Aninhado no fundo de montanhas onduladas, está o ROKU KYOTO, um refúgio naturalmente reservado e intimista em Kyoto. Desfrute de momentos pacíficos em nosso spa de bem-estar, menus inspirados na estação com ingredientes de origem local e experiências culturais ricas sob o panorama deslumbrante das montanhas Takagamine e do rio Tenjin.
Uma riqueza de maravilhas: A encantadora história, arquitetura e cultura de Kyoto esperam por você
Os monumentos históricos mais evocativos do Japão, uma cultura de artesanato e deliciosa cozinha regional fazem de Kyoto um destino imperdível. | Por Paul Oswell | 1.º de fevereiro de 2023
Kyoto foi fundada no século XVIII na região de Kansai, Japão, e tem sido uma próspera cidade comercial durante grande parte de sua existência. Esse comércio trouxe a riqueza e a arquitetura elaborada que você ainda pode ver nos edifícios históricos hoje, resultando em uma cidade refinada e cosmopolita, com muito para explorar. Aqui estão algumas de nossas sugestões para férias memoráveis na antiga capital do Japão:
Cultura cativante: Kyoto ostenta uma riqueza de locais declarados Patrimônios da UNESCO, de templos antigos a palácios imperiais
Cozinha selecionada: Jante dentro de um salão de chá de 450 anos de idade ou em um balcão intimista de sashimi que recebe o maior elogio dos gourmets
Compras sensacionais: Os níveis Elite de trabalho artesanal estão disponíveis em partes mais antigas de Kyoto, mas você também pode encontrar nomes de designers em seus bairros mais modernos
Cultura
Com 17 locais declarados Patrimônio Mundial da UNESCO, templos antigos e bairros históricos, Kyoto é o Japão dos seus sonhos. Ao caminhar, você pode ver a gueixa moderna passando seus dias no bairro de Gion, ou pode imaginar a vida majestosa da nobreza em um passeio privativo pelo grandioso Palácio Imperial da cidade. Gerações de imperadores viveram aqui por mais de cinco séculos, refletidas na grandiosidade dos salões cerimoniais, nas portas de tela decoradas de forma elaborada e na estética serena dos jardins circundantes.
Há também tranquilidade no bosque de bambu em Arashiyama ou sob as flores de cerejeira no jardim de pedras Zen do templo Ryoan-ji.
Para a majestade, é difícil superar as filas icônicas de portões vermelhos do torii no santuário Fushimi Inari Taisha ou no cintilante Kinkakuji, também conhecido como o Pavilhão Dourado, um dos marcos mais famosos do Japão. Construído originalmente em 1397, este templo budista zen é coberto de folhas de ouro que refletem nas águas calmas de sua ilha. A arquitetura combina com a natureza e é um dos locais mais deslumbrantes do país.
Se você tiver um interesse cultural específico, o concierge experiente no ROKU KYOTO, LXR Hotels and Resorts , pode ajudar com reservas e apresentações. A coleção de experiências personalizadas da propriedade inclui Kintsugi (revivendo a cerâmica quebrada com ouro e laca), oficinas de fabricação de papel washi ou porcelana artesanal e uma autêntica cerimônia de chá japonês em uma casa de chá histórica, a casa de hóspedes Hogyoku-tei ou a sala de cerimônia de chá Sakadaru renovada, transformada em barro de saquê. Para hóspedes com crianças, há também uma caça ao tesouro de cortesia para toda a família no resort.
Cozinha
Como a maioria das cidades japonesas, Kyoto tem suas próprias iguarias regionais e uma série de restaurantes evocativos. Isso inclui pratos centenários, como tofu cozido, sushi de cavala e tigelas de arroz com enguia. Essa rica história gastronômica pode ser melhor experimentada em restaurantes de alta qualidade, como o Hyotei. Este salão de chá com três estrelas Michelin e 450 anos de idade está situado em jardins tradicionais com aparência mágica. A sala de jantar revestida com tatame, vistas para o jardim, serviço de pontilhados e pratos elegantemente apresentados são a última palavra em experiência gastronômica refinada japonesa.
Isshi Soden Nakamura é uma sala de jantar tradicional igualmente desejável, e que mantém seu status de estrela multiMichelin por mais de uma década. Métodos de preparação bem guardados e uma linha familiar de chefes proprietários significam que especialidades como o missô branco atraem fãs de todo o mundo.
Planeje com antecedência para aproveitar o igualmente procurado Mizai. Este restaurante compacto, mas bonito, está situado à beira do Maruyama Park (conhecido como o epicentro da visualização de flores de cerejeira) e amplia o auge da tradição e do sabor. O sashimi, incluindo opções de corte de brasa marinha e rabo de amarelo, é considerado por muitos como o melhor da cidade, mas há vagas limitadas no balcão, então reserve com antecedência.
A Tenjin Chef’s Table no ROKU KYOTO oferece um menu de degustação de 11 pratos que destaca os sabores ricos da região em um ambiente elegante e contemporâneo. O chef combina técnicas culinárias francesa e japonesa para oferecer uma refeição verdadeiramente memorável. Desfrute de um momento tranquilo no The Bar, que oferece café mais leve, serviço de chá da tarde, coquetéis exclusivos e pratos salgados.
Compras
Graças ao seu status de antiga capital e cidade comercial, Kyoto tem uma riqueza de artesanato de classe internacional à sua disposição. De conjuntos de escrita laqueados decadentamente a vaporizadores de vegetais de bambu em camadas, há um foco pronunciado na beleza e no design aqui: uma sensação de sabor impecável que foi aperfeiçoado ao longo dos tempos.
Para ter uma noção verdadeira da história, vá até Teramachi Street, uma das ruas de compras mais antigas do Japão. Aqui você encontrará ateliês artesanais e boutiques intrigantes, bem como a loja de departamentos mais popular da cidade, Takashimaya. Para apreciar totalmente os bairros contrastes da cidade, comece pelas lojas de designers ultramodernas ao redor da Estação de Kyoto. Explore a Isetan Department Store para nomes como Dolce & Gabbana, Fendi e Gucci. Do outro lado do rio Kamo, você encontrará facas de cozinha, cerâmicas e lacas exclusivas e sofisticadas no bairro de geisha mais famoso de Kyoto, o Gion.
Depois de um dia atarefado de compras, entre na única piscina onsen natural ao ar livre de Kyoto aberta o ano todo no spa do ROKU KYOTO . Depois de um banho restaurador, delicie-se com um dos tratamentos de spa selecionados, projetados em torno do conceito de elementos locais naturais e inundados pelas tradições de cura da filosofia ayurvédica. Se você estiver em busca de um souvenir ou quimono específico, seu concierge terá prazer em indicar a direção certa.
Se você nunca esteve no Japão antes, Kyoto é a cidade que provavelmente atenderá às suas expectativas. Sua longa história significa que grande parte da cidade tem exemplos maravilhosos da arquitetura japonesa antiga, e tem cultura e artesãos cativantes para complementar a estética. Autêntica e memorável, Kyoto tem tudo o que você pode desejar de uma viagem no Japão.
Paul Oswell é jornalista premiado britânico e autor de viagens publicado, baseado em Nova Orleans, Louisiana, nos Estados Unidos. Seus livros incluem Bucket List North America e The Great American Road Trip, bem como New Orleans' Historic Hotels. Ele também foi editor e contribuiu para vários livros/edições de guia publicados por Dorling Kindersley (pertencente à Penguin), incluindo Nova Orleans, Flórida, Orlando, Los Angeles, Califórnia e Estados Unidos. Seu trabalho apareceu na Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (ambas para as quais escreveu vários guias de viagem on-line) e The Guardian, além de dezenas de títulos de jornais e revistas internacionais, e revistas a bordo para as principais companhias aéreas.
ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts
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