocktail raconte que le barman de l’hôtel, Ramón « Monchito » Marrero, expérimentait des recettes de boissons mixtes lorsqu’il a atterri sur le délicieux mélange de rhum, de crème de noix de coco et de jus d’ananas. Marrero a servi le cocktail d'été glacé pendant plus de trois décennies et l'a vu devenir la boisson officielle de Porto Rico. Heureusement pour vous (et nous !), Caribe Hilton propose toujours la recette originale de piña colada aux hôtes. Et pour ceux qui sont à la recherche d'une touche plus moderne, ne vous inquiétez pas, ils ont aussi tout ce qu'il faut. Préparez-vous pour votre prochain séjour au paradis en suivant et en apprenant à créer la ou les meilleure recette(s) de piña colada.
La recette originale de piña colada du Caribe Hilton
(Pour une personne)
Ingrédients
2 onces de rhum
1 once de crème de noix de coco
1 once de crème épaisse
60 ml de jus d'ananas frais
62 g de glace pilée
Facultatif
tranche d'ananas
cerise maraschino
Préparation
Combinez le rhum, la crème de noix de coco, la crème épaisse et le jus d'ananas.
Versez sur de la glace dans un verre de 300 ml et garnissez d'ananas frais et d'une cerise.
Profitez de la répétition tout au long de l'été.
Espuma colada
(Pour une personne)
Ingrédients
400 ml de rhum Don Q Anejo
80 ml de rhum à la noix de coco Macorix Coco Splash
80 ml de sirop d'ananas
1 once de jus d'ananas
4 tirets noirs aux noix amères
3 ml de crème au citron vert et à la noix de coco (recette ci-dessous)
Facultatif
brin de menthe
noix de muscade râpées
Préparation
Mélangez le rhum Don Q Anejo, le rhum de noix de coco Macorix Coco Splash, le jus d'ananas, le sirop d'ananas et les amers de noix noires dans un shaker.
Ajoutez de la glace et secouez pendant au moins 10 secondes.
Filtrez dans un verre à cocktail et recouvrez avec la crème de noix de coco et de citron vert.
Décorez d'un brin de menthe et de noix de muscade râpées.
Crème à la noix de coco et au citron vert
(Pour neuf personnes)
Ingrédients
4 ml de jus de citron vert frais
8 oz de crème Coco López à la noix de coco
16 onces d'eau
4 tirets d'amers aromatiques angostura
Sel à la pincée
Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un récipient de stockage de votre choix.
Fouettez bien et conservez au congélateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Une fois prêt, versez une cuillère sur votre colada espuma.
Célébrez la fête nationale de la piña colada
De nombreuses belles histoires commencent dans un hôtel Hilton, mais la plus belle ? Un barman inventant la piña colada, une boisson tellement emblématique que 70 ans plus tard, c'est aussi un style de vie.
Leanne Philip est directrice du marketing de contenu chez Hilton . Elle a écrit pour de nombreuses plateformes imprimées et numériques, notamment Travel + Leisure, The Atlantan et Barneys New York.
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