Graças a uma nova coleção de talentos de chefs locais, a Filadélfia merece um lugar de boa-fé em qualquer lista de amantes da gastronomia. Passe um fim de semana experimentando pratos frescos e aprendendo onde comer, enquanto vislumbra o que torna a cidade do Patrimônio Mundial da UNESCO favorita para os mais de 30 milhões de visitantes anuais. Considere:

Manhã

Relaxe na sua estada na Filadélfia com uma deliciosa refeição matinal. Não deixe que seus vizinhos ao norte enganem você: os moradores da Filadélfia conhecem seus bagels. Veja o que é o agito no Kismet Bagels, um local de Fishtown conhecido por seu tudo em bagel e programação giratória de bialys. Escolha o seu próprio pão bagel ou peça um sanduíche com as suas coberturas favoritas do menu Sammie. Depois, vá ao Milkcrate Cafe, nas proximidades, uma loja de café e gravadora que certamente impressionará qualquer amante da música. Passe o resto da manhã aproveitando as ruas do bairro, incluindo a badalada Frankford Avenue de Fishtown.

Tarde

Depois de uma manhã de exploração no enclave criativo da Filadélfia, volte ao seu hotel e alcance o céu no The Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton . Com vistas assassinas, o The Logan’s Assembly Rooftop Lounge é um refúgio de boas-vindas e um happy hour. Completo com áreas de lounge para todos os climas, lareiras ao ar livre e coquetéis impressionantes (o centeio It’s Always Sunny with Rittenhouse e o cordial de limão da casa é um destaque), é o local ideal para uma pausa urbana muito necessária. E, se você estiver sentindo um pouco de peste, o menu de lanches deles tem o objetivo de agradar com opções como ostras, charcutaria e tofu frito, o começo perfeito de uma noite com os olhos em belas obras de arte na primeira sexta-feira.

À noite

Depois de se encher de arte, delicie-se com outro tipo de banquete no Royal Boucherie, uma Brasserie americana de inspiração francesa do premiado chef Nick Elmi. Jante no pátio ao ar livre ou dentro da charmosa sala de jantar enquanto saboreia clássicos como filés fritos, confit de patos e escargot com manteiga de alho. Não se esqueça de guardar espaço para a sobremesa: o creme brulee é um destaque!

Sábado

Manhã

Aumente o apetite por um dia de aventura no Philly's Reading Terminal Market, um mercado interno movimentado que opera desde a década de 1890. Com dezenas de fornecedores e fornecedores de alimentos, você pode experimentar alguns dos produtos de panificação mais icônicos da cidade, lanches salgados e doces sem sequer sair do edifício. Experimente os pães feitos na hora e os pães pegajosos da Beiler’s Bakery antes de terminar a viagem com um cookie quentinho do famoso quiosque de cookies da 4th Street.

Tarde

Entre a Casa da Declaração, o carrossel na Praça Franklin e o Elfreth's Alley, a rua residencial mais antiga do país, é fácil passar horas explorando o distrito histórico da Filadélfia. Comece visitando o centro de visitantes independentes para ter um plano para caminhar pela área. Mais tarde, faça uma pausa em um dos bancos de narrativas da Once Upon a Nation para ouvir contadores de histórias treinados compartilharem histórias divertidas sobre a história encantadora da cidade.

À noite

Comece a sua noite com um jantar antecipado no restaurante original do restaurateur Ellen Yin, o Fork, diretamente da fazenda à mesa.

Encerre sua noite com um brinde a um dia de sucesso de diversão e banquetes no Hop Sing Laundromat de Chinatown. Este bar intimista é celebrado como um dos bares mais populares da cidade. Embora tenha cuidado com suas maneiras, afinal, você não quer acabar na famosa lista de proibição do proprietário.

Domingo

Manhã

Comece o dia no Cafe Lift, um local de brunch o dia todo em uma fábrica remodelada que fica ao norte do centro da cidade de Filadélfia. As especialidades incluem rabanada com cannoli, recheada com queijo ricota, e o Crespelle de Jen, ovos mexidos enrolados em um crepe.

Tarde

Explore a Praça Rittenhouse, um parque arborizado com o charme da Filadélfia do Velho Mundo. O parque abriga as esculturas ao ar livre de bronze mais populares da cidade, incluindo Albert Laessle's Billy. Depois, vá ao laser Wolf, um restaurante focado em espetos do famoso chef israelense Michael Solomonov. Aqui você pode saborear legumes e carnes preparados sobre uma grelha de carvão, que infunde cada ingrediente com um sabor de dar água na boca e defumado. Cada refeição inclui uma variedade de molhos saborosos, picles e molhos como babanoush, schug e harissa. Saia da sua refeição (ou tire uma soneca) com um passeio tranquilo pelo Spruce Street Harbor Park.

À noite

Nenhuma viagem à Filadélfia é completa sem o sanduíche mais querido da cidade: Um cheesesteak da Filadélfia. Se você quiser um lado dramatográfico no seu jantar, vá para Geno's ou Pat's. Essas duas instituições ficam em esquinas opostas da 9th e Passyunk, e você pode pegar seus filés e assistir enquanto os clientes prometem sua fidelidade a um ou outro após uma noite na cidade. No entanto, para conhecer o verdadeiro sabor local, siga para o norte até o histórico bairro de Roxborough. Lá você encontrará Dalessandro’s, uma loja de papinhas e mães onde você pode desfrutar de uma autêntica experiência de cheesesteak ao lado das pessoas que conhecem melhor: Residentes da Filadélfia.

Com tantas coisas para fazer (e lugares para comer!), a única pergunta restante é: Cheez Whiz (também conhecido como “wiz wit” para um verdadeiro cidadão da Filadélfia) ou©?

Alina Dizik é jornalista de estilo de vida veterano, cobrindo viagens, imóveis, família, tendências de trabalho e restaurantes. Seu trabalho aparece no The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian e outras publicações importantes. Ela mora em Chicago e passou algum tempo em Nova York, Europa e Oriente Médio. Ela passa mais de dois meses por ano viajando internacionalmente com o marido e duas crianças em idade escolar. Ela visitou mais de 50 países.