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箸を握り、中華料理を広める手

旧正月のニューヨークのおすすめメニュー

ニューヨークの3大チャイナタウンで最高の休日をお過ごしください。

製作:Mark Orwoll | 2024年 1月 17日

ニューヨークシティは、中国最大の人口を誇る街です。豊富な中国料理が揃うのも驚きではありません。マンハッタンの旧チャイナタウン、クイーンズのフラッシングのダウンタウン、ブルックリンの最新の中国料理など、旧正月をお祝いするなら、伝統的なお料理がお勧めです。新年を迎える皆様に、ガン・ヘイ・ファット・チョイ

  • オールドスクール: マンハッタンの広東地区は絵のように美しく、レストランも隅々にございます。

  • 地域のショーケース: クイーンズの活気あふれるチャイナタウン、フラッシングでは、バラエティ豊かなアジア料理をお楽しみいただけます。

  • ラッキーストリート: 中国文化で最もラッキーな数字である8番街、ニューヨークの最新チャイナタウンはブルックリンの8番街の中心にございます。

マンハッタン

北京ダックを吊るす窓、豚肉のフライ、スパイシーなチキン、野菜が豊富なヌードルスープの香り。地下階にある謎めいたレストランでは、お食事もお楽しみいただけます。

富:餃子

揚げ物、蒸し物、スープなど、新年の豊かさと繁栄を表しています。クラシックな三日月型の揚げ物や野菜を詰めたこのお部屋は、一年先も明るい月を迎えるのにぴったり。また、餃子の形はまるで鷹のよう。トレンディなジョーズ上海では、豚肉、蟹、たっぷりとスープを詰めたスープダンプリングをどうぞ。確かに、彼らはハンドバッグではなくマネーバッグのように見えますが、富は富です。

繁栄:春巻き

中国の春巻きは、クリスピーなライス・ペーパー・ラップや肉や野菜の詰め物が金色のバーに似ていると言われています。しかし、マンハッタンのチャイナタウンでは、美味しい春巻きがベトナムのレストランに数多く見られます。ベトナム人は中国人と同様、旧正月を情熱をもって祝います。魅力的な春巻きをお求めなら、タイ・スカデンへどうぞ。トライアングルに似ている人はいますか。「ゴールドバー」は、どのような形をとっても貴重(そして美味しい)です。

長寿:手作りヌードル

ニューヨーカーは、お気に入りの中華料理を議論するのが大好きです。しかし、中国文化の長寿を象徴する麺に関しては、西安の有名料理の手作り麺はほぼ常に合意を得ています。広々として噛みやすい、職人技が光る小麦麺は、平均よりも長いので、特に長い人生を約束して旧正月を迎えます。豚肉の煮込みやクミンラム、「スパイシーでヒリヒリする牛の筋肉」など、トッピングも豊富に取り揃えております。西安は、驚くことのないスポットですが、出入り口が見えても驚きません。

クイーンズのフラッシング

グランド・セントラル・ターミナルからフラッシングのチャイナタウンまでは、地下鉄で約35分でお越しいただけますが、まるで世界を旅したような気分でお過ごしください。イースト川を渡る競争相手とは一線を画す、活気あふれる若々しく混雑した場所です。

幸運:コンギー

コンギーと呼ばれるクリーミーな炊飯粥は、香港や広東省で人気があり、休暇中に楽しんでおり、幸せな未来を象徴しています。お店が軒を連ねるメインストリートのすぐそばにある、趣のあるレストラン「コンギー・ビレッジ」。重厚で香り高いスープは、目の前に広がる熱で泡立ちます。美味しいお料理を好む人もいれば、甘いお料理を好む人もいます。スライスビーフ、ポークスキン、青ネギ、ピーナッツを豊富に取り揃えたサンパン・コンギーは、ボリュームたっぷりのお食事に最適です。

統一:ホットポット

旧正月のお祝いには、ご家族の団結が欠かせません。休暇は毎年1月または2月に行われるため、一家がお気に入りの食材を加える蒸し鍋を配るよりも、一家を集めるのが一番です。「四川オペラ」のパゴダスタイルの入り口を通り抜けると、さまざまなホットポットが点在します。ナパキャベツ、豆芽、セロリをホットチリオイルスープで調理し、ビーフ、チキン、魚、豆腐、ポークのいずれかを添えたお料理をご注文ください。

豊富さ:全魚

ニューヨーク・フードコート・アット・ザ・ニューワールド・モールは、フラッシングでも指折りの中国料理をご賞味いただけるレストランです。「モジョイジャ・フレッシュ」では中華風パンケーキ、「ケ・ライ・チン」では豚の豚肉のソテー、3デザート」では食後のスイーツをお試しください。伝統的な旧正月をご希望のお客様には、頭と尾をそのまま残したフレーバーズ・フィッシュのティラピアをどうぞ。来年は魚がいっぱいになる見込みです。

サンセットパーク、ブルックリン

急成長を遂げているチャイナタウン(市内で最新の中華街)は、自然が息づいています。趣のある中国の村を訪れているような気分になるかもしれませんが、間違いはありません。サンセットパークは、特にセブンスアベニューとエイトアベニュー沿いにあり、旧正月や一年を通してさまざまなお食事をお楽しみいただけます。

運:8つの材料で炒める

中国文化のラッキーナンバー、8番街にあるラッキー・エイト・レストランでは、プライド・オブ・ラッキー・エイトの炒め物をご賞味ください。クランジには、クランシーな竹、イカ、新鮮な青ネギ、豚のスライス、にんじんなど、白米とともにお召し上がりいただけます。スパイシーなスパイシーなチリソースをふんだんに使ったソースで喉を潤します。いくつかの主要出版物からの賞賛にもかかわらず、予約なしでこの気取らないレストランに入ることができます。

素敵な一年を迎えましょう。デザートタルト

エッグタルトはより一般的ですが、パイナップルタルトはより伝統的なものです。旧正月を祝う多くのセレブは、香港スタイルのココナッツタルトもお楽しみいただけます。カスタードパウダー、ミルク、バター、卵、砂糖、ココナッツをあたたかいクラストに組み合わせたタルトは、見た目も見た目も甘くなく、紅茶にぴったりです。人気のレストラン「シン・ファ・ベーカリー」で、半ダースを片手にご自宅のようにおくつろぎください。エッグタルトのデザートもお勧めです。

繁栄と果てしなく続く富:マンゴー

旧正月のシンボルであるマンゴー伝統的に、マンゴーは繁栄と富を表しています。マンゴー・マンゴー・デザートでは、マンゴー・パンケーキ、マンゴー・サンデー、マンゴームースケーキ、マンゴージュース、ポメロ、レッドビーンズを添えたマンゴーアイスクリームからお選びいただけます。店内はおしゃれで明るい色調でまとめられており、多くの若者が最高のお食事を楽しんでいます。デザート

旧正月のお祝いには、ニューヨークのチャイナタウンを訪れてはいかがでしょう。また、休暇中は人気の美味しい(そしてラッキーな)お料理をお召し上がりください。ただし、旧正月のお食事で最も重要なのは食事ではなく、ご友人やご家族がダイニングテーブルに集まることです。

マーク・オーウォルはベテラン・ジャーナリストで、トラベル&レジャー誌の元国際編集者で、30年間スタッフを務めていました。ニューヨークのハドソン渓谷下層部に住んでいます。

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