A cozinha croata muitas vezes não recebe o destaque que merece, mas sua cena culinária está crescendo. Para um sabor requintado do melhor que a Croácia tem a oferecer, reserve uma mesa no Nebo Restaurant & Lounge, localizado no Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa . Estrelado pelo Guia Michelin desde 2021, a única coisa que compete com os sabores croatas exclusivos neste restaurante são as vistas esplêndidas para o Mar Adriático. Da incrível área na cobertura do Nebo, você pode escolher o menu degustação para um banquete de 11 pratos ou o menu degustação curto para nove pratos deliciosos. Embora o menu mude sazonalmente para usar ingredientes frescos de produtores locais, você pode esperar pratos croatas elevados como truta com abobrinha e flor de sabugueiro; porco selvagem com cerejas e berinjela; e marshmallow com gergelim preto como sobremesa.

Não importa se você adora ostras de uma dúzia ou nunca experimentou uma antes, recomendamos que experimente a versão preparada exclusivamente desses tesouros com conchas servidos no Hilton New Orleans Riverside . O hotel abriga o Drago’s Seafood Restaurant , onde as ostras mais icônicas do NOLA grelhadas no carvão foram servidas pela primeira vez em 1993. Salpicadas em um molho amanteigado de alho e ervas e, em seguida, raladas com uma mistura de queijo parmesão e romano, essas ostras são cozidas na concha em uma grelha quente. Uma vez que tenham uma cobertura um pouco macia, as ostras são servidas com pão fresco e fatias de limão para uma raspa extra. O Drago’s também é o lugar perfeito para experimentar alguns dos outros pratos de frutos do mar mais famosos de Nova Orleans.