음력 새해를 위한 뉴욕의 먹거리
빅 애플에서 가장 큰 차이나타운 3곳에서 최고의 휴가 요리를 만나 보십시오.
작성자: Mark Orwoll | 2024년 1월 17일
뉴욕시는 중국 최대의 중국인 인구가 모여 있는 도시이므로 풍부한 중국 요리도 풍부합니다. 맨해튼의 원래 차이나타운, 퀸즈의 플러싱 시내, 브루클린의 최신 중국 외곽 등 어떤 곳을 방문하든 음력 새해를 기념하는 전통 요리를 맛볼 수 있습니다. 모두가 행복하고 번영하는 새해를 기원하는 것을 잊지 마십시오. Gung Hay Fat Choy!
올드스쿨: 맨해튼 광둥 지역은 그림 같은 분위기로 곳곳에 레스토랑이 있습니다.
지역 쇼케이스: 퀸즈의 활기찬 차이나타운인 플러싱에서 다양한 아시아 요리를 맛보십시오.
럭키 스트리트: 8번은 중국 문화에서 가장 행운의 숫자이며, 최신 뉴욕 차이나타운은 브루클린의 8번가에 위치해 있습니다.
맨해튼
북경 오리가 늘어선 창문과 튀긴 돼지고기, 매콤한 닭고기, 채소가 풍부한 국수 수프가 신비로운 지하층 식당에서 솟아오른 맨해튼 차이나타운은 모든 면에서 빼놓을 수 없는 다이닝 모험을 선사합니다.
자산: 덤플링
튀김, 찜, 수프 등 어떤 종류든 만두는 새해의 부와 번영을 나타냅니다. 고기나 채소를 넣어 볶은 클래식한 초승달 모양의 요리는 밝은 한 해를 약속하는 달을 상징하며, 다른 만두 모양의 요리는 지갑과 비슷합니다. 트렌디한 Joe’s Shanghai에서는 돼지고기, 게, 육수 한 스푼으로 가득 찬 수프 만두를 구합니다. 맞습니다. 머니 그 이상이지만 부부는 부입니다.
번영: 스프링 롤
중국의 스프링 롤은 크리스피 라이스페이퍼 포장지와 고기 또는 채소 필링으로 금빛 바를 닮았습니다. 하지만 맨해튼의 차이나타운에는 다양한 베트남 레스토랑에서 가장 맛있는 스프링 롤이 많이 있습니다. 중국인과 마찬가지로 베트남인도 열정으로 설날을 기념합니다. 가장 매력적인 스프링 롤을 보려면 Thái S""n으로 가십시오. 삼각형처럼 만들면 누가 신경을 쓸까요? "골드 바"는 어떤 형태로든 가치 있는(그리고 맛있는) 것입니다.
장수: 수제 국수
뉴욕 시민은 좋아하는 중국 음식점에 대해 토론하는 것을 좋아합니다. 하지만 중국 문화의 장수를 상징하는 국수의 경우 시안 유명 요리의 손으로 자른 국수는 거의 항상 합의를 이끌어 냅니다. 넓고 츄이하며 장인의 손길이 느껴지는 밀면이 평균보다 길기 때문에 특히 긴 삶에 대한 약속으로 설날을 시작할 수 있습니다. 토핑은 돼지고기와 커민 양고기 스튜에서 "스파이시하고 따끔거리는 쇠고기 근육"에 이르기까지 다양합니다. 시안은 프릴스가 없는 곳이지만, 문 밖에 줄이 서 있다면 놀랄 일이 없습니다.
플러싱, 퀸 베드 개
그랜드 센트럴 터미널에서 플러싱의 차이나타운까지 지하철로 35분 정도 걸리지만 마치 세계를 여행한 듯한 기분이 들 것입니다. 이곳은 이스트 강 건너편에 있는 라이벌을 대체하는 풍성하고 젊으며 매우 혼잡한 장소입니다.
행운: 콘지
죽이라는 크리미한 쌀죽은 홍콩과 광둥성에서 인기가 높으며, 휴일에 맛볼 수 있고 행복한 미래를 상징합니다. 콘지 빌리지는 플러싱의 분주하고 상점이 가득한 메인 스트리트 바로 너머에 있는 분위기 있는 레스토랑으로, 따뜻하고 향긋한 수프는 말 그대로 거품이 나며 앞에 펼쳐져 있습니다. 어떤 사람은 맛이 좋고 어떤 사람은 달콤한 버전을 좋아합니다. 얇게 썬 쇠고기, 돼지고기 껍질, 파, 땅콩이 풍부하게 풍부하게 함유된 이 암판 콘지는 격식을 갖춘 식사를 즐기기에 충분합니다.
단합: 핫포트
음력 새해를 기념하려면 가족 친밀함이 중요합니다. 매년 1월이나 2월의 휴일이 다가오기 때문에 가족이 좋아하는 재료를 넣어 끓이는 육수 한 병인 뜨거운 냄비를 제공하는 것보다 더 좋은 방법입니다. 쓰촨 오페라의 파고다 스타일 입구를 걸어가면 다양한 핫 팟이 있습니다. 나파 양배추, 콩나물, 뜨거운 고추 기름 육수로 조리한 셀러리를 곁들여 쇠고기, 닭고기, 생선, 두부 또는 돼지고기 중에서 선택하여 주문하는 것을 고려해 보십시오.
풍요로움: 생선 통
플러싱에서 다양한 중국 요리를 맛볼 수 있는 최고의 장소는 New World Mall의 뉴욕 푸드 코트입니다. 모줄라 프레시에서 중국 팬케이크를 먹고 케 라이 킨에서 볶은 새끼 신장을 먹거나 디저트 3가지에서 식후 사탕을 드셔 보십시오. 전통적인 음력 새해 요리를 원한다면 머리와 미를 그대로 간직한 플레이버스 피시에서 삶은 틸라피아를 주문하십시오. 물고기 한 마리는 내년에 풍요로움을 약속합니다.
선셋 파크, 브루클린
빠르게 성장하는 이 차이나타운(도시의 최신 도시)은 자연이 느긋하게 변합니다. 예스러운 중국 마을을 방문하는 듯한 기분이 들겠지만 실수는 하지 않습니다. 특히 7번가와 8번가를 따라 자리한 선셋 파크는 음력 새해 또는 연중 언제든 즐길 수 있는 재미있는 레스토랑으로 가득합니다.
행운: 8가지 재료 볶음
중국 문화에서 8은 행운의 숫자이므로 8번가에 있는 Lucky Eight 레스토랑에서 프라이드 오브 럭키 8 볶음을 주문하면 행운이 가득합니다. 이 멜랑주에는 바삭한 대나무, 새끼 오징어, 신선한 파, 돼지고기 슬라이스, 당근 등이 섞여 있으며 흰 쌀밥 위에 제공됩니다. 매콤한 맛이 마음에 드시나요? 스파이시 칠리 소스를 뿌려 더욱 톡톡 쏘는 맛을 냅니다. 여러 주요 출판물에서 찬사를 받았음에도 불구하고 예약 없이도 이 고가의 레스토랑을 이용할 수 있습니다.
앞으로의 디저트한 한 해: 디저트 타르트
계란 타르트는 더 많이 사용될 수 있지만 파인애플 타르트는 더 전통적입니다. 많은 새해 연예인들이 휴일 식사가 끝나면 홍콩식 코코넛 타르트를 즐깁니다. 커스타드 가루, 우유, 버터, 달걀, 설탕, 코코넛을 가루 가루에 넣어 만든 이 타르트는 달디저트한 맛이 아니라 차 한 잔과 완벽하게 어울립니다. 인기 있는 선셋 파크 레스토랑인 신파 베이커리에서 반십 개를 골라 집에 가져가 보십시오. 이 디저트한 간식 전문가들은 달걀 타르트로도 유명합니다.
번영과 끝없는 행운: 망고
세계에서 가장 달콤한 과일 중 하나가 음력 새해 상징으로 넓게 펼쳐집니다. 망고입니다 전통적으로 망고는 번영과 행운을 상징합니다. 망고 망고 디저트에서는 망고 팬케이크, 망고 선데, 망고 무스 케이크, 망고 주스, 포멜로, 홍콩을 곁들인 추천 망고 아이스크림 중에서 선택해 보십시오. 이 상점의 인테리어는 세련되고 밝으며, 많은 어린이들이 최고의 식사를 즐깁니다. 디저트.
음력 새해 축하 행사 기간 동안 뉴욕의 차이나타운을 둘러보고 휴가 기간 동안 인기 있는 맛있는(그리고 이상적으로 행운의) 요리를 즐겨 보십시오. 하지만 설날 식사의 가장 중요한 부분은 음식이 아니라 식탁 주변에 모여 있는 친구와 가족입니다.
Mark Orwoll은 베테랑 기자이며 Travel + Leisure 매거진의 전 국제 편집장으로 30년간 근무했습니다. 그는 뉴욕의 로어 허드슨 밸리에 살고 있습니다.
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