Cinque soggiorni gastronomici da non perdere
Dai magnifici ristoranti di Washington ai frutti di mare freschi di Lisbona e ai pranzi alla moda di Denver, queste destinazioni culinarie globali soddisferanno anche il palato più esigente.
Di Alina Dizik | 21 dicembre 2023
Se sei in viaggio verso una destinazione orientata al cibo, è meglio arrivare affamati. Molte delle città più affascinanti del mondo sono meglio esplorate attraverso le loro diverse proposte culinarie. Trova di tutto, dai raffinati pasti multi-portata ai piccoli vicoli pieni di snack, che entusiasmano anche gli ospiti più avventurosi. Continua a leggere per scoprire le nostre migliori scelte e non dimenticare le prenotazioni.
Washington
Che tu sia alla ricerca di comfort food o di un ampio menu degustazione, la scena gastronomica di Washington attrae i viaggiatori più esigenti. Inizia con il pranzo all'Estuary , un locale culinario che combina influenze filippine e cucina americana moderna al Conrad Washington, DC. Gli ingredienti provengono dalla regione della baia di Chesapeake e non puoi sbagliare con piatti comuni come salumi di pesce affumicato e orecchie di maiale croccanti. Per cena, visita Le Diplomate, un bistrò in stile francese che propone i classici del Paese, tra cui la sua famosa amandina di trota. Mentre esplori, assicurati di fermarti per alcune offerte Lao o thailandesi. Con una delle più grandi popolazioni del Paese nell'Asia sud-orientale, molti chef locali offrono un mix diversificato di piatti di qualità altrimenti difficili da trovare in questa parte del mondo.
Lisbona, Portogallo
Esplorare questa capitale collinare a piedi, o attraverso i suoi incantevoli tram, ti lascerà sicuramente affamato, e questo è un bene. Molti dei ristoranti alla moda di Lisbona utilizzano ingredienti freschi della regione che attraggono e alimentano sia la gente del posto che i visitatori. Comincia la giornata con il pastello de nata, l'iconica torta di Lisbona, al Confeitaria Nacional, una pasticceria pluripremiata, che risale a quasi 200 anni fa, un tempo era la pasticceria ufficiale della famiglia reale. Per un pasto più ricco, esplora alcuni dei tradizionali ristoranti portoghesi noti come "tasche". Uno dei luoghi più belli è la da Esquina, che offre tapas portoghesi da condividere nel quartiere storico di Campo de Ourique. Come altri in città, questa taverna rilassata è ubicata lontano dalle zone più turistiche e si chiude tra cena e pranzo.
Punta de Mita, Messico
Appena a nord della vivace Puerta Vallarta del Messico si trova la rilassata Punta de Mita, una penisola privata di 1.500 acri (607 ettari) e la perfetta fuga alberata di palme. Con un numero crescente di ristoranti affacciati sulle spiagge di sabbia bianca, il pasto perfetto non è mai lontano. Per cena sotto le stelle, dirigiti a Mezquite . In questo ristorante sulla spiaggia, situato nel Conrad Punta de Mita , potrai mangiare il pescato della giornata tenendo i piedi sotto la sabbia. Nel frattempo, chi è alla ricerca di un'esperienza gastronomica raffinata può prenotare un tavolo al Codex . Il pluripremiato ristorante del resort offre piatti curati con cura, come ostriche affumicate e croccanti granchi softshell, tutti con un servizio di prim'ordine. Per qualcosa di più informale con un assaggio dei tradizionali sapori messicani, recati ad Arbol per la prima colazione o la cena.
Denver
Con una serie di nuovi ristoranti che si ritroveranno nella Città Alta del Mile, la scena gastronomica sta raccogliendo un elenco impressionante di premi. Uno dei tuoi preferiti? Snack bar Misfit. Con un nome che dice tutto, il locale più popolare offre piatti che sono un mix perfetto di idee come pierogie di torte di pollo fritte e tamale di zucca di burro. In seguito, dirigiti verso il centro città, che prende il nome da un altro posto, The Corner Office, situato appena fuori dalla lobby del Curtis Denver, a DoubleTree by Hilton Hotel , dove potrai gustare martini artigianali e tapas regionali. Per la prima colazione, non perderti il famoso Bakery Four, che vende regolarmente i suoi dolci appena sfornati, tra cui croissant, pane di scimmia e panini al cardamomo, nell'ampio spazio di Tennyson Street.
New York
Con alcuni dei ristoranti più famosi del mondo, un itinerario gastronomico nella Grande Mela non deluderà. Comincia la giornata con un tour guidato del Lower East Side o del Greenwich Village, esplorando le pizzerie tradizionali, i ristoranti tradizionali e i nuovi posti a sedere. Per un'esperienza classica a base di pesce, visita il Grand Central Oyster Bar & Restaurant, un rifugio sotterraneo della Grand Central Station inaugurato nel 1913°. Il punto di riferimento è il ristorante più antico dell'inconfondibile stazione ferroviaria e serve alcune delle ostriche più fresche della città. Per un menu ispirato alla cucina francese, mediterranea e marocchina, visita il Cafe Gitane e goditi alcuni dei migliori piatti della città, osservando le persone mentre assapora le tue papille gustative con piatti saporiti.
Sia che tu soggiorni in città o che esca dal Paese, esplorare una città attraverso il cibo può trasformare una breve fuga in un ricordo di vacanza preferito. Concediti del tempo per visitare i ristoranti al di fuori del centro città per stuzzichini indimenticabili e non aver paura di provare qualcosa di nuovo.
Alina Dizik è una giornalista veterana che si occupa di viaggi, proprietà immobiliari, famiglie, tendenze lavorative e ristorazione. Il suo lavoro compare su The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian e altre importanti pubblicazioni. Vive a Chicago e ha trascorso del tempo vivendo a New York, in Europa e in Medio Oriente. Trascorre più di due mesi ogni anno viaggiando all'estero con il marito e due bambini in età scolare. Ha visitato più di 50 Paesi.
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