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새해, 시간이 흘러도 변치 않는 전통: 이 특별한 아시아 여행지에서 맛있는 별미로 설날을 기념하세요

음력 새해가 다가오면 베이징, 홍콩, 상하이에서 잊지 못할 식사와 축하연을 즐겨 보십시오. | 작성자: Paul Oswell | 2023년 1월 6일

설날은 봄 축제로도 불리며 중국에서 가장 유명한 화분으로 중국 설날의 시작을 기념합니다. 여행객은 전통을 관찰하고 행운과 번영을 가져다 준다고 하는 요리를 먹을 수 있습니다. 좋아하는 별미로 가득 찬 전통 덤플링, 송로버섯 또는 엄선된 바구니로 축하하고 새해에 건강하고 맛있는 음식을 드셔 보십시오. 다음번 아시아 모험에서 둘러볼 수 있는 최고의 설날 축제를 위한 최고의 제안 사항은 다음과 같습니다.

  • 바운티풀 베이징: 행운을 가져다 준다고 하는 전통 캐서롤 요리를 드셔 보십시오.

  • 감각적인 상하이: 새해에는 호화로운 라이스 덤플링과 새해 케이크로 새해를 맞이합니다.

  • 홍콩 개최: 중국 본토 외 지역에서 열리는 가장 큰 새해 파티에서 활기찬 축하연을 즐기고 미식가를 위한 설날 푸딩을 즐겨 보십시오.

월도프 아스토리아 베이징의 푼 초이 요리
축제 맛: 지진 맨션에서 광둥식 설날 요리인 푼초이와 함께 축하해 보십시오.

베이징

북적이는 중국의 수도 베이징 전역에서 사원 박람회라고 하는 문화 공연을 볼 수 있습니다. 제국의 희생 제단과 종교 건물 단지인 천국 사원은 격조 높은 축하연을 개최하며, 여름 궁전(제국 정원)에는 청나라의 엔터테인먼트, 음악과 인형 쇼, 춤을 추는 사자와 용이 있습니다.

중국 전통 오페라를 좋아하신다면 국립 공연 예술 센터의 중국 국립 오페라를 관람할 티켓을 예약하여 신나는 음악의 저녁을 즐겨 보십시오. 600년 된 명나라풍 시계탑에 위치한 이 도시 최초의 개인 현대 미술관인 레드게이트 갤러리의 개인 투어로 문화의 지평을 더욱 넓혀 보십시오.

선물은 음력 새해를 기념하기 위한 오랜 전통이며, 베이징에는 고급 쇼핑 옵션이 많지 않습니다. 둥청 지구의 오리엔탈 플라자는 도시 전체가 차지하며 버버리, 랜디치, 발렌티노와 같은 디자이너의 이름으로 가득합니다.

인근 왕푸징 스트리트 보행자 쇼핑 지구에서 몇 분 거리에 있는 월도프 아스토리아 베이징은 도보 거리에 있어 선물 구매가 가능합니다. 하루 동안 쇼핑을 즐긴 후에는 미슐랭 스타를 받은 호텔 레스토랑인 지진 맨션에서 이 도시 최고의 광둥 요리를 맛보십시오. James Wang 셰프는 음력 새해에 균형 잡힌 건강 재료로 구성된 3가지 세트 석식 메뉴를 만듭니다. 광둥식 로스트 새끼 돼지, 홈메이드 소금을 입힌 레몬을 곁들인 레드 스팟 찜, 블랙 트러플 소스를 곁들인 웍 프렌드 랍스터가 제공됩니다. 운이 좋은 한 해를 앞두고자 이 레스토랑에서는 함께 먹을 수 있도록 다양한 재료를 겹겹이 입힌 축제 분위기의 중국식 캐서롤인 푼초이도 선보입니다. 셰프 Wang이 전통적인 새해 메뉴에 자신의 시그니처 창의성과 스타일을 더하여 베이징 특선 요리와 400가지가 넘는 와인을 음미해 보십시오.

해산물 메뉴 옵션을 갖춘 셰프
중국에서는 생선이 풍부하고 행복하며, 설날에 인기 있는 메뉴입니다.

상하이

상하이에서 열리는 설날 축하 행사는 몇 주 동안 지속되며, 라이스 덤플링(탄위안)과 새해 케이크(니아 가오)와 같은 현지 별미를 맛볼 수 있는 좋은 기회입니다. 룽화 사원에서 가장 정교하게 축하하는 행사가 열립니다. 이곳에서는 불교 승마 100여 마리가 파고다를 오르고 새해 자정에 벨을 치며 울립니다. 상하이에서는 상쾌함을 주는 랜턴 페스티벌, 특히 유위안 지구의 유 가든 랜턴 페스티벌이 매우 인기가 높습니다. 유위안 지구에서는 사자와 용 춤, 수수께끼 게임 등이 축제에 포함됩니다. 일반적으로 운이 좋음을 상징하는 빨간색 장식 등등은 새해를 예상하여 과거 자신을 잊어버린 사람들을 상징합니다.

월도프 아스토리아 상하이 온 더 분드의 기둥이 있는 대형 입구에 들어서면 미식 투어를 계속하실 수 있습니다. 한때 유명한 상하이 클럽의 본거지였던 이 호텔은 전통 디자인과 현대적인 편안함이 조화를 이룬 곳으로, 옛 상하이와 새 상하이를 여행하실 수 있습니다. 시그니처 레스토랑인 Wei Jing Ge에서는 새우 만두와 돼지고기 찐빵 등 상하이 정통 요리, 광둥 요리, 화이양 요리를 맛볼 수 있습니다. 설날에는 버섯을 곁들인 팬친구 와규 쇠고기, 파를 곁들인 웍 프라이드 보스턴 랍스터, 채소를 곁들인 튀김 가루, 꿀을 바비큐 돼지고기 등 현지 인기 메뉴가 제공됩니다. 호텔의 유명한 피콕 앨리에 들러 와인, 라이스 케이크, X.O. 소스, 홈메이드 잼, 레드 벨벳 쿠키, 올리브 오일, 홈메이드 마카롱, 초콜릿으로 구성된 새해 바구니를 집에 가져가 보십시오. 아이들은 모든 바구니에 담긴 깜짝 놀랄 만한 스테이크 베어를 좋아할 것입니다.

골든 리프 시그니처 딤섬
가정에 행운을 가져다 준다고 여겨지는 딤섬 요리를 먹는 것은 새해를 맞이하는 전통적인 방법입니다.

홍콩

홍콩은 중국 본토 외 지역에서 가장 큰 음력 새해 축하 행사를 개최합니다. 하이라이트로는 빅토리아 하버를 가로지르는 인상적인 불꽃놀이와 축하 행사 3일째에 열리는 홍콩에서 가장 인기 있는 음력 새해 경마 행사인 새해 경마가 있습니다. 빅토리아 하버를 따라 자리 잡고 웨스트 카오룽 수변 산책로를 따라 구불구불 구불구불한 국제 중국 새해 카니발(구 야경 퍼레이드)을 감상해 보십시오.

사자 댄스는 가장 매력적이고 오랜 전통을 자랑하는 음력 새해 전통 중 하나이며 올해는 콘콘래드 홍콩의 로비에서 수상한 리추얼이 진행되어 광견병의 해를 기념합니다. 이 특별한 안무가 펼쳐지는 공연은 행운을 가져다주고 악의 정신을 쫓아내는 것으로 알려져 있습니다.

수상 실적이 있는 호텔의 중식 레스토랑인 골든 리프를 방문하여 중국 소시지, 말린 새우, 중국 버섯으로 만든 특별 엄선한 설 푸딩과 순무 케이크를 맛보십시오. 새해에는 부와 풍요로움을 상징합니다. 골든 리프 시그니처 X.O. 소스와 함께 전통적인 별미를 맛보십시오.

콘래드 홍콩의 크리스마스 선물 바구니도 준비되어 있습니다. 수제 호두 쿠키와 홍콩에서의 시간을 기념하는 엄선된 와인 등 고급 설날 특별 요리를 선보입니다.

음력 새해는 중국인 커뮤니티에게 특히 즐거운 시간입니다. 조상, 가족 및 친구를 축하하면서 다음 해에 행운과 행운을 기원할 수 있는 기회입니다. 축하 행사에 참여하면 이러한 전통을 경험할 수 있습니다. 즐겁고 다채로운 체험을 통해 진정으로 혁신적이고 기억에 남는 휴가를 즐길 수 있습니다.

Paul Oswell은 영국의 수상 경력이 있는 기자이자 루이지애나 주 뉴올리언스에 본사를 둔 여행 작가입니다. 그의 책으로는 Bucket List North America와 Great American Road Trip, New Orleans의 역사적인 호텔이 있습니다. 그는 또한 뉴올리언스, 플로리다, 올랜도, 로스앤젤레스, 캘리포니아, 미국을 포함한 Dorling Kindersley(펭귄 소유)가 발표한 여러 가이드북/편집집의 편집자이자 기고자였습니다. 그의 작품은 Conde Nast Traveler, Travel & Leisure(둘 다 여러 개의 온라인 여행 가이드 작성)와 The Guardian, 그리고 수십 개의 국제 신문과 잡지 제목, 주요 항공사의 기내 잡지에 실렸습니다.

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