Uma imagem pública discreta e um código de vestuário casual desprezam a incrível seleção de coisas exclusivas para fazer em Seattle e a incrível comida que sai dos restaurantes da cidade. Mesmo com tendências refinadas, a cidade mantém o espírito aventureiro do noroeste do Pacífico. Combine a beleza natural da região com atividades exclusivas imperdíveis, e você terá o itinerário de luxo ideal em Seattle, incluindo:

Vistas para a água e viagens

Uma das duas cidades dos EUA em um istmo, cada bom panorama de Seattle inclui muita água. Comece sua busca pela melhor viagem de luxo em Seattle fretando uma viagem ao pôr do sol a bordo de um pequeno barco a vela. Fique atento a focas, baleias e a ocasional natação à beira-mar. Você pode aprender a comandar o navio sozinho ou sentar-se e deixar um guia fazer o trabalho.

Você pode alugar uma aconchegante banheira de hidromassagem flutuante e putter ao redor de Lake Union, apreciando a vista para o icônico Space Needle and Gas Works Park enquanto relaxa em seu próprio spa privativo. Imagine a vida entre os barcos da casa que revestem a praia enquanto assiste aos aviões decolarem e pousarem do seu pequeno oásis flutuante. Para vistas panorâmicas para a água de cima, reserve seu próprio voo privativo com Kenmore Air ou Seattle Seaplanes.

Se preferir a terra, desfrute de vistas extraordinárias para a Baía Elliott de Seattle e o Puget Sound pelas janelas piso-teto no Hotel 1000, LXR Hotels & Resorts .

Jardins de vidro

Chihuly Garden and Glass fica na base da Space Needle, ao lado da sua banheira de hidromassagem flutuante ou veleiro. As oito galerias homenageiam as obras do famoso soprador de vidro Dale Chihuly em um espaço projetado para exibir seus tons vibrantes exclusivos. Um trecho de 36 metros de comprimento de clarões vermelhos, amarelos e laranjas ao sol dentro da casa de vidro de 4.500 pés quadrados, e o jardim botânico circundante, cheio de instalações ao ar livre, mostra a interação da natureza e da arte, com base na combinação de cores deslumbrantes de ambos

A alguns quarteirões de distância, o Seattle Glassblown Studio oferece a oportunidade de criar sua própria coleção fantástica, ornamentos, pesos de papel, xícaras ou tigelas, com aulas particulares que ensinam duas pessoas a fazer de três a cinco peças ao longo de algumas horas. O Studio fica a apenas uma milha do Hotel 1000, onde a inspiração, em vidro, reveste o lobby, o teto, as escadas e tudo.

Onde a comida encontra a arte

Seattle tem muitas opções para impressionar a paleta mais diferenciada para viajantes de luxo. Você provará a comida tão bela quanto aquela arte em vidro no Wa’z, onde o chef Hiro Tawara usa ingredientes sazonais do noroeste do Pacífico e a estrutura de refeições refinadas tradicional em estilo Quioto para preparar menus de degustação com vários pratos. Sopa kabocha com caranguejo-neve e cogumelos; carne A5 Miyazaki Wagyu com ovos de salmão; e nigiri de mariscos geoduck são oferecidos no menu. Ingredientes semelhantes exibem o melhor dos frutos do mar de Seattle no famoso Pike Place Market, onde o premiado chef de sushi Shiro Kashiba ainda entrega as frutas intocadas das águas locais sobre o bar todas as noites no Sushi Kashiba.

Encontre uma refeição mais carnuda subindo a colina até a ode do chef Renee Erickson à carne bovina: Bateau. Sua churrascaria de inspiração francesa compra animais inteiros, alimentados com gramínea e maturados a seco, e os divide em filés de execução limitada. Um elenco de apoio de pequenos pratos e acompanhamentos saborosos destaca ingredientes locais fermentados e preparados, como chicória com confit de pernil, funcho e molho de maçã e balsâmico.

Para uma degustação robusta de pratos locais, o All Water Seafood & Oyster Bar no Hotel 1000 preenche sua sopa com salmão defumado, seus tacos com halibute local e seu bar com ostras na meia concha.

Floresta-garfo

Ingredientes selvagens de florestas vizinhas aparecem em cardápios por toda a cidade, dos cogumelos chanterelle do outono aos morels da primavera. Mas as florestas mais cobiçadas vêm durante o inverno, quando as trufas negras se afastam da terra de Washington.

Experiências guiadas de caça a trufas, lideradas por cães que cheiram os tesouros, levam você à floresta, onde você pode assistir aos filhotes fazerem o seu trabalho. Mesmo se você chegar fora da estação para as tentadoras trufas, empresas como Terra Fleurs oferecem todos os tipos de incursões privativas de cogumelos para o que as florestas oferecerem naquele dia. Você pode guardar os tesouros que você e os filhotes encontrarem, o que torna um souvenir memorável e delicioso.

Naomi Tomsky, premiada escritora de comidas e viagens de Seattle, é autora do The Pacific Northwest Seafood Cookbook.