Mulțumită unei noi culturi de talent de chef, Philadelphia merită un loc bona fide pe orice listă de iubitori de alimente. Petreceți un weekend preparând un tarif proaspăt și învățând unde să mâncați, în timp ce aruncați o privire asupra a ceea ce face ca Patrimoniul Mondial UNESCO să fie un oraș preferat pentru cei peste 30 milioane de vizitatori anuali. Luați în considerare:

Dimineața

Simplificați-vă în sejurul dvs. Philly cu o gustare gustoasă de dimineață. Nu-i lăsați pe vecinii lor să vă păcălească - Philadelphians își cunosc cornurile. Vedeți ce înseamnă bâzâitul la Kismet Bagels, un loc Fishtown cunoscut pentru tot ce ține de corn și gama sa rotativă de bialys. Alegeți-vă propriul corn sau comandați un sandviș cu toppingurile preferate din meniul lor Sammie. Apoi, mergeți la cafeneaua Milkcrate din apropiere, un magazin de cafea cu înregistrare care va impresiona cu siguranță orice iubitor de muzică. Petreceți restul dimineții bucurându-vă de străzile din cartier, inclusiv de modernul bulevard Frankford din Fishtown.

După-amiaza

După o dimineață de explorare în enclava creativă a Philadelphiei, îndreptați-vă spre hotel și mergeți spre cer la Logan Philadelphia, Curio Collection by Hilton. Cu priveliști ucigașe, Lounge-ul The Logan's Assembly Rooftop este un respite binevenit, care este o oră fericită. Dotat cu lounge-uri pe toată vremea, șemineuri în aer liber și cocktailuri impresionante (El este Always Sunny cu secară Rittenhouse și cordial de lămâie de casă este un punct de cotitură), este locul ideal pentru un city break atât de necesar. Și dacă vă simțiți puțin lipicios, meniul lor de gustări are ca scop să vă placă cu opțiuni precum stridii, harcuterie și tofu prăjit - începutul perfect al unei seri petrecute cu ocazia unei opere de artă frumoase de prima vineri.

Seara

După ce vă umpleți de artă, răsfățați-vă cu un alt fel de sărbătoare la Royal Boucherie, o braserie americană de inspirație franceză de la premiatul chef Nick Elmi. Serviți masa pe terasa în aer liber sau în sala de mese în timp ce gustați preparatele clasice preferate, cum ar fi fripturile, mărunțișul de rață și escargotul cu unt de usturoi. Nu uitați să economisiți spațiu pentru desert — crema brulee este un produs care iese în evidență!

Sâmbătă

Dimineața

Apetitul pentru o zi de aventură pe piața terminală de citire Philly's Reading, o piață de interior agitată care funcționează din anii '90. Cu zeci de furnizori și transportori de alimente, puteți încerca unele dintre cele mai emblematice produse de patiserie, gustări sărate și dulciuri fără a părăsi clădirea. Încercați pâinea proaspătă și chiflele lipicioase de la Beiler's Bakery înainte de a încheia călătoria cu un fursec cald de la renumitul stand cu prăjituri pentru a 4-a stradă.

După-amiaza

Între casa de declarații, caruselul de la Franklin Square și Elfreth's Alley, cea mai veche stradă rezidențială a țării, este ușor să petreceți ore întregi explorând Districtul istoric din Philadelphia. Începeți prin a intra în Centrul pentru vizitatori pentru independență pentru un plan de a vă plimba prin zonă. Mai târziu, faceți o pauză pe una dintre băncile de povestiri „Odată pe națiune” pentru a asculta povestitori instruiți care împărtășesc povești amuzante despre istoria încântătoare a orașului.

Seara

Începeți-vă noaptea cu o cină timpurie la restaurantul original, de la fermă la masă, al restauratorului Ellen Yin.

Bucurați-vă de o noapte cu un toast pentru o zi de distracție și ospătare de succes la Laundromat Hop Sing din Chinatown. Acest restaurant intim este sărbătorit ca fiind unul dintre cele mai populare baruri din oraș. Cu toate că aveți grijă la manierele dvs. - până la urmă, nu doriți să ajungeți pe lista de interdicții a proprietarului.

Duminică

Dimineața

Începeți-vă ziua la Cafe Lift, un loc cu brunch pe toată durata zilei într-o fabrică recondiționată care se află la nord de centrul orașului Philadelphia. Specialitățile includ pâinea prăjită cannoli French, care este umplută cu brânză ricotta, iar Jen’s Crespelle, ouă jumări rulate într-o formă de hârtie.

După-amiaza

Explorați piața Rittenhouse, un parc cu frunze, cu o pată luminoasă Old World Philadelphia. Parcul găzduiește cele mai populare sculpturi din bronz în aer liber ale orașului, inclusiv Billy din Laessle, Albert Laessle. Apoi mergeți la Laser Wolf, un restaurant concentrat pe frigăr, de la faimosul chef israelian Michael Solomonov. Aici puteți lua masa cu legume și carne care sunt gătite peste un grătar cu cărbune — infuzând fiecare ingredient cu o aromă apetisantă, de fum. Fiecare masă include o gamă de sosuri aromate, murături și sosuri precum babaganoush, căni și harissa. Plimbați-vă de la masă (sau relaxați-vă) plimbându-vă prin Parcul Sferei Stradale din Spruce.

Seara

Nicio călătorie la Philadelphia nu este completă fără cel mai iubit sandviș al orașului: O friptură de brânză Philly. Dacă doriți o parte de dramă cu cina, mergeți fie la Geno, fie la Pat. Aceste două instituții stau în colțuri opuse ale 9-lea și Passyunk, iar dvs. vă puteți lua fripturile și vă puteți uita în timp ce cinele își jură loialitatea față de una sau cealaltă după o noapte în oraș. Totuși, pentru o aromă locală adevărată, îndreptați-vă spre nord către cartierul istoric Roxborough. Acolo veți găsi Dalessandro's, o mamă și un magazin de tip pop unde vă puteți bucura de o experiență autentică de friptură de brânză alături de persoanele care știu cel mai bine: Localnicii Philly.

Cu atâtea lucruri de făcut (și locuri de mâncat!), singura întrebare rămasă este: Cheez Whiz (sau „wiz wit” către un adevărat Philadelphian) sau cheddar?

Alina Dizik este o jurnalistă veterană în domeniul stilului de viață, care acoperă călătoriile, imobilele, familia, tendințele la locul de muncă și mesele. Lucrările ei apar în The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian și în alte publicații de top. Locuiește în Chicago și a petrecut timp locuind în New York, Europa și Orientul Mijlociu. Ea petrece mai mult de două luni în fiecare an călătorind în străinătate cu soțul ei și cu doi copii de vârstă școlară. A vizitat peste 50 țări.