La cucina croata spesso non è sotto i riflettori che merita, ma la sua scena culinaria è in forte espansione. Per un assaggio squisito del meglio che la Croazia ha da offrire, prenota un tavolo al Nebo Restaurant & Lounge dell'Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa . Ottenuto dalla Guida Michelin fin dal 2021° anno, l'unica cosa che compete con gli esclusivi sapori croati di questo ristorante è la splendida vista sul Mar Adriatico. Dall'incredibile pergamena sul tetto di Nebo, puoi scegliere tra il menu degustazione per una festa di 11 portate o il menu degustazione breve per nove deliziose portate. Anche se il menu cambia di stagione per utilizzare ingredienti freschi di produttori locali, puoi aspettarti piatti croati di alto livello come la trota con zucchine e il fiore di sambuco, l'hog selvatico con ciliegie e melanzane e il marshmallow con sesamo nero come dessert.

Che tu ami le ostriche vicino alla dozzina o che non ne abbia mai assaggiate una prima, ti consigliamo di provare la versione preparata in modo unico di questi tesori all'Hilton New Orleans Riverside. L'hotel ospita il Drago's Seafood Restaurant, dove le ostriche brocciate più famose di NOLA sono state servite per la prima volta in 1993. Spolverate con un burroso aglio e salsa alle erbe aromatiche, poi cosparse con una miscela di parmigiano e formaggio romano, queste ostriche vengono cotte nel loro guscio su una griglia calda. Una volta ottenuta una guarnizione leggermente croccante, le ostriche vengono servite con pane fresco e fette di limone per una maggiore speziatura. Il Drago's è anche il luogo ideale per provare alcuni degli altri piatti tipici a base di pesce per i quali New Orleans è famosa.