Vijf verblijven voor fijnproevers die u niet wilt missen
Van de statige eetgelegenheden van Washington tot de verse zeevruchten van Lissabon en het trendy lunchaanbod van Denver, deze wereldwijde culinaire bestemmingen zullen zeker zelfs de meest veeleisende smaakpapillen tevreden stellen.
Door Alina Dizik | 21 december, 2023
Als u naar een voedselgerichte bestemming reist, kunt u beter hongerig aankomen. Veel van 's werelds meest aantrekkelijke steden kunnen het best worden verkend via hun gevarieerde culinaire aanbod. Vind alles van chique meergangenmaaltijden tot kleine, met snacks gevulde steegjes die zelfs de meest avontuurlijke eters zullen verheugen. Lees verder voor onze topkeuzes – en vergeet de reserveringen niet.
Washington
Of u nu in de stemming bent voor comfort food of een uitgebreid proeverijmenu, de dinerscene van Washington trekt de meest veeleisende fijnproever aan. Begin met een lunch in Estuary , een culinaire hotspot die Filipijnse invloeden combineert met de moderne Amerikaanse keuken in Conrad Washington, DC. Ingrediënten zijn afkomstig uit de Chesapeake Bay-regio en u kunt niet verkeerd gaan met gedeelde gerechten zoals gerookte visdip en krokante varkensoren. Ga voor het diner naar Le Diplomate, een bistro in Franse stijl met de klassiekers van het land, waaronder hun beroemde forel-apandine. Zorg dat u bij het verkennen stopt voor enkele Lao- of Thaise aanbiedingen. Met een van de grootste Zuidoost-Aziatische bevolkingsgroepen van het land bieden veel lokale chef-koks een diverse mix van kwaliteitsgerechten die anders moeilijk te vinden zijn in dit deel van de wereld.
Lissabon, Portugal
Deze heuvelachtige hoofdstad te voet verkennen, of via de charmante trams, zal u zeker honger geven, en dat is goed. Veel van de trendy eetgelegenheden van Lissabon gebruiken verse regionale ingrediënten die zowel de lokale bevolking als bezoekers aantrekken en voeden. Begin uw dag met pastel de nata, de iconische vlataart van Lissabon, bij Confeitaria Nacional, een bekroonde, bijna 200 jaar oude patisserie die ooit diende als de officiële zoetwarenmaker van de koninklijke familie. Verken voor meer hartige gerechten enkele van de traditionele Portugese restaurants die bekend staan als tascas. Een toplocatie is Tasca da Esquina, dat deelbare Portugese tapas biedt in het historische Campo de Ourique-district van Lissabon. Net als andere in de stad, is deze ontspannen taverne te vinden uit de buurt van de meer toeristische gebieden en sluit tussen het diner en de lunch.
Punta de Mita, Mexico
Net ten noorden van Mexico's levendige Puerta Vallarta ligt het ontspannen Punta de Mita, een privéschiereiland van 1500 acre (607 hectare) en het perfecte uitstapje met palmbomen. Met een groeiende lijst van restaurants met uitzicht op de witte zandstranden, is de perfecte maaltijd nooit ver weg. Ga voor een diner onder de sterren naar Mezquite . In dit restaurant aan het strand in Conrad Punta de Mita kunt u de vangst van de dag eten terwijl u uw tenen in het zand houdt. Ondertussen kunnen degenen die op zoek zijn naar een chique dinerervaring een tafel reserveren bij Codex . Het bekroonde restaurant van het resort biedt vakkundig samengestelde gerechten zoals gerookte oesters en knapperige softshellkrab, allemaal met eersteklas service. Voor iets casualers met een voorproefje van traditionele Mexicaanse smaken, gaat u naar Arbol voor ontbijt of diner.
Denver
Met een groot aantal nieuwe eetgelegenheden die in de Mile High City worden opgedoken, is de voedselscene een indrukwekkende lijst met prijzen aan het winnen. Eén favoriet? Misfit snackbar. Met een naam die het allemaal zegt, biedt de uberpopulaire plek gerechten die een perfect uitgevoerde mix van ideeën zijn, zoals gebakken kippenpotpiepierogiën en butternut-squashtamales. Ga daarna naar het centrum naar een andere toepasselijk genoemde plek – The Corner Office – vlak bij de lobby bij de Curtis Denver - een DoubleTree by Hilton Hotel , voor handgemaakte martini's en regionale tapas. Als ontbijt mag u de populaire Bakery Four van de stad niet missen, die regelmatig uit hun versgebakken gebak verkoopt, waaronder croissants, apenbrood en kardemombroodjes in de uitgestrekte Tennyson Street-ruimte.
New York
Met enkele van de meest geprezen restaurants ter wereld zal een op eten gerichte reisroute in de Big Apple niet teleurstellen. Begin uw dag met een rondleiding met gids langs de Lower East Side of Greenwich Village, waarbij u traditionele pizzeria's, oldschooldiners en nieuwere zitplaatsen verkent. Voor een klassieke viservaring gaat u naar de Grand Central Oyster Bar & Restaurant, een ondergrondse plek in Grand Central Station die in 1913 geopend werd. Het monumentale restaurant is het oudste restaurant in het iconische treinstation en serveert enkele van de meest verse oesters van de stad. Ga voor een menu dat is geïnspireerd door de Franse, mediterrane en Marokkaanse keuken naar Cafe Gitane en geniet van enkele van de beste mensen in de stad terwijl u uw smaakpapillen trakteert op smaakvolle gerechten.
Of u nu lokaal verblijft of het land uitgaat, het verkennen van een stad via eten kan een snel uitstapje veranderen in een favoriete vakantieherinnering. Neem de tijd om restaurants buiten het stadscentrum te bezoeken voor onvergetelijke hapjes en wees niet bang om iets nieuws te proberen.
Alina Dizik is een ervaren lifestyle-journalist, die zich bezighoudt met reizen, onroerend goed, familie, werktrends en dineren. Haar werk verschijnt in The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian en andere toppublicaties. Ze woont in Chicago en heeft tijd doorgebracht in New York, Europa en het Midden-Oosten. Ze reist elk jaar meer dan twee maanden internationaal met haar man en twee schoolgaande kinderen. Ze heeft meer dan 50 landen bezocht.
Vind uw verblijf
Lees meer:
Reisinspiratie vinden