L'escapade idéale : Un long week-end de vacances en famille à Québec
Découvrez les rues pittoresques, la vue sur la rivière et les sites historiques soigneusement préservés qui confèrent à la ville de Québec un charme européen.
Par Alina Dizik | 24 octobre 2024
Alina Dizik
Alina Dizik est une journaliste de style de vie vétéran, couvrant les voyages, la famille, l'immobilier, les tendances professionnelles et la restauration. Elle a visité plus de 50 pays. Elle vit à Chicago et a passé du temps à vivre à New York, en Europe et au Moyen-Orient. Elle passe plus de deux mois chaque année à voyager à l'international avec son mari et deux enfants d'âge scolaire. Son travail apparaît dans The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian et d'autres publications importantes.
Promenez-vous le long des rues pavées de la ville de Québec et vous comprendrez facilement pourquoi cette ville aux livres d'histoires est une destination très appréciée. Réputé pour être une tranche de France en Amérique du Nord, vous pouvez vous arrêter sur les places historiques ou explorer les boutiques pittoresques tout en faisant des pauses pour déguster la tarte au sucre, une tarte au sirop d'érable. Emplacement prisé toute l'année, les marchés de vacances et les sentiers enneigés de la ville font de l'hiver un moment exceptionnel à visiter. Voici nos meilleures recommandations pour une escapade de long week-end qui plaira à coup sûr à toute la famille.
Vendredi
Matin
Bienvenue à Québec ! Il y a beaucoup à faire, alors installez-vous rapidement dans votre point de chute à l'hôtel Hilton Québec, qui offre une vue époustouflante depuis la fenêtre de votre chambre. Prenez un café et une collation au CABU Grab N Go , le café à service rapide de l'hôtel, avant de partir à la découverte. Commencez par une visite guidée gratuite du majestueux bâtiment du Parlement voisin, où vous apercevrez également la fontaine Tourny. Découverte dans un marché aux puces en France, la fontaine a été achetée par un propriétaire d’entreprise local et restaurée en cadeau pour le 400e anniversaire de la ville.
Après-midi
Passez l'après-midi à la place d'Youville, une place animée qui se transforme en patinoire chaque hiver. Faites quelques longueurs sur la glace et admirez la toile de fond des remparts historiques de la ville. Ensuite, rendez-vous au Erico Creative Chocolate Shop and Museum pour vous réchauffer avec du chocolat chaud artisanal et des bonbons faits main. Ne manquez pas les expositions du musée pour découvrir comment le chocolat est préparé ! Pour le déjeuner, la Buvette Scott, située à proximité, propose une cuisine régionale simple mais bien exécutée, ainsi qu'une vaste carte de bières et de vins.
Crédit d'image : Photographie Laetitia
Soirée
Passez du temps à explorer le quartier branché de Saint Roch. Découvrez Saint Joseph Street, l'un des quartiers les plus animés du quartier, regorgeant de cafés et de boutiques locales vendant tout, des vêtements aux articles ménagers en passant par les jouets. Séjournez dans le quartier pour le dîner au Clocher Penché, un endroit spécialisé dans les fruits de mer avec des banquettes confortables et une carte des vins audacieuse. Le restaurant est réputé pour sa cuisine canadienne moderne et inventive à base d'ingrédients locaux, notamment les arancinis croustillants, le tartare de bœuf et le thon à la nageoire.
Crédit d'image : Étienne Dionne, Destination Québec cité
Samedi
Matin
À seulement quelques rues de l'hôtel, rendez-vous au Billig pour savourer des galettes de la région française de Bretagne, ainsi que d'alléchantes crêpes sucrées. Avec des douzaines de garnitures, il y a de nombreuses options pour les gourmets les plus exigeants. Situé sur la rue Saint-Jean, l'une des principales rues commerçantes de la ville, le charmant bistro creperie est également le choix idéal pour ceux qui souhaitent explorer les boutiques voisines et se promener dans la vieille ville.
Crédit d'image : Étienne Dionne, Destination Québec cité
Après-midi
Une visite hivernale à Québec est incomplète sans avoir exploré l’un des célèbres marchés et festivals sur le thème de l’hiver de la ville. Si vous êtes en ville en novembre ou en décembre, ne manquez pas de visiter le marché de Noël allemand avec ses étals en bois traditionnels et ses nombreux vins chauds. Pour ceux qui voyagent en janvier et février, le carnaval d'hiver du Québec offre une ambiance de fête à ne pas manquer, avec des parades, des sculptures de neige, de la musique live, du canoë sur glace et bien plus encore.
Crédit d'image : Gabriel Rancourt
Soirée
Pour une bouffée d'adrénaline avant le dîner, prenez un ticket pour le toboggan toboggan sur la terrasse Dufferin. Avec des débits atteignant plus de 64 kilomètres par heure (40 miles par heure), les visiteurs descendent ses trois voies glacées depuis plus de 135 ans. Rendez-vous ensuite au restaurant Le Clan, un endroit sans prétention à prix fixe, qui met l'accent sur des produits locaux tels que le pain d'eau de mer et les champignons fourrés. Les œnophiles apprécieront sans aucun doute les vins aventureux du restaurant.
Crédit d'image : Simon Clark, Destination Québec cité
Dimanche
Matin
Pour un dîner classique, rendez-vous au buffet de l’antiquaire dans la ville basse de la ville. Le restaurant, ouvert en 1976, est réputé pour ses copieux petits déjeuners, notamment les spécialités québécoises telles que la fondue au parmesan, les haricots bleu marine traditionnels (appelés fèves au lard) et la pâte à tartiner au porc créton. Les portions sont spacieuses et idéales pour la division. Gardez à l'esprit : Ce lieu populaire dispose d'une file d'attente qui a tendance à se déplacer rapidement le week-end matin.
Après-midi
Revivez le conflit historique qui a frappé les Français contre les Anglais au Plains of Abraham Museum. Avec ses écrans interactifs et son histoire locale, elle séduira toute la famille. Poursuivez votre visite au Battlefields Park, qui comprend les Plaines d'Abraham, où la bataille et une victoire britannique ont eu lieu en deux1759. Les amateurs de combat peuvent se promener parmi les artilleries et les plaques historiques pour mieux comprendre le riche passé militaire de la région.
Crédit d'image : Pierre-Nic Lessard, Destination Québec cité
Soirée
Niché dans le quartier antique de la ville, Chez Rioux & Pettigrew est l'un des endroits les plus prisés de la région pour ses « crépuscules » nocturnes. Autrefois un grand magasin datant de 1860 ans, le restaurant est désormais l'un des restaurants préférés des clients à la recherche de plats copieux mais modernes. Des plats tels que du magret de canard rôti, des cavatelli aux champignons et des lapins en marbre sont indispensables pour le dîner, mais vous pouvez économiser de la place pour les desserts à emporter. Les habitués adorent les tables près des grandes fenêtres surplombant la rue Saint-Paul.
Lundi
Matin
Avant de partir, savourez un petit déjeuner tranquille au CABU - Boire et manger de votre hôtel. Le lieu de repos propose un petit déjeuner buffet avec des spécialités telles que des œufs brouillés, des gaufres belges et du poisson fumé maison. Ensuite, montez les escaliers jusqu'au haut de la porte Saint-Louis, l'un des points d'entrée des murs fortifiés entourant la vieille ville. En fonction de la météo, les visiteurs peuvent marcher sur la quasi-totalité du mur de près de cinq kilomètres (4,6 miles).
Après-midi
Située au sommet de Cap Diamant, la Citadelle en forme d'étoile du Québec est construite sur le plus haut point naturel de la ville, offrant une vue imprenable sur le Québec et le fleuve Saint-Laurent. Inscrivez-vous à une visite guidée pour apprécier ce site historique qui reste une base militaire active. Pendant les mois les plus chauds, les visiteurs peuvent assister au changement de cérémonie des gardes. Les amateurs d'histoire devraient également s'élever à l'intérieur du Royal 22nd Regiment Museum, qui compte plus de 300 ans d'histoire militaire.
Crédit d'image : Étienne Dionne, Destination Québec cité
Jusqu'à la prochaine fois !
Avec ses nombreuses boutiques, sa cuisine délicieuse et ses activités qui éveillent les intérêts de tous, le Québec est une destination merveilleuse pour les voyageurs de tous âges. Ajoutez les événements spéciaux, les activités et les célébrations qui se déroulent en hiver, et cette ville est sans aucun doute l'endroit idéal pour une escapade en famille. Et une fois que vous aurez passé l'hiver au Québec, vous ne pourrez pas vous tromper avec une autre visite pour découvrir cette ville magnifique au printemps, en été ou en automne.
Crédit d'image Hero : Stéphane Audet, Destination Québec cité
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