Plimbați-vă pe faimoasa plimbare pe râul San Antonio și veți vedea parasoli plini de culoare, lumini strălucitoare și numeroase trasee de întoarcere pe care le puteți explora. Această zonă fermecătoare - una dintre cele mai populare atracții ale orașului - este creația lui Robert H. H. Hugman, un tânăr arhitect cu o viziune de ansamblu. Același lucru se poate spune despre cheful executiv Jose Arturo Trevino de la Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk.

Trevino, care a visat să devină arhitect în copilărie, își pune acum instinctele creative la lucru la Domingo, unde construiește preparate apetisante care au un amestec unic de tarife mexicane ridicate și fler culinar modern. Într-un omagiu adus frumuseții râului San Antonio și moștenirii sale mexicane, cheful Trevino folosește fiecare preparat pentru a spune o poveste la fel de frumoasă pentru ochi, deoarece este plăcută pentru cetățeni.

Luați tacos din pește, un aperitiv sau un fel principal foarte popular. Fiecare element este coregrafiat cu atenție, de la micro-verdele din surse sustenabile până la tortilla perfect încălzite. La urma urmei, detaliile sunt importante pentru bucătarul șef Trevino. De la alegerea culorii potrivite a plăcii pentru un impact vizual maxim la aranjamentul meticulos al fiecărei componente a preparatului, el este cu ochii pe toate. Evoluând, adaptându-se și inventând în permanență, cheful Trevino respectă tradiția și aprinde inovația prin creațiile sale delicioase.

Palpitația personală pe care o experimentează bucătarul șef Trevino atunci când creează în bucătărie este probabil depășită doar de încântarea pe care o simte în timp ce urmărește expresiile faciale ale oaspeților în timp ce aceștia își mușcă prima mușcătură. Această rețetă de tacos din pește — plină de ingrediente simple, proaspete, condimente aromate și incontestabile inimi și suflet — nu face excepție și provoacă bucurie și apreciere de fiecare dată.

Așadar, urmăriți, inspirați-vă și bucurați-vă!

Alison Cavatore este asistentul editor al echipei de marketing de conținut a Hilton . A scris și copiat pentru numeroase publicații tipărite și digitale în SUA și în străinătate. Născut în Pittsburgh, PA, Alison a locuit în Miami, Scottsdale, Olanda, Franța, Elveția și Canada. În prezent, locuiește în zona Washington, D.C.