Apa yang Anda dapatkan saat menggabungkan tepung, telur, mentega, susu, dan keripik cokelat? Resep keberhasilan.

Anda mungkin berpikir, “Bukankah itu hanya bahan dasar kue cokelat chip?” Ya dan tidak. Memang benar, itu adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kue cokelat keripik. Namun demikian, ini juga merupakan elemen (ditambah beberapa kejutan lain) yang diperlukan untuk membuat Kue Chip Cokelat DoubleTree, suguhan manis favorit, dan kudapan pilihan bagi lebih dari 25 juta orang setiap tahun. Sejak 1986, properti DoubleTree by Hilton di seluruh dunia telah memberi tamu sambutan hangat yang harfiah melalui kue kering lezat ini — dipanggang segar setiap hari dan penuh dengan potongan cokelat manis, oat yang meningkatkan antioksidan, dan jus lemon, serta kacang-kacangan yang menyehatkan jantung. Lihat, ini hampir seperti makanan kesehatan.

Oh, dan sudahkah kami menyebutkan bahwa cookie ini disediakan di luar angkasa? Para astronaut di atas Stasiun Luar Angkasa Internasional memanggang batch sendiri dalam 2019. Jadi, salurkan rekan antariksa dan wanita Anda serta pelajari cara memanggang kue DoubleTree by Hilton sendiri. Ini akan menjadi pengalaman menggiurkan yang luar biasa.

Selamat memanggang!

Resep kue DoubleTree:

(Membuat 26 kue)

Bahan

Persiapan

Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 300°F.

Mentega krem, gula, dan gula cokelat dalam mangkuk pengaduk stand pada kecepatan sedang selama sekitar 2 menit.

Tambahkan telur, vanila, dan jus lemon, campurkan dengan mixer pada kecepatan rendah selama 30 detik, kemudian kecepatan sedang selama sekitar 2 menit, atau hingga terasa ringan dan lembut, kemudian buang ke bawah mangkuk.

Dengan mixer pada kecepatan rendah, tambahkan tepung, oat, soda kue, garam dan kayu manis, campur selama sekitar 45 detik. Jangan terlalu campur.

Keluarkan mangkuk dari pengaduk dan aduk dengan keripik cokelat dan kenari.

Porsi adonan dengan sendok (sekitar 3 sendok makan) ke atas lembaran kue yang dilapisi kertas perkamen dengan jarak sekitar 2 inci.

Panggang selama 20 hingga 23 menit, atau hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya masih lunak.

Keluarkan dari oven dan dinginkan pada lembaran pemanggang selama sekitar 1 jam.

Catatan: Anda dapat membekukan kue yang belum dipanggang dan memanggangnya langsung dari freezer. Cukup panaskan oven Anda hingga 300°F dan letakkan kue beku pada lembaran kue berlapis kertas perkamen, dengan jarak sekitar 2 inci. Panggang selama 23 menit, lalu periksa. Kuki dilakukan saat tepinya berwarna cokelat keemasan, dan bagian tengahnya masih lunak.

Leanne Philip adalah manajer pemasaran konten di Hilton. Dia telah menulis untuk berbagai platform cetak dan digital, termasuk Travel + Leisure, The Atlantan, dan Barneys New York.