Omarm het langzame leven op uw volgende Italiaanse uitstapje
Vier langzaam leven en ervaar mindfulness en il dolce far niente, de zoetheid van niets doen. | Door Paul Oswell | 28 juni, 2023
Er is een zin in het Italiaans die we allemaal in deze drukke wereld kunnen waarderen: 'Il dolce far niente', wat de zoetheid van niets doen betekent. Het kan worden gelijkgesteld aan de langzame leefbeweging, zelfzorg of gewoon stoppen om de rozen te ruiken, maar het betekent zoveel meer. Het is een levensstijl die gevierd moet worden. Hier zijn enkele van de beste manieren om rust en verjonging in Rome en Chia te omarmen.
Eet goed en langzaam: De Italiaanse keuken kan het beste worden genoten met bewust eten tijdens een ontspannen lunch of uitgebreid diner
Zit even stil: Zelfs als u een volledig sightseeingschema hebt, haal dan adem en waardeer de omringende kunst en cultuur
Geniet van het buitenleven: Parken en stranden zijn er om uit te rusten en te herstellen, en Italië heeft enkele van de beste
Eet goed en langzaam
Italiaans eten wordt wereldwijd vereerd. De keuken van dit kaliber verdient het om genoten te worden — langzaam. Ontspan in uw Italiaanse uitstapje met een kop koffie in Rome’s Sant’ Eustachio Il Caffè, dat dicht bij het Pantheon ligt, of probeer het eeuwenoude Sciascia Caffè 1919 in de luxe wijk Prati, beroemd om zijn luxe boetieks, cocktaillounges en gastronomische restaurants.
Italië heeft zijn eigen eetetiquette - drink na 12.00 uur nooit cappuccino, rasp geen kaas op risotto - maar de slowfoodbeweging brengt nog een niveau van waardering naar Italiaans dineren. Wilt u gasten in contact brengen met lokale producten en leveranciers, waardeert slowfood bewuste keuzes? Bezoek in Rome D’Oro in de centraal gelegen wijk Monti. De populaire eetgelegenheid richt zich op Toscaanse en Umbrische gerechten, zoals wilde beren met chocolade en gnocchi met lams- en tomatensaus.
U kunt ook stoppen en uw plaats in de geschiedenis overwegen terwijl u dineert naast oude Romeinse muren bij Flavio al Velavevodetto, met hun collectie natuurlijke wijnen en een menu van Romeinse klassiekers zoals carbonara (ei, kaas, gezouten varkensvlees en zwarte peperpasta) en cacio e pe (kaas- en peperpasta).
U wilt de tijd nemen om te koesteren in het eerste en enige restaurant met drie Michelinsterren van Rome, La Pergola at Rome Cavalieri, een Waldorf Astoria-hotel, of misschien wat bij te praten over de beroemde zondagsbrunch van het hotel door chef-kok Fabio Boschero.
Als uw reizen u naar Sardinië brengen, vindt u een authentieke trattoria-ervaring bij Conrad Chia Laguna Sardinia , dat een keuze heeft uit idyllische eetgelegenheden zoals Sa Mesa en La Terraza . Lokale producten geven een unieke smaak aan alle gerechten, inclusief de meest verse visgerechten.
Zit een tijdje stil
Om de vreedzaamheid van een Italiaanse zomer echt te waarderen, loont het om stil te zijn. Sightseeing is allemaal goed en goed, maar het is gemakkelijk om uit te branden, dus doe een stapje terug en decomprimeer even.
Het goede nieuws is dat u in Rome dit kunt doen terwijl u de magnifieke cultuur in u opneemt. Kies bijvoorbeeld een bank in de Villa Borghese en denk na over de ongelooflijke plafondfresco's of een van de eeuwenoude schilderijen en sculpturen van kunstenaars zoals Caravaggio en Bernini. Als moderne kunst u enthousiast maakt, dan heeft de National Gallery of Contemporary and Modern Art van de stad volop plaatsen om te stoppen en de wereld voorbij te zien gaan.
Er is een specifieke voldoening om gewoon te zitten en meester-ambachtslieden aan het werk te kijken. Laat de conciërge bij Rome Cavalieri, een Waldorf Astoria-hotel, een bezoek regelen met een lokale meesterkolf of een privérondleiding door de tuinen van het Vaticaan en de Sixtijnse kapel. Kunstliefhebbers zullen ook waarderen dat het hotel de thuisbasis is van meer dan duizend kunstwerken uit de 14e eeuw, en gasten kunnen een exclusieve rondleiding door de privékunstcollectie van het hotel volgen met de inwonende kunsthistoricus.
In Sardinië kan de conciërge bij Conrad Chia Laguna Sardinia weer een demonstratie van Italiaanse expertise voor u organiseren, in de vorm van een privérondleiding door een van de prestigieuze wijnlandgoederen van Sardinië, zoals de biologische wijngaarden van Pala Vini of de serene wijnmakerij Sella & Mosca, die in 1899 werd opgericht en tot op de dag van vandaag uitzonderlijke wijnen produceert.
Geniet van het buitenleven
Uw Italiaanse zomeruitstapje moet grotendeels buiten plaatsvinden, waar u kunt picknicken, zonnebaden of gewoon mensen naar hartenlust kunt kijken. Vind een rustige groene ruimte in Rome, vergezel de lokale bevolking terwijl ze door de schilderachtige Pincio Gardens bij Villa Borghese dwalen, of geniet van het aroma van de fuchsia bougainvillea-hedges bij het Colle Oppio-park met uitzicht op het Colosseum.
De heuveltop Rome Cavalieri, een Waldorf Astoria-hotel, ligt vlak bij een van de beste groene gebieden van de stad, de Parco della Vittoria, net aan de rand van de uitlopers van Monte Mario. Het personeel van het gevierde restaurant La Pergola van het hotel kan een picknickmand van wereldklasse bereiden en u kunt zelfs de diensten van een persoonlijke butler regelen, zodat u geen vinger hoeft op te tillen.
Sardinië is even rustig als beroemd om zijn stranden. Bij Conrad Chia Laguna Sardinia bevindt u zich op een benijdenswaardige locatie vlak bij het prachtige gouden zand van het strand Monte Cogoni, waar u de hele dag kunt loungen terwijl u geniet van de frisse zoutlucht van de Middellandse Zee.
Beide hotels beschikken over spa's waar elke ontspannende whim kan worden ondergebracht. Cavalieri Grand Spa Club heeft een decadent interieur met marmeren zuilen, terwijl u in de spa van Conrad Chia Laguna Sardinia kunt smelten in het watermassagezwembad, met uitzicht op de baai van Chia, terwijl geuren van aardbeienboom, jeneverbes en mirte over u wapperen.
Waar u ook op vakantie gaat in Italië, één ding is waar: Ons non-stop leven kan allemaal profiteren van een week of twee il dolce far niente. Rome en Chia hebben beide een lange lijst bezienswaardigheden, maar zorg dat u wat tijd inplant voor volledige ontspanning. Het is tenslotte belangrijk om te stoppen en het goede leven te waarderen, vooral als u op vakantie bent.
Paul Oswell is een Britse bekroonde journalist en gepubliceerde reisauteur in New Orleans, Louisiana in de Verenigde Staten. Zijn boeken omvatten Bucket List North America en The Great American Road Trip, evenals New Orleans' Historic Hotels. Hij is ook redacteur geweest van en heeft bijgedragen aan verschillende boeken/edities die zijn uitgegeven door Dorling Kindersley (eigendom van Penguin), waaronder New Orleans, Florida, Orlando, Los Angeles, Californië en de Verenigde Staten. Zijn werk verscheen in Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (waarvoor hij beide meerdere online reisgidsen heeft geschreven) en The Guardian, evenals tientallen internationale kranten- en tijdschrifttitels en tijdschriften aan boord voor grote luchtvaartmaatschappijen.
Vind uw verblijf
Lees meer:
Reisinspiratie vinden