O altă zonă naturală protejată ce poate fi explorată este estuarul El Salado, o rezervă spectaculoasă de natură acvatică, compusă din mlaștini și mangrove întinse. Eseuarul găzduiește sute de specii de păsări, iguane cu coadă spinoasă, crocodili americani și boa constrictoare. Faceți un tur cu barca condus de experți prin cursurile de apă care împrăștie această comoară naturală incredibilă. Dacă vă bucurați de aer liber, atunci o drumeție până la cascadele Palo Maria este o necesitate. Ascunsă în jungla munților Sierra Madre, Palo Maria este accesibilă printr-un traseu ușor de 45 de minute care vă duce către o colecție de 12 cascade aflate în cascadă - fiecare la fel de fotogenic ca și următoarea.

Păstrarea acestor atracții naturale este importantă pentru Conrad Punta de Mita. Înconjurată de o pădure tropicală de coastă, de o natură neperturbată și de o comunitate locală vibrantă, stațiunea se angajează să reducă impactul asupra mediului înconjurător prin practici sustenabile. Nouăzeci și cinci la sută din proprietate este iluminată de corpuri de iluminat cu LED-uri pentru eficiență energetică, iar proprietatea are un program cuprinzător de reciclare care distribuie în mod responsabil totul, de la sticlă și ulei vegetal la plastic și apă uzată, care merge la proiectele de irigații în grădină. Cu șapte restaurante distincte, lounge-uri și baruri care oferă arome mexicane autentice cu influențe moderne, un spa care încorporează produse indigene și 2 mile (3,2 kilometri) de plaja cu nisip alb curat, este o escapadă senzațională, ecologică, pe coastă.

O modalitate excelentă de a vedea priveliștile impresionante ale orașului într-un mod ecologic este de a face un tur cu bicicleta personalizat în funcție de interesele dvs. (și ritm!) cu companii precum DC Cycling Concierge. Turul Tides în ascensiune al companiei preia istoria geografică și culturală a orașului, dezbatând nivelurile mării și amenințările cu inundații. Turul a fost dezvoltat cu experți în schimbările climatice și oferă un context excelent de avut în vedere în timp ce se văd cele mai faimoase atracții ale orașului.

Vă puteți face sejurul în Washington unul cu adevărat sustenabil la Conrad Washington DC. Hotelul este certificat LEED Gold și are o abordare proactivă, cu practici ecologice integrate în designul, operațiunile și ofertele sale. Zonele de servire a mesei de pe proprietate — Restaurantul și barul din Estuary și Summitul, barul de pe acoperișul hotelului — utilizează metode unice de gătit, inclusiv aprovizionarea sustenabilă a furnizorilor și gătitul solar sub forma unui cuptor solar, atunci când este posibil. Bucătăria sa are ca obiectiv zero emisii în bucătărie, care include ambalaje ecologice de 100%, eliminarea materialelor plastice de unică folosință și colaborarea strânsă cu organizațiile locale pentru reciclare și compostare organică, precum și pentru donarea de alimente rămase. Vegetația dezvoltată pe acoperișul verde al hotelului nu numai că creează o oază relaxantă pentru oaspeți, dar ajută și la izolarea clădirii și reducerea consumului de energie de la sistemele de încălzire și răcire, în timp ce plantele plantate sunt infuzate în siropuri și băuturi spirtoase și sunt folosite ca garnituri de cocktail. Toate acestea ajută la crearea meniurilor de sezon atractive, nu doar unul dintre cele mai bune din oraș, ci și unul dintre cele mai responsabile față de mediu.

Washington se mândrește cu scena sa culinară, iar multe dintre cele mai bune restaurante ale sale au o abordare sustenabilă în ceea ce privește cina. Equinox este un restaurant de familie aflat la mare distanță de Casa Albă și este lider în industrie în ceea ce privește mișcarea de zero deșeuri. Având o abordare conștiincioasă a bucătăriei, bucătăria devine creativă, cu preparate precum supă cu coajă de morcov și pesto cu coajă de căpșuni.

Cabo San Lucas este pe bună dreptate faimos pentru golful său pitoresc, cu șanțuri și întinderi nisipoase și se mândrește cu o mare parte de plaje cu steaguri albastre. Pentru a se califica pentru acest premiu prestigios, recunoscut la nivel internațional, aceste plaje trebuie să îndeplinească și să mențină o serie de criterii stricte privind sustenabilitatea, siguranța, impactul asupra mediului și accesibilitatea. Vă puteți bucura de aceste locuri cu siguranța că sunt curate, sigure și respectuoase pentru ecosistemul înconjurător și pentru natura sălbatică. Peste 20 plaje din regiune beneficiază de recunoașterea Steagului Albastru, inclusiv Acapulquito, Las Viudas, Palmilla și La Gaviota.

Departe de coastă, există și câteva atracții ecologice. Tamarindos este o fermă și un restaurant organic, aflat la aproximativ 5 minute de San Jose del Cabo. Savurați o cină de la o fermă la alta sau rezervați un tur al fermei pentru a vă recolta propriile ierburi și legume înainte de a vă scufunda într-o lecție de gătit practică. Bucătarii-șefi experți vă ajută să pregătiți o masă tradițională cu patru feluri de mâncare (pe care o veți savura după aceea), educându-vă în același timp cu privire la practicile lor de sustenabilitate.

Practicile de sustenabilitate sunt, de asemenea, esențiale pentru Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal. Restaurantele emblematice ale proprietății, El Farallon și Don Manuel's, s-au angajat să recicleze toate deșeurile din bucătărie. Hotelul se mândrește, de asemenea, cu unități de eficiență energetică interdepartamentale, inclusiv cu utilizarea panourilor solare acolo unde este posibil. Proprietatea are un permis federal de a menține un cuib de țestoase, cu monitorizare 24 de ore pe plajă, protejarea ouălor, eliberarea țestoaselor și educația continuă în domeniul mediului atât pentru oaspeți, cât și pentru membrii echipei. Este un factor important de îndrăzneală și important al vieții de zi cu zi la hotel.

A fi un călător responsabil față de mediu este cel mai bun mod de a păstra frumusețea naturală de la destinația dumneavoastră și nu numai. Cercetați proactiv locațiile și prioritizați-vă obiectivele ecologice pentru a vă alinia cu practicile și ofertele locale pentru o escapadă bogată și conștientă.