샌안토니오의 유명한 리버 워크를 따라 걸으면 다채로운 파라솔, 반짝이는 조명, 다양한 구불구불한 길을 둘러볼 수 있습니다. 도시에서 가장 인기 있는 관광지 중 하나인 이 매력적인 지역은 큰 비전을 지닌 젊은 건축가 Robert H. Hugman의 두뇌입니다. 캐노피 바이 힐튼 샌안토니오 리버워크의 수석 셰프 Jose Arturo Trevino도 마찬가지입니다.

어릴 때 건축가가 되고자 했던 트레비노는 이제 도밍고에서 창의적 직감을 발휘하며 고급 멕시코 요리와 현대적인 요리의 독특한 조합이 특징인 입맛을 돋우는 요리를 만듭니다. 샌안토니오 리버 워크의 아름다움과 멕시코의 유산에 경의를 표하는 셰프 트레비노는 각 요리를 사용하여 입맛을 돋우는 동시에 눈으로도 아름다운 이야기를 전합니다.

나눠 먹을 수 있는 애피타이저 또는 메인 요리인 인기 있는 생선 타코를 맛보십시오. 지속 가능한 방식으로 조달한 마이크로 그린부터 완벽하게 데워진 토르티야까지 각 원소는 세심하게 표현됩니다. 어쨌든 셰프 트레비노에게는 세부 사항이 중요합니다. 접시의 올바른 색을 골라 최대의 시각적 효과를 내는 것부터 접시의 각 구성 요소를 꼼꼼하게 배치하는 것까지, 그는 모든 것을 주시합니다. 끊임없이 진화하고, 적응하고, 발명하는 셰프 트레비노는 전통을 존중하고, 맛있는 요리를 통해 혁신을 불러옵니다.

주방에서 요리사가 트레비노를 만들 때 겪는 개인적인 스릴은 고객이 첫 식사를 할 때페이셜 표정을 보면서 느낄 수 있는 즐거움에 지나지 않을 것입니다. 심플하고 신선한 재료, 향긋한 향신료, 거부할 수 없는 마음과 영혼으로 가득한 이 피시 타코 레시피도 예외가 아니며 항상 즐거움과 찬사를 받습니다.

따라서 계속 진행하면서 영감을 얻고 즐기십시오!

Alison Cavatore는 힐튼의 콘텐츠 마케팅 팀의 편집 보조자입니다. 그녀는 미국 및 해외에서 수많은 인쇄물 및 디지털 출판물을 작성 및 복사했습니다. 펜실베이니아 주 피츠버그에서 태어난 앨리슨은 마이애미, 스코츠데일, 네덜란드, 프랑스, 스위스, 캐나다에 거주했습니다. 현재 워싱턴 D.C. 지역에 거주하고 있습니다.