Tenez la pizza à pâtes profondes, ou économisez de la place au moins après quelques collations. Ces dernières années, les restaurants de Chicago proposent certains des plats les plus ambitieux du pays. Et n'oublions pas que la ville accueille également chaque printemps les très convoités James Beard Awards, c'est-à-dire les Oscars du monde des gourmets. Ajoutez à cela des quartiers pédestres, une vue sur le front de mer et des musées de renommée internationale, et vous aurez une recette pour un week-end idéal pour profiter de la scène culinaire de Chicago.

Vendredi

Matin

Passez un agréable séjour en profitant d'une bonne matinée dans votre hôtel, le Palmer House, un hôtel Hilton. Situé au centre du quartier des théâtres, le Palmer House est l'un des meilleurs endroits de la ville. Promenez-vous dans le pâté de maisons et prenez une pâte feuilletée à la tomate, au basilic et à la ricotta, ainsi qu'un café chaud de Goddess et the Baker pour bien démarrer la journée.

Après-midi

La rivière Chicago, qui communique avec le lac Michigan, est un lieu très prisé des locaux et des touristes, avec des possibilités de faire du vélo et de se promener le long du front de mer. Dirigez-vous ensuite vers le Riverwalk pour profiter d'une vue dégagée sur les bâtiments les plus emblématiques de la ville.

Si vous avez envie d'un repas plus frais, installez-vous pour un déjeuner tranquille au bord de l'eau au restaurant branché de Chicago, le RPM Seafood, qui sert des spécialités telles que des œufs brouillés à la truffe, de la morue noire au miso et une focaccia au fromage sur sa terrasse sur plusieurs niveaux.

Soirée

Découvrez la vie nocturne, les fresques murales et les possibilités de restauration du quartier artistique de Pilsen à Chicago, façonné par des générations d'Américains mexicains qui l'habitent. Arrêtez-vous dans le Thalia Hall, un bâtiment emblématique, qui abrite la Dusek’s Tavern et propose des plats parfaitement préparés, notamment de la truite rôtie au bois et un double cheeseburger grillé. Terminez la nuit au Punch House, un bar à cocktails au sous-sol, ou au Tack Room, un piano bar, qui se trouve également dans le même bâtiment.

En savoir plus

Un guide d'initié à Chicago

Samedi

Matin

Avec des kilomètres de sable au bord du lac, les plages du lac Michigan attirent une foule le week-end, et ce pour une bonne raison. Il est facile de louer des vélos pour une promenade le long du lac, de plonger vos orteils dans le sable ou d'observer les gens sur le front de mer. Plongez dans un sandwich aux œufs (avec vue) au Caffe Oliva, qui surplombe Ohio Street Beach.

Après-midi

Passez l’après-midi à explorer les œuvres du Musée d’art contemporain de Chicago, à proximité du Magnificent Mile de la ville. Le musée possède l'une des plus grandes collections d'artistes contemporains et propose des œuvres réalisées à travers la toile, le film et la sculpture. Ne partez pas sans avoir essayé le Marisol Restaurant & Bar. Baptisé d'après un artiste vénézuélien-américain, l'espace recommandé par le guide Michelin propose un brunch de la ferme à la table du chef local Jason Hammel.

Soirée

Découvrez les librairies d'occasion, les boutiques spécialisées et les boutiques indépendantes du quartier animé de Wicker Park. Pour un dîner décontracté, essayez Big Star, une institution du quartier proposant des tacos frais sur des tortillas faites maison, des glaces au churro et du fondu de queso fundido dans une station-service rénovée dans les années 1940.

Après les tacos, dirigez-vous en face de The Violet Hour, un bar clandestin où vous traverserez la porte d'entrée sans marque pour être accueilli par des rideaux de velours et un menu de cocktails complexe.

Terminez votre nuit en revenant à Palmer House et en vous arrêtant au bar du hall de Lockwood pour déguster un délicieux brownie à l'endroit même où le chocolat a été inventé pour la première fois.

Dimanche

Matin

Votre dernier matin à Chicago vous invite à savourer un repas réconfortant au Little Goat Diner, qui vous garantira une expérience du dimanche suffisante après une longue soirée. Après votre repas, gagnez du temps pour explorer Randolph Street, surnommé Restaurant Row pour ses nombreux restaurants scintillants. L'ancien quartier regorge également de galeries d'art, de boutiques et de divertissements.

Après-midi

Concluez le week-end en beauté, avec une balade sur l'emblématique roue du centenaire au Navy Pier. Offrant une vue à couper le souffle sur la ville et le lac Michigan, la grande roue est un incontournable en toute saison. Les petits sont remorqués ? Découvrez le musée pour enfants Navy Pier's Chicago Children's Museum, qui propose un Tinkering Lab et des sentiers Treehouse Trails, un espace de jeu forestier enchanté.

Soirée

Une dernière étape avant de partir : Prenez une collation rapide au Pat's Pizza, une pizza fine de style taverne qui est un incontournable de la ville depuis 1950. La pizza découpée en carré est un bon candidat à la préparation de la vaisselle et un choix populaire auprès de la population locale. Essayez la Pat's Special Pizza (saucisse, poivrons, oignons et champignons) pour un dîner qui vous plaira à coup sûr.

Mieux encore, les tartes sont très grandes, vous pouvez donc même ranger les restes pour profiter de votre retour à la maison.

Alina Dizik est une journaliste de style de vie vétérane, couvrant les voyages, l'immobilier, la famille, les tendances professionnelles et les restaurants. Son travail apparaît dans The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian et d'autres publications importantes. Elle vit à Chicago et a passé du temps à vivre à New York, en Europe et au Moyen-Orient. Elle passe plus de deux mois chaque année à voyager à l'international avec son mari et deux enfants d'âge scolaire. Elle a visité plus de 50 pays.