Grazie a una nuova selezione di chef di talento, Philadelphia merita un posto in buona fede in qualsiasi lista di amanti del cibo. Trascorri un weekend assaggiando piatti freschi e imparando dove mangiare, e dando uno sguardo a ciò che rende la città dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO una delle preferite dagli oltre 30 milioni di visitatori all'anno. Prendi in considerazione:

Mattina

Accomodati al tuo soggiorno con Philly con un gustoso spuntino mattutino. Non lasciarti ingannare dai loro vicini a nord: i Philadelphian conoscono i loro bagel. Scopri il brivido di Kismet Bagels, un locale di Fishtown noto per il suo ricco bagaglio e la sua gamma di paracadute a rotazione. Scegli il tuo panino spalmabile o ordina un panino con i tuoi condimenti preferiti dal menu Sammie. Quindi, dirigiti verso il vicino Milkcrate Cafe, un bar con caffè e record che farà sicuramente colpo sugli amanti della musica. Trascorri il resto della giornata godendoti le strade del quartiere, tra cui la trendy Frankford Avenue di Fishtown.

Pomeriggio

Dopo una mattinata di esplorazione nell'enclave creativa di Filadelfia, torna al tuo hotel e raggiungi il cielo al The Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton. Con una vista mozzafiato, la lounge sul tetto The Logan's Assembly è un rifugio di benvenuto per l'happy hour. Dotata di aree lounge per tutte le condizioni meteorologiche, caminetti all'aperto e cocktail sorprendenti (il cordiale di limone realizzato in casa e di segale It's Always Sunny with Rittenhouse è un punto di forza), è il luogo ideale per una meritata vacanza in città. E se ti senti un po' scrupoloso, il loro menu di snack è quello che fa per te, con opzioni come ostriche, salumi e tofu fritto: l'inizio perfetto per una serata trascorsa a sgranocchiarti con splendide opere d'arte al primo venerdì.

Sera

Dopo aver fatto il pieno d'arte, concediti un altro tipo di banchetto alla Royal Boucherie, una brasserie americana di ispirazione francese del pluripremiato chef Nick Elmi. Cena nel loro patio esterno o all'interno della loro affascinante sala da pranzo mentre gusti piatti classici come frittelle di bistecca, confit d'anatra ed escargot con burro d'aglio. Non dimenticare di risparmiare spazio per il dessert: la crema brulee è davvero speciale!

Sabato

Mattina

Preparati a vivere una giornata di avventura nel Reading Terminal Market di Philly, un vivace mercato al coperto che opera dagli anni '90. Con decine di venditori e fornitori di cibo, puoi assaggiare alcuni dei prodotti da forno più famosi della città, snack salati e dolci senza nemmeno lasciare l'edificio. Prova il pane appena sfornato e i panini adesivi di Beiler's Bakery prima di concludere il viaggio con un biscotto caldo del famoso stand dedicato ai biscotti della quarta strada.

Pomeriggio

Tra la Declaration House, il carosello di Franklin Square e Elfreth's Alley, la più antica strada residenziale del Paese, è facile trascorrere ore a esplorare il quartiere storico di Filadelfia. Comincia facendo un salto nel Centro Visitatori dell'Indipendenza per avere un piano per camminare intorno alla zona. Più tardi, concediti una pausa su una delle panche narrative di Once Upon a Nation per ascoltare narratori addestrati raccontare storie divertenti sull'incantevole storia della città.

Sera

Comincia la serata con una cena al Fork, l'originale ristorante da fattoria a tavola del ristoratore Ellen Yin.

Concludi la tua serata con un brindisi per una giornata di divertimento e banchetto al Chinatown's Hop Sing Laundromat. Questo intimo speakeasy è considerato uno dei bar più famosi della città. Anche se ricordate il vostro modo di comportarvi, dopotutto non volete finire nella famigerata lista dei divieti del proprietario.

Domenica

Mattina

Comincia la giornata al Cafe Lift, un punto di brunch aperto tutto il giorno in una fabbrica ristrutturata, a nord di Filadelfia. Tra le specialità vi sono il pane tostato francese cannoli, ripieno di formaggio ricotta, e la crespelle di Jen’s, uova strapazzate avvolte in una crepa.

Pomeriggio

Esplora Rittenhouse Square, un parco verdeggiante con un'atmosfera di Filadelfia del Vecchio Mondo. Il parco ospita le più famose sculture esterne in bronzo della città, tra cui il Billy di Albert Laessle. Quindi, dirigiti al Laser Wolf, un ristorante dedicato agli spiedini del famoso chef israeliano Michael Solomonov. Qui puoi cenare con verdure e carni cotte su una griglia al carbone, infondendo a ciascun ingrediente un gusto affumicato e appetitoso. Ogni pasto comprende una gamma di salse, sottaceti e salse gustose come babaganoush, schug e harissa. Lasciati trasportare dal pasto (o fai un pisolino) con una piacevole passeggiata nel Parco di Spruce Street.

Sera

Nessun viaggio a Filadelfia è completo senza il panino più amato della città: Una cheesesteak filantropica. Se vuoi un po' drammatico con la cena, vai a Genova o Pat's. Queste due istituzioni si trovano agli angoli opposti di 9th e Passyunk, e potrai prendere le tue bistecche e guardare mentre i commensali promettono la loro fedeltà a uno o all'altro dopo una notte in città. Tuttavia, per un autentico sapore locale, dirigiti a nord verso lo storico quartiere di Roxborough. Qui troverai Dalessandro's, un negozio pop e per la mamma, dove potrai goderti un'autentica esperienza di cheesesteak insieme alle persone che sanno meglio: Filestra locale.

Con così tante cose da fare (e luoghi in cui mangiare!), l'unica domanda rimasta è: Cheez Whiz (noto anche come "wiz wit" a un vero Philadelphian) o cheddar?

Alina Dizik è una giornalista veterana che si occupa di viaggi, proprietà immobiliari, famiglie, tendenze lavorative e ristorazione. Il suo lavoro compare su The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian e altre importanti pubblicazioni. Vive a Chicago e ha trascorso del tempo vivendo a New York, in Europa e in Medio Oriente. Trascorre più di due mesi ogni anno viaggiando all'estero con il marito e due bambini in età scolare. Ha visitato più di 50 Paesi.