Arrivez à Key Largo et respirez profondément. Vous êtes sur l'île maintenant. Séjournez à l'hôtel Baker's Cay Resort Key Largo, Curio Collection by Hilton et admirez la vue sur les mangroves luxuriantes et les palmiers entourant l'étincelante baie de Floride. Admirez les œuvres d'art sur le thème de l'ananas dans tout le complexe, un clin d'œil à l'ancienne vie du domaine en tant que plantation d'ananas. Une fois installé, savourez des plats classiques du petit déjeuner tels que du pain grillé français ou des œufs Benoît au Calusa, le restaurant créole-caraïbes sur place.

Une fois alimenté pour la journée, il est temps de profiter de l'une des principales attractions du complexe : la plage ! Un littoral sablonneux vous invite à vous détendre et à admirer la vue ou à essayer votre main au stand-up paddle, à la plongée avec masque et tuba ou à la découverte de la vie sous l'eau depuis un kayak clair. Si vous recherchez quelque chose de plus palpitant, essayez le vélo aquatique sur un tricycle flottant avec des roues géantes ou sentez le vent dans vos cheveux lors d'une aventure en parachute ascensionnel ou en jet-ski.

Les nuits du jeudi vous feront découvrir les délices culinaires sous la forme de délicieux dîners avec l'un des nombreux dîners spéciaux du complexe. Rendez-vous au restaurant mexicain en bord de mer Dry Rocks pour savourer un délicieux plateau de côtelettes de Saint Louis grillées lentement, garnies d'une sauce barbecue maison au chipotle et au citron vert, et parfaitement accompagnées d'une margarita à la mezcale et à l'ananas. Pour le dessert, rendez-vous à Coconut Beach pour la torréfaction hebdomadaire des s’mores, puis admirez les étoiles sous un ciel scintillant.

Il n'y a rien de tel que le petit matin à Key Largo, car l'île et toute sa faune commencent à se réveiller lentement. Profitez des heures tranquilles en louant un vélo à la réception ou en vous promenant tranquillement dans les six hectares (15 acres) du complexe le long de sentiers sinueux et ombragés. Réhydratez-vous ensuite avec un jus pressé à froid Pure Green à base de pommes, de citron, de chou frisé et bien plus encore, avant de rejoindre la célèbre fête de mousse du complexe.

Votre concierge peut vous donner des conseils pour passer un après-midi parfait au parc John Pennekamp Coral Reef State Park, le premier parc sous-marin des États-Unis et qui abrite la célèbre statue du Christ des Abysses, immergé à 7,6 mètres (25 pieds) sous la surface. Les plongeurs sous-marines et les plongeurs avec masque et tuba trouveront tout l'équipement nécessaire au parc, mais vous pouvez également louer des canoës ou des kayaks pour pagayer dans les marais de la mangrove ou visiter les poissons tropicaux de l'aquarium d'eau salée de 90 000 litres.

Selon votre humeur, il existe de nombreuses options pour le dîner du vendredi soir dans votre complexe. Vous avez envie d'un dîner raffiné avec surf, gazon et vue imprenable sur le coucher de soleil ? Revenez à Calusa pour déguster des côtes de bœuf de première qualité et un savoureux homard cuit à la vapeur. Vous préférez dîner dans le confort de votre chambre ? Commandez le service d'étage et faites-vous plaisir avec tous vos plats préférés sur votre balcon privé en plein air avant de vous endormir.

Prenez une bouteille d'eau réutilisable gratuite dans l'un des restaurants du complexe et remplissez-la jusqu'au bord car il est temps de transpirer. Pour les amateurs de remise en forme, rejoignez le Cayfit Bootcamp à 8h ou essayez quelque chose qui allie le temps de jeu à un entraînement en participant au match de dodgeball hebdomadaire sur la grande pelouse du Ben’s Garden. Si vous préférez prendre les choses à votre rythme, le centre sportif sur place est également à votre disposition.

Cet après-midi, prenez quelques instants pour rendre un peu d'amour au magnifique océan. Le premier samedi de chaque mois, Baker's Cay organise un nettoyage de la plage et sous l'eau dans le cadre des efforts de conservation réguliers du complexe. Pour un après-midi d'aventure, demandez au concierge de réserver l'expérience Splash & Swim au centre d'intervention des mammifères marins Dolphin Plus. Idéal pour les adultes et les enfants, vous pouvez observer les dauphins jouer des trucs avant de les rejoindre dans l'eau.

Admirez le superbe coucher de soleil au Dry Rocks, où la musique locale en live donnera le ton pour un dîner relaxant. Savourez des plats de fruits de mer d'inspiration latine tels que des nachos au homard et aux crevettes, des quesadillas au homard ou du saumon noirci garni de sauce à l'avocat et à la tomate. Pour le dessert, ne manquez pas les churros aux sauces douces. Après le dîner, rendez-vous au Ben’s Garden pour un discothèque silencieux, où vous danserez toute la nuit tout en portant des écouteurs et en écoutant vos morceaux préférés.

Rien de tel que le brunch Pink Flamingo de Calusa, avec de minuscules flamants roses qui parsèment les tables et les verres de boissons pour célébrer l'oiseau d'État non officiel de la Floride. Détendez-vous en vous joignant aux verres sans fond de Pink Flamingo pétillant rosé ou tout simplement sous forme de mimosas rose pêche ou fraise. Pour votre repas, l'omelette Shipwreck au homard, au crabe, aux crevettes, aux épinards et à la feta, ou les rancheros à côtes courtes, sont des plats remarquables.

Un brunch copieux mais délicieux doit être suivi de R&R ; nous n'appliquons pas les règles. Détendez-vous dans le hamac, au bord de la piscine ou avec vos orteils dans le sable. Prolongez ensuite votre atmosphère relaxante au salon Ooh La Wellness avec un massage en profondeur qui associe les pétrissages et les longs gestes d'un massage suédois à un soulagement profond des tensions ou essayez un soin du visage HydraFacial qui hydrate la peau en profondeur grâce à des anti-anti-antigels, des peptides et de l'acide hyaluronique.

Lors de votre dernière soirée, sortez dîner au Calusa, qui célèbre les fruits de mer et les produits de saison provenant des Keys de Floride et issus de sources durables, ainsi que les herbes du jardin du complexe. Commencez par une sélection d'huîtres de saison et un cocktail de crevettes roses Keys, suivis d'un Mahi Mahi grillé à la goyave avec des petits pois et du riz des Antilles, ou d'un vivaneau de queue jaune poêlé avec du riz à la noix de coco et une sauce au curry à la noix de coco. À la fin de la soirée, toastez au magnifique coucher de soleil tout en surplombant la baie.

Commencez votre journée par une promenade le long de la visite écologique autonome du complexe. Vous apercevrez diverses espèces de mangroves, de bois de Buttonwood le long du littoral, de gombos limbo rouges et de banians voûtés. Pendant votre promenade, vous pouvez même apercevoir une petite faune comme des lézards à queue bouclée, des iguanes qui ressemblent à des mini dinosaures et du Wakanda, le chat résident qui est toujours heureux de son attention.

Vous voudrez vous détendre à chaque seconde de vos vacances le dernier jour, alors détendez-vous dans la piscine et plongez sous la grotte en cascade. Savourez des cocktails exclusifs tels que des piña coladas et des daquiris glacés au bar de la piscine, accompagnés de salades et de collations estivales légères.

Il est si difficile de dire au revoir, mais ne vous inquiétez pas, le temps fabuleux et les plages baignées de soleil de Baker's Cay vous attendront. La prochaine fois qu'un long week-end sera supprimé de votre emploi du temps, assurez-vous de garder Key Largo en tête de votre liste de voyage.