Cinci sejururi culinare pe care nu vreți să le ratați
De la restaurantele renumite din Washington la fructele de mare proaspete din Lisabona și ofertele la modă pentru prânz ale Denver, aceste destinații culinare globale vor satisface cu siguranță chiar și cele mai exigente gusturi.
De Alina Dizik | decembrie 21, 2023
Dacă călătoriți către o destinație culinară, este mai bine să ajungeți înfometați. Multe dintre cele mai atrăgătoare orașe din lume sunt explorate cel mai bine prin diversele lor oferte culinare. Găsiți totul, de la mese elegante cu mai multe feluri de mâncare, până la micile alei pline de gustări, care îi vor încânta chiar și pe cei mai aventuroși consumatori. Citiți mai departe despre alegerile noastre de top - și nu uitați de rezervări.
Washington
Indiferent dacă vă doriți mâncare de confort sau un meniu cu gust intens, scena de luat masa din Washington atrage cei mai pretențioși călători gastronomici. Începeți cu prânzul la Estuary, un punct culinar care combină influențele filipineze cu bucătăria americană modernă la Conrad Washington, DC. Ingredientele provin din regiunea Chesapeake Bay și nu puteți da greș cu farfuriile comune, cum ar fi sosul de pește afumat și urechile de porc crocante. Pentru cină, mergeți la Le Diplomate, o bistrou în stil francez care oferă articolele clasice ale țării, inclusiv faimoasa amandină a păstrăvului. Pe măsură ce explorați, asigurați-vă că vă opriți pentru unele oferte Lao sau Thai. Cu una dintre cele mai mari populații din Asia de Sud-Est, mulți bucătari locali oferă o combinație diversă de preparate de calitate, altfel greu de găsit în această parte a lumii.
Lisabona, Portugalia
Explorarea acestui capital deal pe jos — sau prin tramvaiele sale încântătoare — vă va face cu siguranță să vă fie foame, iar acesta este un lucru bun. Multe dintre restaurantele moderne din Lisabona utilizează ingrediente regionale proaspete care atrag și alimentează atât localnicii, cât și vizitatorii. Începeți-vă ziua cu pastel de nata, tarta custard din Lisabona, de la Confeitaria Nacional, o patiserie premiată, în vârstă de aproape 200 de ani, care a fost cândva cofetăria oficială a familiei regale. Pentru un tarif mai consistent, explorează câteva dintre restaurantele portugheze tradiționale cunoscute sub numele de tascas. Un loc de top este Tasca da Esquina, care oferă tapas portughez pe care îl puteți împărți în cartierul istoric Campo de Ourique din Lisabona. Ca și ceilalți din oraș, această plimbare relaxată poate fi găsită departe de zonele mai turistice și se închide între cină și prânz.
Punta de Mita, Mexic
Chiar la nord de vioiul Puerta Vallarta din Mexic se află Punta de Mita, o peninsulă privată de 1.500 de acri (607 hectare) și o evadare perfectă pe palmier. Cu o listă în creștere de restaurante cu vedere spre plajele cu nisip alb, mâncarea perfectă nu este niciodată departe. Pentru cină sub stele, mergeți la Mezquite . La acest restaurant situat la malul mării, în Conrad Punta de Mita, puteți mânca atracția zilei în timp ce vă țineți degetele de la picioare în nisip. Între timp, cei care sunt în căutarea unei experiențe de servire a mesei pot rezerva o masă la Codex. Restaurantul premiat al complexului oferă preparate atent selecționate, cum ar fi stridii afumate și crab cu coajă moale și crocantă, toate cu servicii de top. Pentru ceva mai obișnuit, cu un gust de arome mexicane tradiționale, mergeți la Arbol pentru mic dejun sau cină.
Denver
Cu o serie de noi restaurante în Mile High City, scena culinară elaborează o listă impresionantă de premii. Un favorit? Bară de degustare Misfit. Cu un nume care spune totul, spotul uber-popular oferă preparate care sunt o combinație perfectă de idei, cum ar fi tigăi prăjite de pui și tamale de dovleac. După aceea, îndreptați-vă în centru către un alt loc cu nume plăcut – The Corner Office – amplasat chiar în holul hotelului Curtis Denver – un hotel DoubleTree by Hilton, pentru martini artizanale și tapas regional. Pentru micul dejun, nu ratați populara Bakery Four din oraș, care vinde în mod regulat produse din patiseria proaspăt coaptă, inclusiv croasanți, pâine de maimuță și chifle din cardamom în spațiul său extins de pe strada Tennyson.
New York
Cu unele dintre cele mai apreciate restaurante din lume, un itinerar cu accent pe mâncare în Big Apple nu va dezamăgi. Începeți-vă ziua cu un tur cu preparate ghidate al părții inferioare a Estului sau al satului Greenwich, explorând pizzerii tradiționale, restaurante la școală și locuri mai noi. Pentru o experiență clasică cu fructe de mare, mergeți la Barul și restaurantul Grand Central Oyster, o bântuire subterană din Grand Central Station, deschisă în 1913 locuri. Restaurantul emblematic este cel mai vechi restaurant din gara emblematică și servește unele dintre cele mai proaspete stridii ale orașului. Pentru un meniu inspirat de bucătăria franceză, mediteraneană și marocană, mergeți la Cafe Gitane și bucurați-vă de unele dintre cele mai bune persoane din oraș, tratând în același timp papilele gustative cu preparate aromate.
Indiferent dacă vă cazați local sau plecați din țară, explorarea unui oraș prin mâncare poate transforma o escapadă rapidă într-o amintire preferată de vacanță. Nu vă fie teamă să vizitați restaurante din afara centrului orașului pentru a încerca ceva nou.
Alina Dizik este o jurnalistă veterană în domeniul stilului de viață, care acoperă călătoriile, imobilele, familia, tendințele la locul de muncă și mesele. Lucrările ei apar în The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian și în alte publicații de top. Locuiește în Chicago și a petrecut timp locuind în New York, Europa și Orientul Mijlociu. Ea petrece mai mult de două luni în fiecare an călătorind în străinătate cu soțul ei și cu doi copii de vârstă școlară. A vizitat peste 50 țări.
Găsiți-vă sejurul
Citiți mai multe:
Găsiți inspirație de călătorie