Klassiek en gekweekt: De beste dingen om te doen in Wenen
De Oostenrijkse hoofdstad biedt een bedwelmende mix van geschiedenis, kunst, eten en wijn. | Door Chadner Navarro | 23 maart, 2023
Wenen is een kleine stad, maar wat het in omvang mist, maakt het meer dan goed met culturele, culinaire en natuurlijke geneugten. Deze Centraal-Europese stad maakt indruk met zijn unieke mix van keizerlijke geschiedenis, artistiek erfgoed en een ontspannen levensstijl. De stad, ook wel de muziekstad genoemd, waardeert een drukke dag museumhoppen gevolgd door een nacht klassieke muziek, net zo goed als een zonnige dag met een picknick aan de Donau of in een van de vele parken (vergeet de Sacher torte niet om te delen!).
Om het meeste uit een verblijf in deze culturele hoofdstad te halen, wilt u zich inzetten voor datzelfde gevoel van balans:
Cultuur: Van de Belvedere tot de Albertina, de kunstinstellingen van Wenen zijn groots en inspirerend
Keuken: Van traditionele Oostenrijkse gerechten tot met Michelin-sterren bekroonde proeverijmenu's, u zult van elke hap willen genieten
Geschiedenis: Wenen is een keizerlijke krachtpatser gebouwd op eeuwen traditie. Ervaar die weelde in het Schönbrunn-paleis en het Kunsthistorisches Museum
Wijn en dineren
De eetscene in Wenen omvat een heerlijke medley van traditionele gerechten en innovatieve moderne gerechten. Enkele van de meer aloude regionale gerechten die u wilt proberen zijn knödel (gekookte knoedels), schnitzel (grote, dunne plakjes vlees, meestal varkensvlees, gepaneerd en gefrituurd) en tafelspitz (kalfsvlees of rundvlees gekookt in bouillon). Deze gerechten zijn meestal steviger en versterken u voor een dag sightseeing. Een van de populairste plaatsen om enkele van de traditionele recepten van Wenen te proberen is Plachutta, dat drie locaties in de stad heeft, waaronder één op loopafstand van de St. Stephenskathedraal.
Als u op zoek bent naar hoogwaardig dineren, zit Wenen ook vol met restaurants met Michelin-sterren, waar beroemde chef-koks de grenzen van de nationale keuken creatief verleggen. In het stadscentrum bevindt zich Konstantin Filippou’s gelijknamige hotspot met twee Michelinsterren, waar delicaat bereide gemarineerde zeebrasem en gebarbecuede aubergine met pompoen en sesam worden geserveerd. Er is een à-la-cartelunchmenu, maar het achtgangendinerproeverij is een waardige pracht. Als u de voorkeur geeft aan een meer casual ervaring, is O boufés naast de deur Filippou's even levendige wijnbistroconcept.
Als u wilt dat uw wijntaverne-ervaring gepaard gaat met de geschiedenis van beroemdheden, is de Mayer am Pfarrplatz Heuriger aan de rand van Wenen beroemd als de plek waar Ludwig van Beethoven aan het begin van de 19e eeuw kort woonde.
Wat extra speciaal is aan de Oostenrijkse hoofdstad, is de fantastische wijnproductie die plaatsvindt binnen de grenzen van de stad. Er zijn ongeveer 630 wijnproducenten in Wenen. Meld u aan voor een bus- of fietstocht door enkele van de populairste wijnhuizen. Maar zelfs als u de wijngaarden zelf niet bezoekt, bieden de meeste menu's in de stad lokaal geproduceerde wijn, waardoor Wenen een waar paradijs is voor gourmands en oenofielen.
Ontvang uw kunstoplossing
Als het op kunst aankomt, is Wenen niets minder dan een krachtpatser. Ongeacht wanneer u een bezoek brengt, er is zeker een tentoonstelling die u in uw banen zal houden.
Het Belvedere Museum, een verbazingwekkend complex bestaande uit twee barokke paleizen, is de thuisbasis van enkele van de meest iconische werken van Gustav Klimt. ‘The Kiss’, misschien wel zijn beroemdste stuk, zou bovenaan uw lijst moeten staan met dingen die u in Wenen kunt zien. Ook worden werken tentoongesteld van andere Weense talenten zoals Egon Schiele en Oskar Kokoschka.
De Albertina staat bekend om zijn indrukwekkende collectie historische prenten (ongeveer een miljoen daarvan) en tekeningen (maximaal 65.000) van onder andere Cézanne, Rubens en Picasso. De tegenhanger, het Albertina Modern, biedt hedendaagse kunst van wereldklasse door zowel internationale als Oostenrijkse kunstenaars. In het Kunsthistorisches Museum (Art History Museum) was de primaire kunstcollectie ooit eigendom van de Habsburg-familie, een van de belangrijkste koninklijke dynastieën van Europa. Hier vindt u enkele van Europa's meest gewaardeerde artistieke werken van zwaargewichten zoals Diego Velazquez, Raffaello Sanzio da Urbino (Raphael) en Johannes Vermeer.
Geniet van de cultuur
De stad Wenen was zowel de zetel van het Heilige Romeinse Rijk als de hoofdstad van het Oostenrijks-Hongaarse Rijk. Een stad die rijk is aan zoveel erfgoed is gegarandeerd een schatkamer voor cultuur en geschiedenis. Als u geïnteresseerd bent in grote paleizen, bevindt het Schönbrunn-paleis, het voormalige zomerhuis van de familie Habsburg, zich aan de rand van de stad en zal het u niet teleurstellen. Geniet van de weelde met een rondleiding door de vele statige kamers van het paleis en het onberispelijk verzorgde terrein dat ze omringt.
Terug in het centrum van de stad zult u merken dat Hofburg niet alleen de winterresidentie van de familie Habsburg was, maar ook het belangrijkste paleis. Dit Weense monument werd oorspronkelijk gebouwd in de 13e eeuw, maar is sindsdien vele malen uitgebreid, waardoor het een van de grootste paleizencomplexen ter wereld is. Het Hofburgse paleis is ook de plek waar de Spaanse rijschool dressages organiseert vanwege de gewaardeerde hengsten en het wereldberoemde Weense jongenskoor treedt op tijdens de wekelijkse zondagmassa in de gotische Hofburgse kapel.
Klassieke muziek is belangrijk in de stad waar zowel Ludwig van Beethoven als Wolfgang Mozart woonden, werkten en uiteindelijk stierven. U ziet waarschijnlijk mannen die gekleed zijn terwijl de componisten rondslingeren in de Wiener Staatsoper (Vienna State Opera), die enkele van de beste producties ter wereld presenteert. Hier treden ook het Weens staatsbalet en het Weens Philharmonisch Orkest op. Na een optreden te hebben bekeken, gaat u met de lokale bevolking mee voor een snack 's avonds laat bij Bitzinger Sausage Stand in Albertinaplatz. De Bitzinger-familie werkt al generaties lang in de worstindustrie en hun zemelen, worstjes en hotdogs worden beschouwd als een van de beste in de stad.
Wat uw interesses ook zijn, de overvloed aan cultuur, muziek, geschiedenis en keuken in Wenen maken uw volgende verblijf in de Oostenrijkse hoofdstad een wervelwind van ontdekkingen.
De in Manilla geboren, nu in New Jersey gevestigde journalist Chadner Navarro schrijft over reizen, eten, cultuur en design. Zijn werk is gepubliceerd in zowel gedrukte als digitale publicaties, waaronder Conde Nast Traveler, Travel + Leisure, Wine Enthusiast en Barron's.
Vind uw verblijf
Lees meer:
Reisinspiratie vinden