이 지역에서 가장 전설적인 레스토랑 중 하나는 노스 찰스턴에 있는 버타의 주방입니다. 1979년에 설립된 프릴 없는 레스토랑은 소시지, 튀긴 닭고기, 돼지고기 찹, 마카로니와 치즈를 곁들인 홍밥 전문점입니다.

육류 중심의 체험을 원한다면 컬럼비아의 빅불스 방킹 BBQ 및 서던 컴포트 푸드에서 훈제 치킨, 훈제 소시지, 훈제 갈비, 풀드 포크를 즐겨 보십시오. 칼라가 있는 그린 및 훈제 치킨 에그롤을 꼭 드셔 보십시오.

달디저트한 간식이 있으십니까? 앰버시 스위트 바이 힐튼 그린빌 다운타운 리버플레이스로 가 보십시오. 루스 크리스 스테이크 하우스의 디저트구마 캐서롤 없이는 식사를 할 수 없습니다. 실키디저트감자, 바삭한 피칸 크러스트 등 마법 같은 재료 조합이 완벽한 향을 선사합니다.

셰프 Stephanie Reaves는 데이드 시티에 있는 Steph의 남부 소울 레스토랑에서 주방을 운영하며, 고객들은 정기적으로 블록 주변을 따라 줄을 서서 음식을 채워줍니다. 인기 상품: 튀긴 캐피시, 비프 팁, 치킨 및 덤플링.

포트마이어스의 파머스 마켓 레스토랑은 70년 동안 삶은 콜라드 그린, 햄 호크, 미트로프와 같은 가정식 요리의 큰 부분을 세대에 걸쳐 전수해 왔습니다.

월도프 아스토리아 올랜도의 불 앤 베어에서 진정한 남부의 맛을 느껴 보십시오. 수상 경력이 있는 스테이크하우스의 닭튀김은 24시간 동안 소금을 뿌린 후 수비드를 조리한 후 껍질에 튀긴 후 콘밀, 콘플레이크, 버터밀크 반죽으로 다시 튀깁니다. 그 결과 군침이 도는 요리가 만들어지며, 내부는 부드럽고 육즙이 풍부하며 외부는 바삭합니다.

모빌에서는 훈제 돼지고기 찹, 구운 닭고기, 칠면조 목, 닭고기 장 등 고전 요리를 맛볼 수 있는 카페테리아 스타일의 레스토랑인 Mary’s Southern Cooking을 만나 보십시오.

버밍햄에 있는 Granny’s Fish ‘N Grits는 푸드 트럭으로, 사람들은 몇 시간 동안 기다렸다가 튀긴 캐피시, 육포, 치즈 그릿을 베이컨, 소시지, 새우로 슬래더링합니다.

앰버시 스위트 바이 힐튼 헌츠빌 내 CO/OP 커뮤니티 테이블 바에서 더욱 세련된 경험을 즐겨 보십시오. 셰프 Luke Hawke의 크리미하고 스파이시한 피멘토 치즈 애피타이저, 수제 빵과 버터 피클 등 현대적인 감각을 가미한 고급 남부식 요리를 즐길 수 있습니다.