Grandes cidades europeias celebram sua história por meio de sua arquitetura e museus, sua cultura por meio de suas galerias e salas de concertos, e seu apelo contemporâneo por meio de suas artes culinárias e performáticas. E os belos meses de verão permitem que você desfrute de todos os aspectos da vida urbana europeia, de cafés ao ar livre e exposições de arte a passeios a pé pelos bairros históricos. Aqui estão algumas ideias inspiradoras para sua próxima viagem europeia de verão.

Dublin

Poucas cidades ao redor do mundo prometem uma recepção tão calorosa quanto você encontrará na capital irlandesa. História antiga, tradição literária orgulhosa e cenário social irresistível fazem de Dublin um dos destinos europeus mais gratificantes para se visitar para férias de verão. Mergulhe na impressionante cultura da cidade: a Galeria Nacional da Irlanda, em Merrion Square, descobrirá um mundo de delícias, incluindo obras famosas, como "A Tomada do Cristo", de Caravaggio, 1602. O cenário gastronômico requintado da cidade é imperdível e inclui restaurantes com estrelas Michelin que celebram os frutos do mar frescos e produtos da região. No capítulo um na Parnell Square, por exemplo, o chef Patron Mickael Viljanen recebe os hóspedes em uma sala de jantar com atmosfera e serve pratos como foie gras royale com enguia defumada ou bacalhau e caviar com manteiga de bonito, precisão e inovação. A variedade Jones é igualmente atraente, prometendo uma experiência gastronômica holística que apresenta os melhores produtores europeus artesanais.

Se você é um viajante que retorna ou gostaria de ver mais do glorioso campo irlandês que cerca a cidade, então um passeio de helicóptero pode mostrar o melhor da Ilha Esmeralda. Há uma beleza crua no litoral próximo, e você pode ter uma visão panorâmica de locais como o dramático Hill of Tara, um marco da Era Neolitica. Ao se hospedar no Conrad Dublin, você pode complementar sua visita com experiências selecionadas. Discuta grandes locais como James Joyce com o poeta residente do hotel sobre champanhe e doces, antes que ele crie uma obra de arte literária com você como musa. Ou peça ao seu concierge que providencie uma sessão privativa de degustação de uísque na prestigiada Teeling Distillery. O "crápico" (irlandês por muito tempo) continua no The Coburg Brasserie e no restaurante exclusivo do hotel, o Lemuel's. E o melhor de tudo: você pode relaxar em grande estilo em quartos espaçosos depois de explorar o vizinho St Stephen's Green Park ou os lindos Jardins Iveagh.

Edinburgo

Na parte norte do Reino Unido, Edimburgo combina paisagens históricas, cosmopolitas e drasticamente acidentadas com castelos, ruas evocativas e até mesmo um vulcão dormente. O último seria o Arthur’s Seat, uma das sete colinas a pé que mostram o horizonte da cidade, o Castelo de Edimburgo que fornece a cereja arquitetônica do bolo. Falando nisso, um tour privativo pelo Castelo de Edimburgo é uma maneira ideal de pular as filas e desfrutar de uma apresentação personalizada da história colorida da cidade antiga. Golfe e degustação de whisky são dois dos passatempos mais populares da cidade, e você pode combinar os dois com Waldorf Astoria Edinburgh – The Caledonian’s Tee and Whisky Experience. Comece o dia apreciando a beleza litorânea no prestigiado Gullane Golf Club. No seu retorno, pegue um “wee dram” e desfrute de um voo de cinco uísques, cada um de uma região diferente da Escócia.

Vistas para Edimburgo e os arredores mais cinematográficos da cidade são itens de série no Waldorf Astoria Edimburgo . Além da empolgação de se hospedar no West End de Edimburgo, você está perto das lojas e da vida noturna da Royal Mile e da Cidade Velha, Patrimônio Mundial da UNESCO. Além disso, um dos restaurantes mais impressionantes da cidade é o local, e o menu de degustação no Dean Banks at The Pompadour é um banquete de sabores locais em uma sala de jantar verdadeiramente elegante. O quarto Queen Carriage especial, com seus detalhes em tartan e facetas polidas de trevo, reflete o equilíbrio e a estética da cidade, bem como sua orgulhosa herança ferroviária.

Amsterdã

As férias de verão em Amsterdã, de coração aberto e multicultural, tornam-se ainda mais bonitas com a luz do sol que brilha nos 165 canais que passam pela capital holandesa. Na verdade, ir direto para os canais é uma maneira idílica de ver a cidade. Alugue seu próprio barco clássico de madeira, repleto de um capitão e guia turístico, para destacar os marcos e apresentar os muitos bairros charmosos de Amsterdã. Alugue uma bicicleta para conhecer a cidade no nível da rua: Amsterdã é, afinal, uma das cidades mais propícias para bicicletas do mundo. Os ambientes pitorescos da cidade inspiraram um grande número de artistas, o mais famoso Vincent van Gogh. Você pode ignorar as filas de turistas para ver suas obras mais famosas, além de fazer um curso de colisão na história da arte holandesa com um tour privativo e guiado pelo Museu Van Gogh.

Amsterdã tem uma das cenas de moda mais inovadoras da Europa, com marcas de alta qualidade como Pauw curando roupas de designers desde a década de 1940. Eles têm vários estabelecimentos em toda a cidade e são complementados por chegadas mais recentes, como a Vanilia, onde a produção ética e a sustentabilidade são incorporadas em suas coleções empolgantes. O concierge do hotel pode até mesmo ajudar a organizar consultas privativas com a famosa maquiadora Fabi™nne Jansen e o estilista Pieter Van Loon. Esta é apenas uma das experiências personalizadas oferecidas pelo Waldorf Astoria Amsterdam . A consciência plena e a indulgência coexistem muito bem nesta propriedade deslumbrante, desde sessões de yoga privativas em um jardim declarado Patrimônio da UNESCO até diárias de filmes no local, mimadas, com uma seleção de mimos luxuosos. Qualquer estada na propriedade deve incluir refeições no Spectrum, o restaurante exclusivo do hotel, com duas estrelas Michelin. O chef Sidney Schutte encanta os clientes com iguarias sazonais, como cavala defumada ou trufas negras.

Paul Oswell é jornalista premiado britânico e autor de viagens publicado, baseado em Nova Orleans, Louisiana, nos Estados Unidos. Seus livros incluem Bucket List North America e The Great American Road Trip, bem como New Orleans' Historic Hotels. Ele também foi editor e contribuiu para vários livros/edições de guia publicados por Dorling Kindersley (pertencente à Penguin), incluindo Nova Orleans, Flórida, Orlando, Los Angeles, Califórnia e Estados Unidos. Seu trabalho apareceu na Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (ambas para as quais escreveu vários guias de viagem on-line) e The Guardian, além de dezenas de títulos de jornais e revistas internacionais, e revistas a bordo para as principais companhias aéreas.