앞으로 몇 년 동안 그 음식에 대해 생각해 보신 적이 있습니까? 그렇다면 언제나 맛있고 맛있는 식사를 계획하는 것이 좋습니다. 결국 문화를 경험할 수 있는 가장 좋은 방법은 요리를 제공하는 것입니다. 이 세 곳의 유럽 음식 여행지에는 여행할 가치가 있는 곳 이상의 고급 레스토랑이 있습니다. 요리 여행객에게 기대할 수 있는 세 가지 사항은 다음과 같습니다.

런던

런던에는 미슐랭 별점을 받은 레스토랑 66개가 있어 전 세계 여행객들을 매료시킵니다. 미슐랭 스타를 수상한 셰프 Jason Atherton이 LXR 호텔 & 리조트 빌트모어의 그로스베노 광장에 카페 빌트모어를 개장했습니다. LXR 호텔 & 리조트 셰프가 가장 좋아하는 유럽 휴가지에서 영감을 받은 메뉴와 공간이 있는 야외 다이닝을 즐겨 보십시오. 기억에 남을 식사는 농장에서 재배한 토마토와 같은 가장 신선한 재료, 데본에서 갓 잡은 게로 만들어져 영국 해안으로 모셔다 드립니다. 요리사가 메뉴에 가장 좋아하는 메뉴는 무엇입니까? 치킨 버거!

여름에는 티 라운지에서 샴페인 한 잔과 함께 애프터눈 티를 즐겨 보십시오. Atherton에서는 헤레포드 비프 등심, 서양고추냉이, 흰 빵을 비롯한 티 샌드위치와 시그니처 스콘, 디저트 4개를 제공합니다. 세계 각지의 소규모 농부들에게서 가장 놀라운 차만 조달하는 Rare Tea Company의 특별한 루즈 리프 차와 함께 한 입 한 입 한 입 한 입씩 음미해 보십시오.

대신 카페 빌트모어에서 저녁을 먹고 싶다면 소믈리에와 특별한 와인 목록의 병과 지중해식 식사를 페어링하는 방법에 대해 상의해야 합니다. 시트러스 홀란다이즈를 얹은 고추구이, 케이퍼, 레몬, 파슬리와 같은 다양한 요리 메뉴 또는 그릴 커젯(주키니), 복숭아, 야생 로켓(아루굴라) 및 넓은 콩을 곁들인 맛있는 여름 정원 샐러드와 같은 채소 향료 중에서 선택해 보십시오.

근처에서 맛있는 점심 식사를 즐기고 싶다면 런던에서 미슐랭 스타를 받은 최초의 인도 레스토랑인 타마린드까지 도보로 10분 거리에 있습니다. 꽃으로 둘러싸인 2층 다이닝 룸에서 다양한 인도 요리를 맛볼 수 있습니다. 그릴에 구운 가리비로 식사를 시작한 후 그린 아스파라거스 비리아니와 망고 쿠피로 들어가 디저트를 즐겨 보십시오.

롬

훌륭한 식사를 꿈꾸고 있다면 모든 도로가 로마로 이어집니다. 이 도시는 역사와 풍미가 넘쳐나는 도시로, 수많은 옵션을 손끝에서 볼 수 있는 것은 불가능합니다. 월도프 아스토리아 호텔인 로마 카발리에리의 꼭대기에 자리한 라 퍼골라는 미슐랭 별 세 개가 있는 로마 유일의 레스토랑입니다.

현지인과 해외 방문객 모두 평생 기억에 남을 경험을 할 수 있습니다. 셰프 Heinz Beck이 무화과를 곁들인 오리 푸아그라, 조개 및 사프란 콘소메에 얹은 튀긴 주키니 꽃과 캐비어, 옥수수 크림과 블랙 엘더베리를 곁들인 비둘기와 같은 아방가르드 요리로 지중해 음식의 한계를 뛰어넘습니다.

여름에 이 멋진 레스토랑을 순례하기로 했다면 별빛 아래 야외에서 식사를 해 보십시오. 어느 쪽이든 로마 카발리에리에서 깨어나면 편하게 15코스 임페리얼 조식을 즐겨 보십시오. 메추리알을 곁들인 스푼 카나페, 보타가, 블랙 송로버섯, 파인애플 카르파초가 준비되어 있습니다.

도시를 둘러볼 준비가 되었다면 트라스테베로 가서 적은 인원으로 진정한 체험을 해 보십시오. 자갈길을 따라 내려가 중세의 피아자를 지나 오르토 보타니코(식물원)에 도착한 후 들르면 더 많은 요리를 맛볼 수 있습니다.

피오딜루나에서는 정통 젤라토를 맛볼 수 있으며, 로마 유일의 미슐랭 스타를 받은 여성 셰프인 크리스티나 부어맨이 똑같이 매혹적인 레스토랑인 글래스 호스타리아에서 초현대식 요리를 선보입니다.

포르투갈 알가르브

세계에서 가장 진지한 요리 여행자들에게 다음 여행지로 가는 곳을 물어본다면 "알가르브"라는 말을 들을 수 있을 것입니다. 포르투갈의 이 지역은 포르투갈 남부 해안에 위치하고 있습니다. 자동차를 렌트하면 수많은 해변, 하얀 물고기 마을, 지중해 위로 솟은 절벽을 둘러볼 수 있습니다.

아만실은 미슐랭 스타를 받은 많은 레스토랑과 가깝기 때문에 이상적인 장소입니다. 콘래드 알가르베의 레스토랑인 구스토는 미슐랭 스타를 받았습니다. 미슐랭 3스타 셰프 Heinz Beck이 디자인한 요리를 맛보십시오. 소믈리에 Emília Craveiro가 만든 와인이 제공됩니다.

상주 셰프인 Liborio Buonocore가 Beck 및 Craveiro와 협업하여 활동 중인 전문가들을 볼 수 있는 활기차고 열린 주방에서 고객에게 서비스를 제공합니다. 무지개 크림과 복숭아를 곁들인 앰버잭 세비체와 피망, 그린 가자초를 곁들인 터벗을 골라 보십시오.

좀 더 캐주얼한 식사를 원하신다면 Gigi Praia에서 진정한 현지 체험을 즐겨 보십시오. 유럽에서 가장 긴 목재 풋브리지 중 한 곳을 건너 리아 포모사 자연 공원을 건너 석호와 해변 사이에 자리한 레스토랑에 도착합니다.

호텔 소유주는 라디오의 현지 오페라 소리와 대조하여 가장 신선한 현지 생선, 현지 농장에서 조달한 채소, 인근 포도원의 와인을 제공합니다. 해변에서 일광욕을 하기 전에 블랙보드에 적힌 일일 차림을 골라 보십시오.

Elizabeth Wellington은 Vogue, Condé Nast Traveler, Travel & Leisure, BBC에 출연한 여행 작가이자 브랜드 카피라이터입니다. 버몬트 농가에 글을 쓰지 않을 때는 보통 노트를 들고 새 여행지로 가는 중입니다.